情尋朱古力~Harbour City Chocolate Trail 2011

海港城每年年底都會有Chocolate Tour，因為朱古力這甜美食物聖誕、新年、情人節都合用，加上場內越開越多朱古力店，所以Chocolate Tour的規模也越攪越大。

今年以非工作關係身份參加了，而且是「不眠王子限定版」（好榮幸！），收穫是歷年來之冠，場內有約20個朱古力品牌（部份是期間限定來擺Counter，值得一逛），最後得到的禮物包更包括了沒有到訪的朱古力店，真正滿載而歸。

是晚朱古力之旅行程(品牌來源地)：Paul Lafayet(香港)→Goosens Chocolatier(比利時)→Thomas Haas(加拿大)→Venchi(意大利)→Amedei(意大利)→Ms. B's Cakery for SEVVA(香港)→Mio Miko(比利時)→Neuhaus(比利時)

到訪每間朱古力店都有店舖代表講解品牌特色，以及品嚐各式朱古力，如果是甜魔的話一定興奮不已。

左/ 在尖沙咀開店一炮而紅的法式甜品店Paul Lafayet無人不曉，這次品嚐的是三款茶香新口味的Macaron，這是EarlGrey味，茶味好出，最愛它的餡夠凍身，有點像夾像雪糕吃的感覺。

右/來自比利時的Goossens Chocolatier始創於1955年，在港唯一店舖設於跑馬地，朱古力款式設計較為華麗，店員在介紹白色那粒朱古力時特別用手電筒照射，因為在光線下白色朱古力表面會閃閃生輝。

 Thomas Haas先後在尖沙咀及大角咀開設兩間分店，朱古力包裝設計走簡約型格路線，雖是朱古力品牌但其Counter最搶眼的是色彩繽紛的Macaron，此店不設試食，只拿出其招牌軟心朱古力曲奇給我們拍照。

左/曾於上環信德中心開設專門店的Venchi，是意大利百年朱古力品牌，獲得不少獎項，亦為Armani Dolci供應朱古力，其出品的朱古力款式較為貼近外國人生活品味，招牌作是朱古力魚子醬及朱古力雪茄，朱古力魚子醬雖然顆粒小小的，但每粒已包含七層朱古力，認真厲害。

右/當日到Venchi Counter除了得到兩款包裝朱古力試食，亦試了圖中的榛子蓉朱古力，吃得出真材實料，而這種從大磚朱古力切出的試食手法，的確與眾不同。

左/來自意大利的Amedei在本港不設零售店，想找其蹤跡只有在大型超市碰運氣，但原來它是被譽為全世界最好的朱古力，品牌歷史不過20年，但其質素與朱古力界老大哥Valrhona媲美，推出數款朱古力都獲獎。當日到訪此Counter時其Marketing Manager非常熱情，更為我們開了一支Prosecco Brut，一邊嚐酒一邊試朱古力，是最開心的一站。

左/Amedei開了一盒朱古力給我們品嚐，我選了Cappuccino的口味，咖啡味和朱古力味都很平衡。

右/Amedei雖然在業界評價很高，但朱古力價錢不算開天殺價，上圖這盒情人節版Chocolate Truffles賣$200，紙盒打開猶如一朵盛放鮮花。

見到Sevva這名字就想起中環太子大廈那間餐廳的靚景，此品牌的甜點Line Ms. B's Cakery for Sevva貫徹品牌的美學追求，出品一味要靚，所以到訪此Counter首先映入眼簾的是一整排藝術糖花，其實可吃的朱古力收藏在精緻的寶盒內，吃罷朱古力可做首飾箱，一物二用。

 來自比利時的Mio Miko首間專門店曾經出現於屯門一商場，最近就轉陣到尖沙咀去，此品牌出品較多元化，朱古力、窩夫、咖啡等都有供應，留意到有很多水果味道的朱古力產品，現場有外籍工作人員經常主動叫路人試食，感覺頗親切。

左/也是來自比利時的Neuhaus，原來早年曾於銅鑼灣設專門店，品牌原為藥房，起初為了令藥易入口，就用甜美的朱古力裹在苦藥外面，然後就想到為何不把好吃的東西放入朱古力裡面？1912年起就推出Praline朱古力，即有榛子蓉等內餡的朱古力，原來此品牌就是Praline的始創者！而品牌現在的熱賣產品是圖中的夾心朱古力，外層為夾起的鳥結糖，中間擠滿鮮忌廉或朱古力奶油，再Dip上朱古力外層。

右/Neuhaus Counter陳列出來的產品不多，但單是圖中這款禮盒Lady Chefs已吸引不少少女的眼球，這種粉紅色禮盒的設計真是美到不行！原來是品牌找來9位米芝蓮星級女大廚設計9款朱古力的禮盒，最驚喜的是我原以為只有看的份兒，想不到回家拆開海港城贈送的禮物包，發現到有一整盒！我打開後原打算試一粒，由於味道太好的關係，忍不住再吃一粒！

Tour的最後一站是海港城美術館，因為這裡可以找到更多的朱古力──「朱古力世界文化遺產」展覽，意大利朱古力大師Mirco Della Vecchia用朱古力做雕塑，這些藝術品除了用眼欣賞，還散發出陣陣朱古力誘人香氣。

 前文已說過此行滿載而歸，海港城送上的禮物包包含了場內各朱古力品牌的禮物，非常壯觀。

除了各大朱古力店，今年的Chocolate Trail還有不少商戶推出期間限定的朱古力產品優惠，例如agnes b. Cafe l.p.g.的朱古力飲品及蛋糕套餐、博洛尼亞的Amazing Date of Bo-Lo'GNE(香蕉朱古力厚多士)、UCC Coffee Shop的冬日朱古力夾餅、Mazazu Crepe的可可醬草莓布朗尼薄烤餅等，冬天享用這些朱古力美食，額外有一份幸福感。(活動期至2011年2月20日結束)

最後要多謝不眠王子的邀請，還有海港城工作人員的準備和帶隊工作，辛苦了。