2011曼谷之旅‧慕名搵食篇~Carbonara & 單骨雞翼

男友是個Carbonara粉絲，所以在吃After You Honey Toast的時候，他就特意留肚，預留空間給下一站──意大利餐廳Vanilla的Carbonara。

此店是Carbonara粉絲食友推介的，雖然是午飯時間，但我倆接連塞下兩頓早餐，所以這一回合我們只點目標Carbonara就夠了。

店內只有我倆，很有包場的感覺，餐廳設計有點像COVA的形式，餐廳區連接賣Pastry的櫃位，旁邊還有形形式式餐廳出品的產品發售，如朱古力、曲奇、茶葉等等，包裝都美輪美奐的。

二人只點一碟意粉真的有點難為情，所以我多點了一杯Vanilla House Tea(85 Baht)，想不到一杯茶都甚有排場，一隻碟上放了紙巾、玻璃茶杯、盛載了茶葉的球狀茶葉隔(想不到它應該叫甚麼名字 XD)、一隻茶匙、一杯糖漿(我猜想是，因為沒有試過)，還有一粒朱古力，但由於朱古力表面有點受潮的關係，沒有品嚐。而茶的味道不錯啊，但最好多提供一壺水，因為茶的濃度足夠多沖兩三杯，現在有茶沒水有點浪費。

Carbonara(270 Baht)的賣相很佳，因為材料豐富，色彩配搭亦豐富，芝士碎、脆煙肉、煙肉、香草，加上適量的汁醬，意粉的份量反而不多呢。我認為最搶眼的那撮香草，一般的Carbonara都是淨米黃色的，或許這裡是泰國的關係吧，下點香草無論顏色和味道都更豐富。

整體味道是不錯的，因為不重忌廉味道所以我很喜歡，但如果你是正宗Carbonara粉絲，就會嫌忌廉味不足了。意粉煮的時間再縮短一點更好，要批評的是下油比較狠，起初都不發覺，吃到底就見到個「油塘」。

吃了個Carbonara做正餐，下一站就找小食去！(我們的行程全是餐廳名字 XD)

Siam Centre裡賣潮流服飾的店舖有不少，所以客人以學生居多，我們逛了兩個圈，就直衝去地下的Greyhound Cafe，目標是外帶一客馳名的Greyhound Famous Chicken Wings(100 Baht)。只叫外帶不堂食，因為我們真的吃不下其他東西了......

不愧為時裝店開設的Cafe，連外帶的紙袋也型格十足。(這個品牌香港也有，怎麼不開一間Cafe呢？)雞翼用膠盒盛載，內裡充滿水氣，因為雞翼是剛剛炸起的，熱度十足！雞翼是細Size的，從中間劏開了成為單骨雞翼，吃起來更方便了。餐牌介紹這個雞翼做法是Deep fried marinated mini chicken wings in fish sauce。

雞翼的調味很好，炸後的雞翼皮夠香脆，雞肉仍保持嫩滑，感覺香口而不油膩，平日不好雞翼的我也另眼相看。18件單骨雞翼每人可分到9件，感覺是「食極都有」，約港幣$25有如此高質素，很抵食啊！

2011曼谷之旅‧愛上Honey Toast篇~After you & iberry

在曼谷渡過了第一個晚上，在酒店吃了個不太愜意的早餐，第一站行程就是出外「搵食」！出發旅行前男友習慣做足功課，問定朋友有哪些必試餐廳，行程第二日首個目標就是吃After You Dessert Café的Honey Toast。

After You位於Siam Paragon商場的Food Court內，此商場名店林立，即是我這個Cheap精（不懂名牌嘛）的腳骨力可以省回，直接衝往After You就是了。After You是日系風格咖啡店，以木為主體的裝潢，可愛的Logo，跳脫的少女字體，完全擊中我的死穴！愛死了！由於我們到達時不過十時許，介乎早餐與午餐之間的尷尬時間，我們在吃Honey Toast好像歎下午茶一樣，鄰座還在吃早餐呢！

二人點了一份Shibuya Honey Toast (179 Baht)，一壺糖漿先送來，由於即叫即烘，都要等上15分鐘。Shibuya Honey Toast應該是眾多款口味中最基本的口味，約四塊麵包厚度的多士烘成淺啡色，表面放一球雲呢拿雪糕，多士旁唧一堆忌廉再添一球雲呢拿雪糕。厚多士的體積比想像中要小，預先切開一半深度的井字形，糖漿淋下去時就可深入多士內部。

切開多士，麵包吸滿不少牛油，加上烘至外脆內軟，好吃。由於時間尚早，實在要來一杯「回魂啡」，一來要提提神，二來需要咖啡的苦來中和Honey Toast的甜味，於是點了一杯Cappuccino(75 Baht)。咖啡的賣相配套很吸引，除了一杯高身咖啡，木盤上還盛載了一片曲奇和木棒，一貫日式Café的精緻作風。Cappuccino奶泡打得不夠好，不夠實淨，但幸好咖啡是對味的，經過昨晚泰式奶茶的勁甜折磨，以及今早在酒店喝到的勁甜蘋果汁，能喝到一杯苦味的咖啡，感覺很幸福，很舒服。

