$1可以做甚麼？夠買一杯大乳酪

Happy Friday到ifc看完《得閒炒飯》，就往Soho區進發，每間酒吧都坐滿客人，好不熱鬧，當大家觥籌交錯之時，我們就走往伊利近街的另一端，尋覓乳酪。

我不似食友般迷上吃Frozen Yogurt，但在團購見到$1價錢可以換一杯大乳酪加3 Toppings，一蚊雞真是跌都跌咗！豈能不買？就好像同事N見到也覺得平到笑不能不買，結果她買了卻發現自己甚少去中環，結果我受惠了。

Yogurtime走美式路線的，店員都是英文人，乳酪有6種口味，Toppings就有30種，真是叫人心花怒放。我點了Euro Tart Froyo+Granola+Strawberry+Kiwi，男友選擇了Chocolate Froyo+Granola+Mochi+Coconut Jelly，$2換來兩杯大大的乳酪，抵到暈。（原價大杯$38亦只包2 Toppings）

$2

我愛吃的乳酪就是要夠酸，名為Euro Tart酸度的確比較高，起碼比Holly Cow及Funky都要酸，而冰凍感則介乎三者中間，還是Holly Cow 保凍能力比較強。鬆脆的Granola甜度不算高，可喜，提子乾份量更不多，大喜！士多啤梨及奇異果甜酸度都適中，切成小小的方粒方便進食，全部加起來實在是一杯令人滿意的Froyo。

每次吃Froyo總要找Granola

男友的朱古力味乳酪，淺嚐一口就是朱古力味，感覺似吃朱古力雪糕，這就正是他的本意嘛！他對乳酪沒有好感的，似雪糕就最好了。

相比我那杯又紅又綠，那杯啡白色的Froyo感覺好man

享用Froyo期間見到不少一家大小來光顧，難怪店方設Family Size，一盤乳酪上任加Toppings至滿，不過要有足夠人手吃才好，否則食唔切溶到變灘水就浪費了。

Yogurtime
地址：中環蘇豪伊利近街46號
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31831

到雪糕店還是要吃乳酪~Funky

在旺角睇戲後想找點吃的，不想太Heavy結果就到了Funky，這間過其門多次而不入的自助雪糕店，不想入的原因不明，女孩子就有這個弊病，不想就不想，沒有原因 =P

甫入門口店員就會問是否首次光顧，如是她會向你講解購買方法，就是走到店裡面取個紙桶，自己擠出雪糕/乳酪，然後自己加Toppings，最後到收銀處磅重付款，$12/100克。

難得塗了炭灰色甲油~好上鏡~

當晚雪糕口味有香桃、北海道牛奶、芝士蛋糕、朱古力及咖啡，貪心的大可每款擠少許，不過我統統無興趣，獨沽一味低脂乳酪，Toppings就下了粟米片、咖啡啫喱粒、士多啤梨和Crumbs，說真的Toppings無論賣相和選擇都不吸引，莫說沒有最愛的Granola，生果也是大大件。我那杯半滿的作品就要$25，以軟雪糕價來說，頗貴。乳酪溶得比較快，酸度麻麻，質感軟軟如軟雪糕般，是試過一次就夠的質素。

最近此店轉角就開了Crumbs，此店在銅鑼灣做出好成績做出知名度，Froyo質素高新開張還有優惠，實在來勢洶洶，對Funky是一個大威脅，Crumbs輸蝕的地方就只是沒有座位供堂食，看來Funky除了發揮固有優勢，還要在質素上多加努力才行。

Funky
地址：旺角西洋菜南街202號地舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=46867

Let’s Jam!

