September 21, 2017

無盡的奶黃月餅熱潮~2017重新出發的望月

一年容易又中秋,湊B的日子就更甚,原來轉眼間已經9月底,當感受到月餅廣告鋪天蓋地式宣傳的時候,才發現想試想吃的月餅 已.經.賣.光.了,或者 已.經.預.售.完.畢.了 T___T

我這個後知後覺的媽媽唯有抱著食少件月餅當減肥的心態安慰自己⋯⋯足足要等一年先有機會再食嗚呀⋯⋯


一個平靜的星期二我如常工作,突然收到Ztore士多送來一袋⋯⋯懷舊玩具同零食?


大發魷魚絲同可樂糖細個食唔少,竹簽都同阿媽玩過好多次,其餘有啲玩具舊到我都未玩過哈哈!


懷舊玩具同零食其實只係綠葉,主角是已經停止網上訂購的望月啊!(掩面哭~)


心水清的讀者應該記得我於2012年寫過望月《中秋酥皮奶黃月餅~望月》(邊有人記得呀search到出黎啫~ ),眨吓眼原來已經5年!當時賣點是由酥皮奶黃月餅始創人之一葉潤發師傅做顧問,一打開盒月餅就見到葉師傅的靚仔相。今年葉師傅另起爐灶,始創的師傅亦已另謀出路,未知今年的望月月餅質素如何呢?


單看外觀,月餅表面上色均勻,顏色吸引;月餅模上「望月」二字設計帶有古典感,比5年前平實的字體設計更有中秋味道。(新的Logo設計好像是2016年開始用的)


切開月餅,內餡顏色比較淡,之前吃過的奶黃餡近乎橙色,這款呈黃色;餅皮厚度平均,切開兩個鹹蛋黃都置中擺放。


沒有按建議翻熱月餅享用(湊住個B偷閒影到相已經好好彩了),只是從雪櫃取出放置室溫一會,粗魯少少就弄到頂皮分離(猴子掩面emoji~)。

酥皮鬆化得很,老公一不小心就食到一身都係餅皮碎!但幸好沒有太油膩的感覺,正如剛才說餡料顏色較淡,味道亦比預期中淡一些,淡淡的奶黃香,配搭著微微的鹹蛋黃香,不會過份甜膩,配著Ztore送上的Classic Earl Grey,成為了近年難得的豐富消夜。(好彩阿女今晚生性早瞓咋~)

雖然望月已經停止預售今年的月餅,但每日會製造新鮮現貨,供應給Ztore士多及City'super發售,我試的8件禮盒裝酥皮奶皇月餅售 $288,如果自用的話建議選環保裝,價錢平少少又慳啲包裝。同埋記得買多少少嘢湊夠$350,咁就可以免費送貨啦!

今年起買望月月餅,仲會多咗一重意義,因為每賣一盒4件環保裝酥皮奶皇月餅,望月會捐$5予合作的慈善機構,今年受助機構為助視會。

Ztore士多 - 望月購買連結:https://www.ztore.com/tc/brand/%E6%9C%9B%E6%9C%88-1915
見到售罄的話就按「返貨自動電郵通知」吧!

希望大家都吃到美味的月餅,過一個愉快的中秋。

今年中秋可以同阿女玩懷舊玩具嚕~(買滿$650加$1你都可以換到我嗰袋「中秋懷舊套裝」架~)

October 7, 2016

QE伊利沙伯醫院生仔記~緊急催生開刀全記錄


生仔有幾痛?有人比喻為斷掉肋骨的痛,經歷過的媽媽們,都會告訴你那實在是非筆墨可以形容的痛!現在回想,眼淚都幾乎奪眶而出!生第一胎的我,經歷10小時陣痛,最後緊急開刀生產,在醫院渡過了43夜。趁記憶還在,就把由陣痛到完成生產的過程記錄下來。

正在懷孕的你,以下的內容有點血淋淋,但有可能是你即將面對的狀況。
已經當媽的你,看著內容,應該有不少共鳴。

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28等順產
由於丈夫是公務員,生BB的醫院選擇了伊利沙伯醫院(QE),QE是容許孕婦跨區的醫院,不用借別人的地址去報(我住新界西),但前題是要有位,因為聽說QE是眾多公立醫院中質素最好的,我好好彩登記時有位,之後聽朋友說有懷孕朋友去登記QE卻遇上名額已滿。