After You的Honey Toast在我們心中留下美好印象後，第二天晚上在Swenson's吃著雪糕新地時，瞄到對面餐廳iberry的黑板上寫著Honey Toast的字，結果到第四晚男友仍念念不忘，縱然大家吃過晚餐後已撐著肚子，但腳步仍然向iberry進發，一嚐心願。

走到iberry門前翻閱主餐牌，望來望去都找不到Honey Toast的蹤影，侍應找來Dessert Menu，令我們舒一口氣，立即乖乖坐下點菜。打開Menu就見到，又是一間走可愛路線的咖啡室，甜品款式比After You變化更多。

這間在Central World的iberry設於商場走廊中間位置，四邊都是行人路，私隱度較一般餐廳低，但亦不失為聊天的好地方。二人點了一份 Choco Parfait Honey Toast (219 Baht)及Iced Green Tea (80 Baht) ，Honey Toast又是需要時間即叫即烘，所以Iced Green Tea先來，呷一口，wow~味道很好啊！不過甜（在泰國飲任何飲品都總是太甜），奶的份量亦剛好，同時喝到綠茶的回甘味，比之前光顧的日本綠茶專門店飲品做得更出色，是有驚喜的飲品。

Honey Toast登場，因為配上朱古力雪糕，顏色對比令Honey Toast比After You的出品更搶眼，朱古力雪糕球更巧妙地混入士多啤梨雪糕，而另一球為雲呢拿雪糕，令味道多一重變化。這裡的厚多士比After You烘得更徹底，外層由面至底都是脆脆的，脆度比After You掌握得更好，放久了也不至回潮。

切開厚多士一角，牛油滲入多士體超過一半部份，令厚多士充滿牛油香氣。厚多士外脆內軟加上牛油香，混上點點雪糕一同放進口，肚子再撐也忍不住要吃清光！多士表面用作裝飾的杏仁也處理得不馬虎，每片都烘得脆脆的，值得再讚。
由於Ice Green Tea太好喝的關係，要多叫一杯水解決口渴的問題，原來這裡點水是要付費的，來的不是甚麼山區礦泉水，而是自家品牌的Mineral Water(20 Baht)，黃白色水玉樽身，我又被它的可愛謀殺了，那個水樽我特意帶回香港去。

這種可愛風格Cafe還以為是日本公司開的，看過iberry網站才知道是泰國高級雪糕品牌。

吃了兩頓Honey Toast，後來發現已經成癮了，回港後到處找哪裡有好吃的Honey Toast......

2011曼谷之旅‧雞飯篇~水門雞飯 & 文堂吉新加坡雞飯

搭下午四時的航班，抵達曼谷到酒店安頓好後天都黑齊了，是時候吃晚餐。到曼谷的第一餐就吃馳名的水門雞飯。在BTS Chit Lom站下車，經過Big C及運河後，沿路都是食店及街檔，偶爾都會見到有賣雞的食店，但我們一心只找店員穿著粉紅色制服的水門雞飯店。

到了！相比鄰舖這店明顯光猛闊落得多，斬雞的檔就設在門口，招牌寫著「水門老字號 正庄鵪雞飯 清燉香菇鴨 加補烘豬肉」是哪門字的中文真是不曉得了，好吃就是了！店內外都設座位，店員都忙得很你見位子就坐下吧！因為餐牌只得泰文，「文盲」的我們唯有只說Two Chicken Rice，見鄰桌的泰國人吃得好豐富，又燉湯又雞紅但我們不會叫啊，真可惜！

Chicken Rice(30 Baht)包括一碗雞湯及一碟雞飯，飯的份量比較少，難怪少年食神Michael說他來這裡可連吃三碟。與香港見到的海南雞飯黃皮雞不同，這裡的是白皮的（在泰國見到的都是白皮雞），皮薄，起骨，雞切得幼細，雞肉嫩滑可口。



雞飯粒粒充滿雞油光澤，飯較一般的硬身，見當地人加很多黑醬油下去撈飯，但我嫌黑醬油太甜了，還是啖啖雞油香比較好味。隨雞而來的醬汁味道酸中帶辣，雞肉蘸上少許味道亦佳。雞湯味道有點史雲生的感覺。30Baht泰銖即約港幣$7，以此價錢實在無可挑剔，滿足感比香港食到賣$88的少爺海南雞飯大得多。