感謝食友W送我的一瓶Jam，我把它變成了一卷廁紙。

食譜按此

MK味濃的粵泰菜~新水記火鍋

男友約了食友來個四人飯局，地點是旺角新水記，一個對我來說超陌生的名字，旺角甘霖街……應該這生人都未去過！男友帶著我經過朗豪坊後再往後街走了好幾個街口，靜靜的街道上唯獨此店燈光較猛又人氣旺盛，原來就是這裡了。

是舊式茶餐廳檔格局，挨牆有卡座，和吃絕讚流心蛋治的永發差不多（看舊食評）。雖說店名叫火鍋，其實粵式小菜、泰式小炒、潮式鹵水都有得賣，看食評還說火鍋不是此店最耍家的東西云云，大熱天時我們也沒有考慮吃火鍋，就叫幾碟粵泰小菜好了。

先來泰式生蝦（$68），蝦比較細小，所以小小的碟已有12隻，碟鋪生菜墊底後鋪圓冰粒，再鋪上生蝦，每隻生蝦上有一塊蒜片。點些酸辣汁享用，蝦肉爽口但鮮味普通，而且酸辣汁太辣，搶去不少味道。我不愛生蒜所以把蒜片剔除，聽說連生蒜片一起吃也挺嗆喉的。整體來說還是懷念金寶的質素。

潮式腐皮卷（$45）第一次見，腐皮卷短身圓碌碌的幾趣致，腐皮包著豬肉、馬蹄及香蔥餡，還吃到少許金不換的味道，腐皮卷炸得脆脆的，而且細細粒容易食，是送酒良伴。

咖喱炒大蜆（$60）以此價錢有一大碟份量算幾抵食，除了蜆還有青椒、洋蔥及雞蛋同煮，咖喱味道香而不辣，汁杰身的收得很好，每粒蜆都沾滿不少咖喱汁。有汁豈能無飯？立即叫兩個「靚仔」吃咖喱飯。

這晚的纖維量由飛天通菜（$38）負責，平日吃飛天通菜都是椒絲炒，這裡的卻下了麵豉，食到底剩下不少麵豉汁，還是喜歡簡單椒絲炒的版本。

然後來粵式小菜咕嚕肉（$48），賣相很得體，每件肉大小均勻地平均沾上醬汁，肉塊是一兩口可KO的大小，肉嫩又不會勁多肥膏，甜酸度亦掌握得剛好，是近期吃過最合我胃口的咕嚕肉。

最後經三催四請終於來的羊肉串燒（$7@），肉比我想像中少，而且燒很比較油，但幸好有羶味，$7一串還過得去。

平均每人消費$80，價錢已包括兩支藍妹，無論粵泰菜都有水準，是幾抵食的選擇。而環顧餐廳內的食客，總覺得旺角味甚濃，我們四人拿起兩部單反一部DC影食物，隔離枱阿叔即投以怪異目光，吃飽還是早點讓位給等位的客人好了。

新水記火鍋
地址：旺角甘霖街31-33號
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18411

生命像塵埃

心情還未平靜下來，睡醒的一刻，昨晚看到的電視畫面又在腦海中重現，彷彿發了一場惡夢，身體上的毛管都豎了起來，但這不是夢，是血淋淋的事實……

穿起黑色的裙，踏上向公司方向走的旅遊巴上（！），電台節目傳來莫文蔚《忽然之間》這首歌，當然歌詞的原意是說男女之愛，但部份歌詞內容和這場悲劇很貼近，聽到我都快要哭了，然後這首歌就在我腦內不斷縈繞……

忽然之間　天昏地暗　世界可以忽然什麼都沒有
我想起了你　再想到自己
我為什麼總在非常脆弱的時候　懷念你
我明白　太放不開你的愛　太熟悉你的關懷
分不開　想你算是安慰還是悲哀
而現在　就算時針都停擺　就算生命像塵埃
分不開　我們也許反而更相信愛
如果這天地　終究都會消失
不想一路走來珍惜的回憶　沒有你

生命真的像塵埃，一下之間可以甚麼都沒有了……

悼

2010年8月23日，香港人不能忘記的一天

中午聽到馬尼拉挾持人質事件，我還在微博寫了祝願大家都平安的希望……

想不到放工的時候就聽到全被殺的消息，實在希望是誤傳……回家的路上一直上網聽收音機看最新消息……不能釋懷……

望著電視的新聞直播，全家人都把筷子放下，飯吃不下，這實在是香港人不能想像發生在我們身上的事……

這天是香港人不能忘記的一天，可幸的是有人從旅遊巴逃出來了，是不幸中的大幸……亦希望能盡快搶救，把應該能救都救回……

再看新聞，淚忍不住流下來了……

居家常備簡易曲奇

請你們吃我常做、也覺得很易做的曲奇，做的時候厚一點薄一點方形圓形也可以，上圖是厚身Version。

食譜按此

潮用團購券~ 搖屁股漢堡

雖然無資格做潮人，但幸好有丁點「師奶」的潛藏特質，就是見到優惠不會執輸，所以最近有留意各大新興團購網的優惠，而且多得Facebook的便利，基本上你不用去留意它，它也會自動提醒你。

