2012台北遊。Honey Toast粉絲朝聖地~Dazzling Cafe

承上文《台灣代購驚喜~Let's Cafe x Dazzling華麗午茶組》，促使我面對去年台北之旅尚未完成的遊記……

作為一個Honey Toast控，到台北不可能不去Dazzling Cafe，這間連其facebook page都寫明是蜜糖吐司專賣店，一定要去見識一下！

我們去的是松壽路新光三越分店，出發前看過網上資訊，每個月指定日子開始接受下一個月的訂枱，看來人氣很強嘛。

我們作為遊客，行程預計不會那麼順暢，一個月前訂座是幾乎不可能的事了，所以選個平日下午近5點的時間，希望人少一點，結果等一下就有位了，幸運！

早在去年爽報專欄文章《台北的咖啡店》已用三分一篇幅講過這間Cafe「烘脆的麪包盒內載滿多士條，上面放滿呍呢拿雪糕、吉士醬、雜草莓及粉紅色Macaron，多士烘焙程度和整個吐司盒的甜度都掌握得宜。」

當時放相不多，現在來重溫一下。

Honey Toast款式共有10款選擇，價錢由NT$200至NT$380不等，Honey Toast都配以精心設計的名字，例如黑色幽默蜜糖吐司，中文名字不明所以，看英文菜名就明白了Black Chocolate Honey Toast(NT$220)，而且餐牌有齊每款Honey Toast的相片，十分清晰。

我們點了中價的甜蜜派對蜜糖吐司(NT$220)，英文名字叫Party In Your Mouth Honey Toast。

雪糕上面不少得擺放此店的招牌logo。

每條麵包條都烘得香脆可口，而且甚富牛油香，看照片的樣子甚至近似西多士的模樣呢。

最美味的食法就是將麵包條塗滿雪糕！

Honey Toast上枱時，美眉服務員就為我們講解食法，而且把吐司盒略為解體，把表面的Macaron、雪糕等移開，把吐司盒切開。之後我們自己再切開外盒，麵包都很鬆脆，容易切開。

我在Classic Tea Selection點了皇家伯爵奶茶(NT$160)，味道不俗但茶味偏淡了一點。

男友點了香草抹茶歐蕾(NT$140)，顏色層次好漂亮呢，可惜調味實在太甜了，只喝了一半。

Honey Toast是餐廳的招牌甜點，其實還有很多主食選擇，到台灣玩的話，值得一試這間Cafe。

Dazzling Cafe Sunshine
地址：台灣台北市松壽路11號2樓(新光三越A11)

延伸閱讀：
《爽報#20·台北的咖啡店》

2012台北遊‧與米朗琪Melange Cafe的一見鍾情

想不到一年後才寫2012年的台北遊……lol

刺激起我翻舊相寫台北遊的原因，是因為剛吃了來港開店的咖啡弄，他們在網頁寫著想將台灣的鬆餅文化帶到香港，我吃著它的鬆餅，感覺卻不爽，質感實在太厚實了，我吃完四分一件已胃口大減，那一刻，我想起在台北吃過的米朗琪，與男友分享一碟後仍有點耳猶未盡的感覺。

當日我們去的是鄰近中山捷運站的分店，沿路的小區生活環境很不錯啊！靜謐中有點日本的感覺，人家平常不過的樓房，在我這種住慣高樓大廈的香港人眼中卻與別不同。

原來米朗琪藏身這堆樓房之中，由於附近都是民居，環境特別清幽。這天我們睡晚了，錯過了酒店的早餐，就直接過來吃Brunch。

我們到達時接近中午12時，見到店前方有個電子顯示叫號的Reception已經叫到……59號？原來Cafe也有供應早餐的，難道連早餐時段也那麼受歡迎嗎……因為此店不設訂座，想吃的話就只有乖乖地等。（最近個別分店推出了訂位服務，可以留意官方網頁的公佈）

我們示意兩位後轉眼就可入座了，因為我們選擇坐戶外，當時戶外座位空無一人，而店內就塞滿人，店外也有不少在等位，難道戶外室內當中有玄機嗎？食Brunch我最喜歡和日光玩遊戲，而且當時正值冬天，見Reception位置有盞暖爐燈，所以絕不介意。

雖然是冬天，但當日氣溫不低，坐在戶外穿一件毛衣剛剛好，座位旁有點青綠色植物作伴，環境好愜意。

餐牌是報紙式設計，我們做遊客的當然拿來做道具影影相，扮作寫意悠閒歎Brunch的模樣，而我們也不用怎麼chok樣，因為本身成件事真的好寫意悠閒呀！尤其當你upload這張相上facebook，同時發現朋友的feed都是在呻返工有幾眼瞓有幾慘的時候！XD