網上找到此店的餐牌中文譯本，下次再去要做定功課試試其他菜式。

到行程第三日，買完芒果糯米飯，路經文堂吉新加坡雞飯，一場來到試吓無妨。

文堂吉最接近的車站是Thong Lo，這是一間裝修頗舊的食店，牆身貼滿菜式相片及雜誌/旅遊書的介紹，有旅遊書打錯字寫成「文吉堂」，這也難怪中文名很多人都以為是xx堂吧！斬雞的檔口設在店外，推門而進是設冷氣的餐館，餐牌的菜式選擇有很多，除了雞飯，新加坡菜如炒蘿蔔糕以至泰式、中菜都有一點。

我們點了雞肉飯(70 Baht)及熱火空心菜(80 Baht)（男友顧念我很久沒有吃菜，好感動！）。雞肉飯的份量與水門雞飯差不多，雞肉也是切得幼細的，但明顯雞肉滑度嫩度不及水門雞飯，味道平平無奇。那個較深色的飯更是令我們吃得R頭，只能說是有味飯，不是雞湯味，不是雞油味，是吃不出的一種味，旅遊書上寫是用薑茸炮製的飯，但我丁點薑味也吃不出來。比水門雞飯貴一倍的價錢，質素卻更差一點，難怪水門雞飯歷年來都被推崇為曼谷必吃的食店。

桌上放有多種調味料，包括甜酸醬、薑茸等，還有一樽甜甜的黑醬油，每款試試覺得不大吸引。

雞湯喝得出的雞味，味道有點像媽媽煲雞湯的感覺。熱火空心菜即蒜蓉辣椒絲炒通菜，炒得不過不失，但收80 Baht(約港幣$20)真是賺到笑。

2011曼谷之旅‧住宿篇~Abloom Exclusive Serviced Apartments

得朋友推介，這次曼谷五天遊入住了上圖的Abloom Exclusive Serviced Apartments。二人行租住最基本的Studio Suite，三晚送一晚，四個晚上共收5,550 Baht（約港幣1,300），我們更獲Upgrade至One Bedroom Deluxe，面積65sqm，房間好大啊！客廳、飯廳、廚房、睡房、浴室全部都好寬敞。
雖名為Service Apartment，但其服務與一般酒店無異。

客廳梳化坐得幾舒服，酒店還提供Free wifi，閒時邊看電視邊用iPhone上網，爽！

睡房又是一個字：大！兩喼行李攤開後行人路絕對通行無阻。通往浴室處設三大個衣櫃，可算是小型的衣帽間，裡面有風筒、熨斗及熨衫板可用。

廚房設備齊全，除了眼見的微波爐、多士爐、電水壺、電子煮食爐，拉開櫃桶會找到鉸剪、開瓶器、打蛋器、餐具、碗碟杯、煲等等，想簡單煮幾味也可以。酒店會每日在雪櫃內補給兩支瓶裝水。

餐桌小小但足夠二人撐檯腳用。浴室空間很大，大到有點空洞的感覺，（尤其洗澡時），備有基本用品包括Shower Gel、洗頭水、牙刷、牙膏、浴帽等，毛巾也會每日更換。

客廳外的露台，但設計比較求其感覺不似供人長時間逗留用，站在上面感覺有點危險，我出去拍個照就走回來了。

吃早餐Cafe的隔壁有泳池、健身室，另有Internet Room（我用iPhone所以沒有特別去過）。

Abloom離BTS Sanam Bao站不遠，從酒店停車場後門出，抄捷徑去三分鐘就到，捷徑是經Abloom Cafe輸入酒店提供的密碼，直走穿過大廈就到BTS站。（就是上圖暗黑的那條通道，但一點也不恐怖的）如果不想行也可使用酒店的Tuk Tuk車服務。

住房包每天早餐，以半自助形式供應，先點一份烚蛋/炒蛋/奄列/太陽蛋等選擇的主菜，而湯、粟米片、炒麵、多士、生果、咖啡或茶等就以自助形式供應。這裡的早餐選項不吸引，第一天點了奄列，不過不失，所以只吃了一天，往後的日子寧願到外面吃地道的美食了。

旅行我向來喜歡晚晚換酒店，因為說不定那是人生唯一一次旅遊那個地方，想把握機會多見識不同酒店。這次是我去旅行住同一間酒店時間最長的一次，起初以為會不喜歡，結果卻出乎意料到愛上了，因為這間屋（不能以酒店房去形容了）真的夠大！每天在客廳和浴室之間跑來跑去還嫌路途遙遠呢~

Abloom的員工笑容很足服務態度亦很好，酒店乾淨度也算不錯。唯一不好的是，睡房的空調很吵耳！第一天晚上害我要好一陣子才能入睡，幸好接著的晚上因為太累，並沒有影響睡眠質素。

Abloom Exclusive Serviced Apartments

5/36 Phahonyothin Soi 3, Phyathai, Bangkok 10400 (near Sanam Pao BTS station)

http://www.abloombangkok.com/

2011曼谷之旅‧預告篇

從曼谷回來了。

好累。

但好開心。

現在要先清掉堆積如山的Email。

又要在Facebook追回如連續劇般的朋友關係。

最重要還是執相寫Blog。

Stay tuned.