最近男友買的團購是Shake'em Buns，這間漢堡包店自己和男友分別吃過一次，但早就有「一起吃一次」的念頭，所以見到買$50券可當$100用的Coupon，男友就快快手買了兩張。

灣仔店是第一次光顧，晚上7時已坐滿人，是團購的力量麼？不想搭枱就選擇坐吧枱。在Menu選了一堆食物再計計價錢，最後卻發現頭頂貼著套餐Menu，早見到就不用煩了！我點了Cushin’ for the Pushin’(Classic Hamburger with A grade melted Cheddar Cheese)+Fries+Raspberry Blizzard=$92；男友點了Debbie Does Dallas(Beef Burger with Bacon, Cheddar Cheese & Smothered Onions with BBQ Sauce)+Fries+Big John=$98，合共$190，雖然$100券可作$200使用，但每人吃一個餐已是極限了，再叫只會浪費食物，況且已比平日便宜了，無謂計較。

坐壽司吧可以直擊師傅握壽司過程，坐Burger店吧枱卻只見到店員煎漢堡扒時的背脊，或者你杯Milkshake下了甚麼落去攪，哈哈！當然還聽到店主（我憑外表、說話及他待人接物的態度估計）說烘麵包機和雪櫃是時候換過一部新的，因為兩部機都有點失靈@.@"

飲品先到，我的Raspberry Blizzard下了士多啤梨、木莓雪葩、香蕉及紅莓汁炮製，喝起來還是我喜歡的木莓佔優，冰涼透心，正！男友的Big John是Creamy Banana Milkshake，他最愛，我不愛，一口也沒有興趣試。XD

Cushin’ for the Pushin’

Classic Hamburger with A grade melted Cheddar Cheese

漢堡包即叫即製，藤藍上放張膠面紙，放上麵包，抹上蛋黃醬、放上羅文生菜、番茄、剛剛煎好的牛肉、芝士，合起來，旁邊再放一堆薯條就完成。這裡用的是新西蘭牛肉，八成肉兩成肥，打成一吋多厚的肉扒，吃起來不覺肥膩，感受更深的是充滿肉汁，真的很Juicy，而且帶點牛肉的羶香，肉質結構明顯比較鬆散的，可能與肉汁多有關吧！餡料出色，可惜麵包不對胃口，麵包太軟身，表面烘得不夠脆，是這個漢堡唯一可挑剔的地方，我想烘麵包機真的有必要換一部了。

Debbie Does Dallas

Beef Burger with Bacon, Cheddar Cheese & Smothered Onions with BBQ Sauce

粗身薯條炸得未夠火喉，顏色比較淺，脆度亦不足，吃下去吸引度大減，而且漢堡包已把我撐飽了，吃剩一半留待男友解決。

雖然此餐食物味道不算最好，但很喜歡這漢堡店的裝潢，比一般快餐店來得有情調，也視乎和你一起吃的是甚麼人，有情不能飲水飽，但也多少可為美食調一調味的。

Shake'em Buns
地址：灣仔莊士敦道60號嘉薈軒5號舖
http://www.shakembuns.com/
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23657

生日飯之包場Lawry's午餐

呵呵~生日已過了一個月，才記得自己忘了Post很重要的生日Lunch。回想起，仍覺得很開心。（因為我是個記性極差極差的人，不敢擔保N年後仲會記得，寫Blog的目的是可以幫自己做個記錄，人家問你哪年生日做過甚麼，食過哪間餐廳，都不會答到口啞啞。）

既然是生日就厚待自己，放自己一天假，配合我們愛吃貴Lunch平Dinner的喜好，所以最重要的一餐是Birthday Lunch，而不是Birthday Dinner。在銅鑼灣的街頭他拖著我走，不透露帶我去哪裡，而我每走入一條街，腦內就自動人肉OpenRice起來，我知道因為我工作的關係，每次重要日子的用餐地點都會令他大傷腦筋。而這一次，就因為早前我輕描淡寫說的一句：「我想鋸扒」，這天他就帶我到了Lawry’s The Primb Rib。