在公立醫院生,懷孕狀況一切正常的情況下就等順產,我的產假是前28,離預產期2星期(38)開始就幾乎天天待在家,等~最怕是BB不捨得我個肚會逾期居留,要是這樣等待的日子就更長了。(滿37周至42周前都屬於足月出世)

*****

396日 高位穿水
在等待的日子裡,每天都在想像我到底會怎樣作動呢?我一直估計是會因為陣痛入院的,結果......

是穿水。

396日睡醒時大約上午9時,發現床單和褲濕了一片,範圍約手掌般大,我一直沒有漏尿情況,就懷疑應該是穿水吧,我當時還不肯定,因為我以為穿水的水量會很多,於是邊吃早餐邊上網找資料,原來穿水分高位穿水低位穿水,高位穿水很容易被人忽略,因為是滲漏式,份量可能只有一個硬幣的大小;而大家平日看電視劇那種很誇張的作動穿水,大腿間流出大量羊水,就是低位穿水了。

雖然身體還沒出現其它徵狀,為安全計還是入院檢查比較好,Call的士和通知媽媽陪我入院,由於並未出現陣痛,整個過程都很輕鬆。

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到產房敲門
拿著走佬袋,按B4產房的門鈴,這個過程我並不陌生,因為在332日我因為宮縮頻密怕有事而進來一次,住一晚產前病房後出院。懷孕期間只要懷疑有事都可以自己去產房敲門,助產士和護士會給孕婦做各種檢查,不是立即生產的話就會轉去C2產前病房觀察。

由於我懷疑穿水,這次的檢查還包括用鴨嘴鉗和檢查宮頸,過程是有點痛和辛苦的,然後抽取一些分泌用試紙測紙,助產士說我並沒有穿水,然後同上次一樣,轉去C2產前病房。

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上產前病房見紅
這刻我以為同上次一樣,住一晚就可以走,開始在想該如何打發時間。

上到病房,換病人衫,留小便化驗。

噢,小便是帶血的,即是說我見紅了,時間配合得真好啊BB,你是怕媽媽白行一趟嗎?

這次和上次入院一樣住在8人大房,今次是上次隔鄰的床位,躺在床上,駁上監察BB心跳和胎動的儀器,我就開始休息了。

大約20分鐘後,護士/助產士來看看胎兒監察報告,神色有點緊張,然後給我氧氣,當時身體並沒有任何不適,於是問究竟發生甚麼事。護士/助產士說BB心跳曾經下跌,然後升回正常水平,雖然醫生未到,但按她們經驗,我。要。催。生

催生......沒有想過呢!我以為BB逾期居留才要催生的,預產期明天才到。

20分鐘後有人來給我在手背抽血和打豆。



醫生來了,看了報告後立即決定要催生。

把行李收拾一下(其實沒甚麼好收拾,因為我連拖鞋都還未拿出來),就坐著輪椅,抱著厚厚的排牌和行李,由護士推回才剛離開不久的B4產房。

由產前病房送往產房的過程中,我出奇地沒有緊張或不安,因為如果順產,經歷陣痛過程短則數小時,長則24小時,孕婦要獨自在產前病房渡過,只有探病時間老公家人才可探訪,上次住院對面床位的孕婦就痛了24小時,見她一個人在捱的感覺好辛苦。所以我這樣直接推往產房,在產房內老公就可以陪產,成功避過一個人捱陣痛的孤單感,反而有點慶幸。

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重回產房
這次進產房直接推入獨立房,一間有電視、空間頗大的病房,房間是有佈置過避開病房一貫冷冰冰感覺的,有掛畫有壁燈,不過是80年代風格。XD

一進這間獨立房,房內已有8位助產士/護士在忙著工作,我上床前要脫光光(當然有穿病人袍),然後開始吊鹽水和催生藥(原來催生不止塞藥,還有打點滴這一種),駁上監察BB的儀器。

然後一個貌似實習醫生的男醫生進來(因為樣子年輕),給我人手穿水,如何穿?就是拿著長長的一把剪刀,從陰道進去,把它剪穿。實習醫生看來有點緊張,剪了差不多10分鐘都未穿!!!我覺得辛苦都要忍住,結果他宣佈放棄,然後call較資深的醫生來處理。

較資深的醫生來到了,手執剪手,伸進去,兩秒,剪穿了!