這裡的餐具沒有刻意造作，杯杯碟碟都是最簡單平實的款式。

男友點了杯宇治抹茶歐蕾(NT120)，歐蕾是法式au lait的譯音，看飲品的顏品令人不怎麼開胃，那種綠色很淡，但味道卻不差的，質感幾細滑，抹茶味亦不錯的。

我點了杯藍伯爵(NT170)，是法國Mariage品牌的出品，餐廳一共供應三個品牌的茶葉。茶以銀壼奉上，配上精緻的茶隔，這個品牌的Earl Grey味道合我心意。

出發台灣遊前男友在愛評網發現米朗琪，得知它們以窩夫馳名，就著男友一定要把這家店納入行程內！窩夫款式共有7款，望著Menu興奮不已的我原先想一人叫一款，但為著留點胃納給下一站林東芳，唯有忍痛只選一款，篩選的過程實在痛苦。

我屬意餐廳很受歡迎的草莓奶油鬆餅，但男友不吃草莓，唯有遷就他點了香蕉巧克力鬆餅(NT140) 。（後來見到隔離枱的草莓奶油鬆餅，我的天啊！太吸引了吧？為甚麼我點菜時不堅持一下呢？）

鬆餅來了！除鬆餅外，配料都以小杯盛載，很欣賞這種做法，因為這樣溶掉的雪糕不會和香蕉茸、朱古力醬混在一起，喜歡的話才蘸一點點，我很怕把碟吃到很髒的樣子。

鬆餅厚厚的，四塊齊齊整整一件搭一件，表面烤成誘人的啡色，中間則像蛋糕模樣，用刀切下去是輕鬆可以切開，鬆餅雖厚但鬆軟度不俗，沾一點香蕉茸、朱古力醬再抹上有朱古力碎的朱古力雪糕，一凍一暖的口感，感覺很幸福！每人兩件輕鬆解決，如果這是當天的最後一站，我想我會忍不住多點一個草莓奶油……

期待下次到台北，與米朗琪再續前緣。

米朗琪咖啡館
http://www.melangecafe.com.tw

延伸閱讀：
《爽報#20·台北的咖啡店》

爽報#20‧台北的咖啡店

到台北吃喝玩樂，愛煞那裏的咖啡店，服務貼心，食物質素高，四天行程我共跑了四間Cafe，其中三間都叫我回味不已，窩夫和Honey Toast都做得非常好，讓我吃得超滿足。

大安區敦化南路一段177巷的StayReal Cafe by GaBee，是五月天阿信開的咖啡店，別以為明星開的Cafe得個樣，它們的咖啡和鬆餅質素高，拿鐵（Caffe Latte）溫度適中奶泡綿密拉花出色，店名中的GaBee就是一間由曾奪得台灣咖啡師比賽冠軍人馬開的店，可說是信心保證。鬆餅即我們叫的窩夫，呈花形的楓糖奶油鬆餅擠上整齊的忌廉，原來八塊花瓣早已切開，用手拿着像淚滴的一瓣鬆餅即可輕鬆享用，外皮微脆內裏很鬆軟，在香港還沒有吃過這麼美味的窩夫。

中山區中山北路二段16巷的Melange Cafe，聽說是很受歡迎排隊排到儍的Cafe，我們不懼嚴寒肯坐店外座位才不至於要等。店舖裝潢走日式西餐廳路線，有點像香港的UCC，茶具配套以至食物賣相都很精緻，我點的Mariage Earl Grey用上銀色茶壺及茶隔，香蕉巧克力鬆餅上枱時視覺上充滿澎湃感，四塊超厚身窩夫配上香蕉片、呍呢拿雪糕、香蕉茸及朱古力醬，窩夫走厚實口感路線，抹上配料吃，滿足得充滿幸福感覺。

月中指定日子才接受下個月訂位的Dazzling Cafe，其經典Dazzling蜜糖吐司看賣相已叫人心動，烘脆的麪包盒內載滿多士條，上面放滿呍呢拿雪糕、吉士醬、雜草莓及粉紅色Macaron，多士烘焙程度和整個吐司盒的甜度都掌握得宜。服務生親切的服務亦令我留下深刻印象，我輕描淡寫地問一句有何菜式推介，美眉服務生立即蹲下來給我逐道菜介紹，溫婉的語調和柔美的聲音，女生聽到也覺銷魂。