Weekday Office Hour利園商場人流少，乘電梯上4樓，在侍應帶領下在大廳的半圓形卡位安坐下來，還以為會有很多人吃Business Lunch，結果全餐廳只我們以及三母子，食到中段三母子離開了，結果變成包場，哈哈！2 courses Lunch Set前菜和主菜都有得選擇，原本心儀即場在你面對的轉轉轉冰旋翡翠沙律（名字起得真漂亮，令我想起美麗的溜冰員在自轉），但結果還是抵受不住煙三文魚的誘惑，點了Salmon Caesar Salad，配主菜Pan-fried Veal Chop（Set Price $248），而男友選了Jumbo Shrimp Cocktail及Hong Kong Cut（Set Price $248），還點了一瓶礦泉水（$48）。

先來麵包籃，是4片外脆內軟的法包，配冷凍牛油或者枱上的油醋。

Caesar Salad

Salmon Caesar Salad雪得好凍，連碟都凍到冒出小水珠，材料堆砌得很整齊，原塊羅馬生菜墊底，擠上少許沙律醬，上面鋪上煙三文魚、洋蔥圈及芝士，旁邊還有一瓣檸檬、水瓜柳及麵包脆粒。平日的Caesar Salad都會把菜切段，或者如Café Gray Deluxe原棵菜上的，這次又品嚐到另一種Presentation的凱撒，所有材料都清爽甜美，沙律醬份量不多，唯獨是自己不愛吃生洋蔥就把它放棄了。

Jumbo Shrimp Cocktail

男友的Jumbo Shrimp Cocktail賣相好靚，在燈光映照下裝滿碎冰的Cocktail杯就像發光似的，已褪殼的蝦掛在杯上，還有一瓣檸檬，沾點酸甜的Cocktail Sauce來吃很開胃。

Pan-fried Veal Chop

好韌切得咬得好辛苦

焗薯片好味

我的Pan-fried Veal Chop是一件連骨的牛仔扒，扒下墊著一堆菠菜及焗薯片，扒邊淋上醬汁。這道牛仔扒的質感令我有點失望，太熟，肉質韌，用刀切都要用好多力。配菜的菠菜及焗薯片對胃口得多，切得薄薄的薯仔片層層以忌廉汁相間，又腍又滑。

Hong Kong Cut

Lawry’s Prime Rib由厚至薄分為幾種Cut，包括Diamond Cut(16 oz)、Lawry’s Cut(10 oz)、English Cut(7.5 oz)、California Cut(6 oz)、而男友點的是Hong Kong Cut，不知道是多少安士呢？Singapore也有Singapore Cut，是比California Cut薄的，我想香港和新加坡同樣是亞洲國家，份量應該相約吧。Lawry’s除了乜Cut物Cut有排講，那架上Prime Rib的銀色餐車也大有來頭，原來每部價值25萬元，打開蓋就見到兩大件由肥膏包圍的Ribs，廚師先問生熟程度，然後手起刀落切出一片牛肉來，然後放一堆薯茸及醬汁奉客。女侍應就端來一個盛載了Yorkshire Pudding的煎Pan，在客人前面切開四件。那塊牛肉中心呈粉紅色，肉質相當嫩滑，八卦的我沾上枱上兩款芥末及加Lawry’s Seasoned Salt試試。

Yorkshire Pudding

源於英國約克郡的Yorkshire Pudding是伴燒牛肉吃的最佳Partner，這個Yorkshire Pudding外皮深焦色中間凹陷，賣相甚佳，內裡口感柔軟外層脆脆的，不吃燒牛肉也可多吃兩件，不過實在幾飽肚。