剛才那10分鐘的痛苦是白受了......

兩腿間有一股暖流,暖暖的羊水慢慢流出來,護士給我墊上產婦衛生巾吸水,不過水超多甚至流到去腳踭,我不時提護士給我換墊。

產房回復平靜,此時從公司趕來的老公也到了,漫長的催生過程開始了。

由下午3時多開始,打開電視,和老公閒話家常,我的催生過程就這樣開始,我跟老公說不知道要痛多久呢?我不想看齊tvb三線劇集啊。

結果,電視播齊三線劇集不特止,連晚間新聞同宣傳易都播完,我仲未生得......

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10條肋骨的陣痛
女人怕生BB,好大原因是怕陣痛,陣痛有幾痛?有人形容為10條肋骨一齊斷咁痛,有無咁誇張?沒有,真的沒有誇張,自問平日經歷不少幾乎令我暈厥的肚痛,以為自己應該幾頂得,我錯了,我真的錯了,那種痛是平日肚痛/經痛的10-100倍!!!

起初隔幾分鐘出現一次的陣痛,痛的位置集中在下腹,就像經痛一樣,那是還能說笑聊天。到後來陣痛越來越頻密,老公說我開始面容扭曲了,而我亦痛到全身用力頂著床借力,床的手柄幾乎給我拆掉。我床邊有部儀器是顯示BB心跳和我的陣痛情況的,老公可以憑儀器上顯示的數字得知我有幾痛,普通持續的痛(我能休息一下的時間)指數約20+,痛到我幾乎暈過去的飆到100

到後期超級痛的時候,我叫我老公要不斷和我說話,以分散我的注意力,更重要的是報告痛楚指數,教我何時深呼吸,讓我注意力轉而在呼吸上,對我有少少幫助。

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鎮痛方法
入院前我已填好醫院派的分娩程序自選表格,鎮痛方法共有9種可選擇,我剔了其中8種,包括呼吸及自我放鬆運動、分娩球、香薰療法、熱敷止痛、按摩舒緩、安桃樂(笑氣)、止痛劑注射及無痛分娩。



到催生時我有用到的方法包括一開始已安排的笑氣,笑氣透過氧氣罩供應,覺得痛的時候就放在口鼻大力吸,可以麻醉神經令人興奮,起初我覺得有點作用的,但後來陣痛越來越強,我覺得笑氣已經無效,但我仍然會用的原因是,它吸入時我需要集中精神大力吸,我的注意力就暫時集中在呼吸上,起碼不會集中在陣痛上。

之後護士給我一個香薰貼,她們先讓我嗅一嗅,如果我不抗拒那個味道就貼在我的衣服上,據說有鎮痛作用,她們詢問時我正是痛到傻的時間,不是太難聞的味道就可以了,我感覺不到香薰作用有多大,不過有點怡人的氣味也不錯。

痛了大概7-8小時,我幾乎暈過去了,真的有點想死的感覺,此時護士問是否要止痛針,我用盡力氣從嘴裡吐出一個字要! ,護士說有風險的,不過醫生已經開定我所需分量了,我心想那就快點拿來吧!

結果等了又等,在強烈陣痛之下時間過得特別慢,我用氣若游絲的聲音問老公:有止痛針未?等了1小時終於來了,在臀部拮針不過2秒就完成,這支實在是我的救命針,因為對我好有用,打完針個人Wing wing地不知不覺間間歇性睡著,個人迷迷糊糊,痛的感覺真的減輕了很多。

痛到凌晨時段,醫生檢查宮頸後,子宮仍然只開了2(1度即1厘米,約1隻手指闊,一般生產時有10度),不能再拖,於是決定開刀,我立即簽紙,心想不如早在10個鐘前開刀,我就不用痛那麼久嘛......