**由於爽報專欄字數有限，關於以上三間Cafe我還有不少話要說，將於期後的台灣遊記補上**

「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登

延伸閱讀：
《2012台北遊‧與米朗琪Melange Cafe的一見鍾情》

2012台北遊‧台北街市立食壽司[爽報#19]

龍年首篇稿見街，先祝大家開飯大吉！1月到過台北小休四天，行程就是依想吃的食店路線編排，每日吃最少四餐，最叫我難忘和回味的行程，是在街市裡的阿吉師立食壽司。

阿吉師位於天母士東市場地面102號攤，是街市裡的一個檔口，對面是賣烏魚子和急凍海鮮的檔。全店只設十個企位，客人桌子與廚師之間是冷藏櫃，放滿各式海產刺身，都是從基隆港來的新鮮魚獲，或從日本空運過來的海鮮。星期四下午接近二時想不到也要排隊，可見人氣之盛。

此店不設菜牌，可以點握壽司，或者像我們的做法，給廚師一個價錢，菜式由廚師發板，廚師會詢問客人有甚麼不吃。我們柯打了每位一千台幣，共吃了11道菜，這裡沒有茶水供應，卻有任添任喝的海鮮湯，用魚骨和蔬菜熬的湯，鮮味好喝。

先來一碗毛蟹腳沙律，一大隻Z字型的毛蟹腳擋了半碗沙律，把厚厚的蟹肉挑出來與沙律的番茄、蓮霧、菠蘿、魚春等材料拌勻來吃，滿口鮮味又開胃。燒至半熟的旗魚及紅干魚，鮮味而不失柔滑口感；混入了魚肉的玉子，香軟可口。廚師上菜速度頗快，一面拍照一面吃，轉眼間已有一堆壽司放滿我倆的檯面，配以蔥粒的鏗魚、足有手掌長的熟蝦、珍寶Size的帆立貝、爽口的鮮北寄貝，驟眼看來還以為全是刺身，但原來大大件的刺身底藏有少量醋飯，大小只有平常壽司的四分一甚至更少，所以來這裡吃壽司，最後是給澎湃份量的海鮮撐飽，而絕非少得幾乎不見影的壽司飯份量。最後再來兩件碩大的鮟鱇魚肝和汁煮魚，站著吃也感到肚子脹起來了，非常滿足的一次立食體驗。

阿吉師

地址：台北市士東路100號士東市場一樓88號

電話：2834 6136 / 0936 132578

逢星期一休息

「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登

2012台北遊‧伴手禮~東益肉鬆

這次台北遊走到少去的士東/天母區，為的是吃士東市場內的立食壽司店阿吉師。吃畢壽司，就順道逛逛菜市場，菜市場是了解當地民生的最佳場所，偶爾會發現在香港從沒見過的東西，挺有趣的體驗。

士東市場空置的檔口不多，而逛市場的人也不多，可能是平日下午的關係吧，媽媽們一般早上買菜，上班族傍晚才買菜，這個空檔時間最好讓我們這些遊客逛逛啊！整個菜市場的地方都很乾爽，有冷氣而沒有怪味，店主都滿有笑容的，不會給我們「混吉就滾蛋」的感覺。

逛著逛著就發現兩間肉鬆店，其實是同名的，分別在15號及71號攤，賣的東西和價錢都一樣，逛了一圈就決定買點手信。

這間肉鬆店很企理，肉鬆及肉乾分門別類，一位店員招呼客人，另一位就忙著烤肉乾。

我鍾情加入海苔和芝麻的肉鬆，原本想買豬肉鬆的，但見到較少見的芝麻海苔土雞脆鬆(NT200/半斤)，就多口問一問，店員說土雞鬆是這裡特有的，拿了一點給我試食，味道不錯而且真是脆脆的口感，味道不會過濃感覺很味精，加了芝麻和海苔味道更有層次感，於是買了半斤回家，都有滿滿一包呢。

回港上網找找看才知道這間店也頗有名的，據知其土雞鬆是以士東市場的土雞雞胸肉製成，肉鬆前後花費六小時才製作完成，不摻豆粉、不加味精或防腐劑。當時見到有一種叫「寶寶肉鬆」忘了問是甚麼，原來是選用雞里肌並挑去多餘筋肉做的肉鬆，纖維較細，有機會想試試看。

東益肉鬆
地址：台北市士林區士東路100號士東市場15及71號攤