男友故意問我要吃甚麼甜品，其實我已吃到很飽不想再點了，想不到這時候女侍應捧著點了蠟燭的生日蛋糕向我走近，另一女侍應也加入，為我唱起生日歌來！男友訂位時預先通知餐廳慶祝生日我也理解，但餐廳怎麼知道我最喜歡Raspberry蛋糕呢？這個男友只有說我好彩！圓形的蛋糕由三層海綿蛋糕組成，中間夾著Raspberry及Custard Cream，表面淋上Strawberry醬，還有大大塊白朱古力牌寫上Happy Birthday，蛋糕是比較濕潤的質感，加上酸酸的Raspberry，好喜歡，好喜歡。

最後來一杯Cappuccino，厚厚的白色奶泡邊有啡色的咖啡圍邊，味道未算好濃但也很滿意了。

吃得飽飽的離開，飽的程度是當天晚餐也不用吃，還好是吃Lunch有足夠時間消化呢！

Lawry’s The Prime Rib
地址：銅鑼灣希慎道33號利園4樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16556

初試啼聲的三哥酸辣粉

今年初訪問三哥之時，他透露正研究酸辣粉及煳辣湯底。數個月過去，有一日身處太子要尋覓吃Lunch好去處，就想起三哥，畢竟位於西洋菜南街的那間店，樓高三層，很標誌性，知道酸辣粉推出了，就過去試試。

這次目標明確，一碗三哥酸辣粉（$15），剛巧今早喉嚨痛，見到蜂蜜青檸柑桔（話梅）雪碧寫著「有助降底燥火及咽喉腫痛」，就叫一杯了。（真好騙！跟米線轉特飲$14）

$15一碗的粉份量當然比日的米線碗細，原來是專門訂做的碗，印著「三哥重慶酸辣粉」的字樣。份量和附近的旦王差不多，表面有榨菜絲、花生、芫茜及蔥粒，紅薯粉是圓身的那種，口感很Q軟煙韌（但個人口味認為過Q，好像咬不斷似的，怕胃痛）。

湯底明確酸味比辣味重，男友試兩口說完全不辣，而我吃到中段才感到點點的辣，辣的感覺比旦王差很多，部份花生亦不脆口，吃得不過癮，這次的感覺還是旦王勝出，但可惜旦王只設企位，三哥這裡可以坐著歎冷氣。

蜂蜜青檸柑桔（話梅）雪碧就是把蜂蜜青檸柑桔的糖漿及話梅放在杯中，加一罐雪碧自斟自飲，味道正正常常不用多形容了。

後來問阿姐酸辣粉辣度有無分級，她說可以加辣，即是我今次吃的是普通版，如果下次再吃，一定記得叫加辣版試試。

按這裡看旦王的食後感

譚仔雲南米線（三哥）
地址：旺角西洋菜南街101號地下1至2樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=21615

苦中一點甜~Holly Brown

有人說，當你學懂欣賞苦瓜的時候，那就代表你年紀不少了。咖啡的道理也一樣，小時侯不明白為甚麼大人愛吃那杯苦苦澀澀的東西。人長大了，經歷越多，咖啡越喝得苦。

周六要OT的日子，放工後會合男友渡過周六剩餘的時光。下午四時許人在銅鑼灣，想喝杯咖啡才思考今晚的行程，想起Cafe Assembly，一間男友多次想光顧卻不得要領的小小咖啡店。周六的下午咖啡店不滿座才怪，但見到一對等位的男女離開了，即是說只要有人離開我們即可入座，等等也無妨。結果不一會我們就坐下，在商討點甚麼的時候，剛剛離開了的男女走回來，侍應示意要我們離開，心中雖然有半秒鐘不忿，但不想破壞喝咖啡的好心情，讓座就讓座吧！只可說跟這間咖啡店有緣無份。

塞翁失馬，焉知非福。二人跳上叮叮，向中環新開的人氣咖啡店Holly Brown進發。

樓高兩層、佔地4,000平方呎的Holly Brown，地方寬敞，就算店內坐滿客人也不覺擁擠。兩大主打──Gelato雪糕和咖啡櫃台分設兩旁，我只想要一杯Cappuccino（$34），男友則抵受不住雪糕的引誘，點了名為Oh Fudge!的炒雪糕（$44）。