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送往手術室
產房又再次人多起來,助產士和護士們在為我的手術做準備,給我過床,我要保持側身的動作,然後推往手術室,由於已是凌晨一時多,沿路都幽靜得很,我感到一種莫名的荒涼感,不過亦幸好這樣,推我往手術室的途中,等電梯很快就有。

我給送往手術室,而我老公終於可以放飯了,他吃過午飯後就一直陪著我空肚(而我吃過早餐後就沒有機會再進食),護士著他兩小時後回來病房找我。

*****

人生第一次做手術
除了上次假宮縮,30幾歲人從沒住過院,更遑論做手術。手術室的燈光寧舍光猛,沿路都很靜,因為除非緊急手術,否則都不會選凌晨來開刀吧。手術室內仍然有人,所以我給放在走廊面壁等待。

輪到我了,偌大的手術室,原來手術枱是頗窄身的,又要經歷一輪過床,我記得當時醫生問我:你知道做咩手術嗎?我竟然一時語塞,答不出來,只說出了半身麻醉,答不中醫生就代我答,然後手術就開始了。

接下來側身彎曲身體像胎兒一樣,好讓麻醉師在我的後腰椎位置打入麻醉藥,我估計這一針應該很痛,不過可能經歷過陣痛,這一針的痛根來不算甚麼,慢慢我胸口以下位置就開始沒有感覺了,當時更特意想動一動腳趾,結果真的是動不了,我就安心了。(好白痴的想法)

他們在我胸口位置拉起圍布,雖然下半身沒有感覺,但醫生比較大的動作還是感覺得到,例如用力按我的胃部,然後用力把BB/胎盤扯出來,這種半身麻醉的感覺實在有點恐佈。

BB出來(我估計)大約15分鐘就完成,接下來更多時間是處理餘下的手尾和縫針。當我知道BB給取出來之後,我整個人就開始震,是如何用力也按不住的震,震到自己快要暈過去的感覺,我估計是麻醉的副作用吧,無力開口問是甚麼回事,只是努力的忍著,超辛苦。

此時護士把BB抱過來了!她告訴我是個BB女,很健康,然後把BB的臉哄過來讓我錫兩下,還在全身發抖的我差點忍不住哭出來,不能動的我視線跟著BB走,遠遠的望著護士在照料她。

終於,生了一個3.41公斤的女兒。

然後我被推往恢復室休息,短暫和BB分開一會,期待在病房與她再見面。

July 30, 2016

值得大手入貨的手工麵條~曾拌麵



即食麵控老公最近愛上了台灣出品的曾拌麵,先在博客來等了又等終於訂到,然後在香港網上超市Ztore再入手(寫文之時又缺貨了),讓人等到頸都長的原因,品牌解釋是手工麵條製作需時,而且對品質控制很嚴謹,以致貨量不足。

曾拌麵是台灣電視節目《一袋女王》主持曾國城的出品,據知他是麵癡,愛麵愛到自己研發出曾拌麵,更登上了The Ramen Rater 2016年度全球十大即食麵第9位。

今日的Brunch就是吃它的椒麻油香口味。


煮了5分鐘的麵條,沒有過冷河/浸冰水,麵條都Q彈有嚼勁,標榜手工製的麵條的確有別於一般即食麵,加入一包調味汁和一包紅油拌勻,很容易就攪拌均勻,調味可口,吃後更沒有討厭的口渴感覺。


上圖的是胡蔴醬香口味。

Ztore一袋4包售$39.9,起初聽到$10包即食麵覺得貴,但食過後就覺得值了,因為不是即食麵滿口味精的感覺,值得大手入貨儲糧。


聽說胡蔴醬味超讚,遲些再報告。

曾拌麵Facebook專頁

April 28, 2016

39周報告。預防妊娠紋大作戰

30周的肚皮
陀B來到第39周了,好緊張,好緊張,因為現在全職等順產,不知道寶寶想哪一天出來見我,每天都懷著期待的心情等待中。

趁有時間就來回憶和分享一下懷孕期的種種事情,其中一樣,很重要,很多媽媽都會關心的,就是如何預防妊娠紋。

先來了解一下甚麼是妊娠紋,試想像一下一條廿多吋的纖腰,在10月懷胎時像吹氣球一樣日漸膨脹,再有彈性的肌膚,其纖維組織也可能會撕裂,再加上受荷爾蒙影響,肌膚就會出現像粉紅色或紫紅色的花紋,那就是孕婦們最討厭的妊娠紋了!

雖然我算不上貪靚,但剛得知自己懷孕,亦立即想到如何預防妊娠紋,因為它實在太醜樣啦!而且它一旦出現了,就會賴死唔走!

經了解後,總結了4招預防妊娠紋的方法,經常提著自己要做好。

方法1。不要讓自己暴肥
懷孕就是會肥胖,這個觀念一半對一半錯,懷孕是會增重,但也要控制得宜,不要常抱有「一人吃二人份」的想法,那是古老人的想法,胎兒初期吸收有限,如果準媽媽吃兩份人的份量,只會胖到媽媽那裡去,大家覺得孕婦胖胖的是很正常,但產後修身的苦只有媽媽知道,而且有可能「肥媽唔肥B」,所以飲食要重質不重量,營養均衡最重要,每次產檢都注意胎兒的增重進度,只要寶寶成長指標正常,準媽媽體重輕了一點點也不用奇怪。

來到39周,我增重了約17磅,比我預期的少很多啊!(因為我向來都是胖胖的,總以為自己會變成肥腫難分的大肚婆)

方法2。注重肚皮保濕
我主要懷孕期在冬天,皮膚自然較為乾燥,我這個懶人平日很懶塗抹Lotion,好多時直到手手腳腳真的乾到不行才動手,因為我很怕黏黏的感覺。不過預計到自己會日漸膨脹的肚皮,再懶的我也不能不關心,因為乾燥和皮膚伸展會引致痕癢,所以在得知懷孕開始,就每天在肚皮上抹潤膚露。

起初塗抹的Lotion是最基本家裡有的保濕潤膚露,保濕效果明顯比較弱,塗抹後肚皮很快就乾,後來認識了SWISS KISS LAB這個品牌,試用它們的媽媽防妊娠紋乳霜,保濕效果明顯大不同,保濕效果比較持久。


這是個瑞士製造的品牌,這支Mum's Stretch Away Cream成份主要有阿爾卑斯山冰川水、瑞士雪絨花精華(Edelweiss Extract,見到它的英文名字就自然想起一首同名的歌,哈哈!)、綠色微藻寡肽、透明質酸鈉、低分子量透明質酸及有機椰子油。

這些成份中有些熟悉又有些陌生的名字,透明質酸大家都知道是甚麼吧,是保濕王者;椰子油則是近年大熱的神奇產品,既能吃又能用,用在皮膚上有舒緩、保濕和滋潤作用;而Edelweiss雪絨花精華,在其它品牌的護膚品上都有機會見到,它是天然抗氧化劑,能好好保護和滋潤肌膚。


我由懷孕3個月開始就用它,一直每天用直至現在39周,主要塗抹在肚皮和腰側,它的建議用法是一日塗抹兩次,我這個懶人又犯懶了,我每天只塗抹一次呢!就是每晚臨睡前,當我躺在床上最放鬆的時候,一邊塗抹,一邊按摩肚皮,同時跟寶寶聊天!這乳霜帶一點味道,是一種可接受的天然味道,最怕額外加入香味的乳霜。這支乳霜很容易推開,抹完後感覺肚皮很滋潤,而且滋潤效果很持久,黏膩感覺卻不嚴重。

除了塗抹在肚皮,也可以抹在臀部和大腿上,因為這些部份都是容易出現妊娠紋的重災區。

方法3。勤按摩
如果你有塗抹Lotion的習慣,按摩這個動作自自然然就做到了,只要在塗抹乳霜時用適當力量按摩擦拭,就可訓練肌膚的延展性,相對減少肌膚纖維的斷裂情況。