我坐的位置雖然不是梳化位，可以望著一部來自土耳其的大型炒豆機，而沖泡咖啡的是意大利名牌咖啡機Victoria Arduiro，House Blend混合了南美、巴西、非洲及印尼咖啡豆炮製，那代表甚麼？這些對我來說都只是一堆資料，好喝才最重要。我的Cappaccino以玻璃杯盛載，奶泡的拉花是對稱的心形，很賞心悅目。奶泡打得厚身堅挺又綿密，多喝幾口心形仍完整無缺，無下糖入口有點點咖啡的甘苦味，餘韻悠長，好喝。

這裡供應的Gelato雪糕都會炒過，選好口味和三種配料，店員就會在攝氏零下18至20 度的雲石凍板上將雪糕配料「炒」起來，然後放在花形的窩夫杯上。Oh Fudge!的材料有朱古力雪糕、朱古力碎、Brownies及朱古力醬，成品炒出來就是朱古力色黑黑的，中文名字「黑武士」改得很貼切。我男友吃得一臉滿足，因為雲石板夠凍炒出來的雪糕硬度和普通雪糕無異，味道亦很不錯，我怕甜，吃了一口，還是走回我的Cappuccino世界裡去。

曾在本地一間型格酒店嚐過炒雪糕，由於是自助餐關係配料可以任點，但無奈雲石板不夠凍，炒出來的雪糕已半溶化，就像吃半溶乳酪一樣。

我覺得這樣的消費不便宜，但見到它生意有多好就知道窮的只是我。喝咖啡是很大人的東西，食雪糕是很小朋友的東西，放在一起，設店中環陸羽旁，現在又是香港人喝咖啡漸為成熟的時候，一家大細一網打盡，平日假日也不愁沒有市場。

Holly Brown
地址：中環士丹利街22號
http://www.hollybrowncoffee.com/
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47488

飄香百里的燒芝士蛋糕

最近的燒肉試食會，再度令我想起兩年前的另一場燒肉試食會，地點是在和幸，其中一道自家製燒芝士餅，想一想原來我也有得出賣！我曾經做過一款百里香芝士雪芳蛋糕，帶去鴻福打邊爐，食友們就拿我的蛋糕炭燒起來！哈哈~不知道炭燒中的蛋糕香味能否飄到百里遠呢？

食譜按此

N年前的肉桂蘋果芝士餅

發現N年前做過的芝士蛋糕沒有Post食譜出來，這個Cheesecake是好味易做的，收埋實在太可惜，拿出來和大家分享一下。

而做了這個蛋糕後（還有Walnut Brownies份兒的），我就和現任男友一起快兩年了。

呀！他好像沒有吃過我做的這個蛋糕......

食譜按此

可愛的旺角

很多人都討厭旺角。我也是。

Delifrance招牌是真的 XD

討厭它的人多。討厭它的擠逼。討厭它的空氣差。討厭街道的樓上滴水。討厭小食店門外的污糟地面。討厭街上的電訊Sales。討厭阻街的人肉廣告板。討厭攔途截劫永遠話問埋你就可以收工的問卷調查員。

其實以上的討厭事項各區都有，但整體來說旺角給人的印象特別差，特別市井，特別龍蛇混雜，旺角縮寫MK也成為了形容詞，有時在街上會見到著衫很MK的人，語帶貶意，但當中的文化意味十分有趣，因為你不會說「那人著衫很Central」或者「那人著衫很TKO」。

旺角對我而言，是中學和大學時代比較多逛的地方，我這種鄉下妹中學時代懶得攀山涉水過海去CWB，旺角就方便得多。大學位於九龍塘，來逛街也很方便。到畢業在報館工作，也曾為旺角現時的標誌性地標──朗豪坊的開幕寫過大稿，畢竟，當年在砵蘭街開一個大型商場，而且要擺脫MK路線，是一件大事。未有朗豪坊前，行到雅蘭商場已經是極限，不會走進內街去。

其實這篇Blog文我原本只想Post在朗豪坊拍到的照片，是一個叫《旺角彈起》的立體場景展覽，將女人街、波鞋街等等濃縮起來，沒有樓上滴水，沒有污糟地面，沒有電訊Sales，眼前的旺角變得可愛多了。想不到一提旺角二字，我隻手就自動在鍵盤上爬行，或許是最近更新Blog的速度太慢了，潛意識想重拾發噏風的感覺。