39周的肚皮
方法4。多運動
懷孕後看了種種資訊都說孕婦應該多運動,這樣會有助生產,亦較不易胖,但平日沒有運動習慣的孕婦不要無端端去做劇烈運動,例如不會游水的不要去學游泳,那樣太危險了。最適合的運動就是瑜伽和多散步。

因為我要上班沒有時間和意慾特別去上孕婦瑜伽班,所以唯有多散步,尤其吃飽後,最少步行15-30分鐘,碰巧我公司和屋企都在小山丘上,所以每天走路都挺累的。

平日工作長期坐著,亦會間中起來走兩走伸展一下,尤其到了孕後期腰背腿容易累,肋骨又痛,所以在公司不時起來扭扭腰伸展一下。

除了大動作的運動,公立醫院/懷孕書教授的腰部和會陰運動也要做一下啊。

來到39周了,腰圍有39.5吋,很托賴肚皮上見不到妊娠紋。

這個品牌還有推出寶寶用的滋潤乳霜,要待寶寶出世用過後再分享了!

購買及了解更多產品資訊可瀏覽:
www.SwissKissLab.com

April 11, 2016

預產期倒數1個月的扒房約會~Ruth's Chris Steak House


陀B生活除了孕婦辛苦,老公的生活也大受影響,至少我不能吃很多東西,他都要陪我暫時戒掉,不過這也是應該啦哈哈!

來到離預產期一個月,老公忽然提議不如去鋸扒,因為他想到坐月的一個月,甚至BB還小的時候,都無機會去食塊好牛扒了,就趁生之前豪一豪。


千挑萬選後入圍的扒房有洲際酒店The Steak House、Grand Hyatt Steakhouse和Ruth's Chris,The Steak House想食Brunch但訂位超爆滿,而且Semi-Buffet設計我望著煙三文魚和Ham能看不能吃;GH Steakhouse其實是上上之選(按價錢和質素計算),但已經光顧過了,還是選了未吃過的Ruth's Chris尖東店。

我們預訂了清明節1pm的枱,預計人不多,想不到,是沒!有!人!耶!

我們變相包場了哈哈!


Appetizers都是生冷/半熟菜式為主,要不就是蟹肉做的,於是Skip前菜,直接點牛扒和Side dishes。

先送來的是烘到暖暖的麵包,外脆內軟,配搭的牛油打得超鬆軟,質感像忌廉,味道帶很淡的鹹味,是牛油混忌廉打出來的嗎?由於味道比較淡,我每塊麵包都抹很多來吃呢!



點牛扒時侍應說牛扒會在燒熱的碟上上菜,亦即餐牌所說的Our steaks are served sizzling in butter. Please specify extra butter or none. 侍應問我們有沒有問題,絕對沒有,我們很尊重餐廳獨有的上菜方式。

果然,牛扒來到的時候,碟上的牛油在滋滋作響,因為瓷碟燒到攝氏260度高溫。


我們點的是Cowboy ribeye($680/22-ounce),由於點菜時說明是二人分享用,所以兩隻用來分牛扒的碟上都放有燒熱的牛油,侍應在我們跟前把牛扒切開,分盛在兩隻碟上,牛扒接觸到熱牛油後再次滋滋作響,看上圖牛扒底部的牛油還在滾燙中呢。



我們點的是Medium程度,起初生熟度沒問題,不過後來有感覺是越吃越熟,可能是因為碟很熱的關係?Ruth's Chris用的是USDA頂級牛扒,牛扒用攝氏980度的扒爐燒得表面焦香,快速鎖住肉汁,侍應加上即磨黑胡椒,不用配甚麼醬汁,享受的就是美國牛肉原始的口感和味道,濃濃的肉香,鬆化之餘亦帶有嚼勁。

大啖大啖吃著牛扒,感覺BB也正在長肉呢!


配菜選擇我點了Fresh Asparagus with Hollandaise($100),粗壯的蘆筍用白灼方法處理,近根部的皮給削掉,先試一口沒有點醬的,就是蘆筍清新的甜味,灼的時間剛好保留爽口感覺。荷蘭汁帶著輕微的酸味,比平日吃Egg Benedict嚐到的荷蘭汁味道要清淡,味道很清新的一道伴菜。


老公的選擇是他夢寐以求的Macaroni with Cheese($90),因為我怕吃重奶味/芝士味的菜式,所以每次點這道菜他都要一個人解決。這裡的Mac and Cheese用的是大顆貝殻粉,每粒都沾滿芝味濃郁的芝士汁,他吃得津津有味,我試一口就怕怕了。


吃了3道菜,胃納還能放下甜品,向侍應問清楚Chocolate Molten Cake($125)的大小,他用手比畫直徑和厚度,就決定來一份。


原以為是美式心太軟,即切開中心會流朱古力蛋糕漿那種,原來是美麗的誤會,朱古力漿是額外淋在朱古力蛋糕上的,把蛋糕切開,流下來的只是因暖蛋糕而溶化的雲呢拿雪糕。(不過餐牌明明寫著Moist chocolate cake with a warm ganache center served with vanilla bean ice cream)

這件蛋糕很鬆軟,我覺得甚至是太鬆軟,一切即散,幸好朱古力味濃郁,配上雪糕,味道沒有投訴。


我們的午餐吃到一半,終於有另一枱人光顧了!真的是因為清明節而影響生意嗎?

Ruth's Chris Steak House
地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖
電話:2366 6000

March 14, 2016

不能自拔的麵包控~鹹版西多士


瘋狂想吃麵包,卻討厭甜吃的日子,這個吸滿蛋汁的特厚鹹版西多士就滿足到我了。
自己做,好簡單!

食譜按此

March 6, 2016

無得輸周末早餐~烘芝士三文治


買了Staub的Grill Pan,其中一樣最想做的,就是像Panini那樣的有坑紋三文治!

食譜按此

February 20, 2016

生日鋸花膠扒。2016年3月結業~樂意扒房 Louis' Steakhouse


這一頓已是去年的生日飯(2015年7月),忙著忙著就擱下這篇blog,得知樂意扒房鐵定於下個月結業,就的起心肝把相片整理一下留個紀念吧!


老公問我生日想吃甚麼,我記起不知哪裡見過的花膠扒表示想吃,他就訂了灣仔樂意扒房。


這間扒房於1974年開業,多年來餐廳環境佈置保留傳統西餐廳的感覺,紅白色格仔枱布,年輕人看來可能覺得很老土,但上年紀的(肯定不是我啦XD)就覺得充滿味道。




餐廳供應扒房菜式,但最特別的是有花膠扒Fish Maw供應,為甚麼呢?這間扒房由楊氏兄弟創立,其中一位楊生曾移民新西蘭,創出了花膠扒,想不到大受歡迎,亦成為這裡的特色。


點餐過後先來麵包配牛油。


我點了鮮露筍蟹肉Cocktail做前菜,蟹肉份量不少有鮮味,蘆筍亦新鮮。


老公點了芝士焗蟹肉磨菇湯,足料濃稠。


這就是我點的花柳餐($660),這個名字有點兒……搞笑!即是花膠扒配牛柳,鋸扒來說這價錢好像有點貴,貴就貴在厚厚的花膠扒啊!


你看花膠的厚度!


再來一張看看花膠的橫切面,吃下去感覺膠質很重,食了它自我感覺良好,總覺得皮膚會變好,哈哈。


牛柳質素也不差,肉味不及老公的肉眼扒濃,生熟度掌握得不錯。


這是老公點的肉眼扒($360),肉香有咬口,有水準之作,老公表示很滿意。


生日的朋友可免費獲贈火焰雪山蛋糕一個,侍應在你面前淋酒點火,超有氣氛。


蛋糕表面是蛋白霜,內裡是雪糕,所以溶得很快,想影相要快手。至於味道,我倆都覺得這屬於視覺系甜品,賣相比味道要好。

謝謝老公的安排,為我製造這個美好的生日回憶!

想再食到楊氏兄弟的牛扒,可以考慮由其中一位楊生兒子做顧問的扒房Mr Tomahawk。

樂意扒房
地址:灣仔告士打道50號馬來西亞大廈1樓
電話:2529 8933