食記M的雜碎生活: 生日飯之包場Lawry's午餐

呵呵~生日已過了一個月，才記得自己忘了Post很重要的生日Lunch。回想起，仍覺得很開心。（因為我是個記性極差極差的人，不敢擔保N年後仲會記得，寫Blog的目的是可以幫自己做個記錄，人家問你哪年生日做過甚麼，食過哪間餐廳，都不會答到口啞啞。）

既然是生日就厚待自己，放自己一天假，配合我們愛吃貴Lunch平Dinner的喜好，所以最重要的一餐是Birthday Lunch，而不是Birthday Dinner。在銅鑼灣的街頭他拖著我走，不透露帶我去哪裡，而我每走入一條街，腦內就自動人肉OpenRice起來，我知道因為我工作的關係，每次重要日子的用餐地點都會令他大傷腦筋。而這一次，就因為早前我輕描淡寫說的一句：「我想鋸扒」，這天他就帶我到了Lawry’s The Primb Rib。

Weekday Office Hour利園商場人流少，乘電梯上4樓，在侍應帶領下在大廳的半圓形卡位安坐下來，還以為會有很多人吃Business Lunch，結果全餐廳只我們以及三母子，食到中段三母子離開了，結果變成包場，哈哈！2 courses Lunch Set前菜和主菜都有得選擇，原本心儀即場在你面對的轉轉轉冰旋翡翠沙律（名字起得真漂亮，令我想起美麗的溜冰員在自轉），但結果還是抵受不住煙三文魚的誘惑，點了Salmon Caesar Salad，配主菜Pan-fried Veal Chop（Set Price $248），而男友選了Jumbo Shrimp Cocktail及Hong Kong Cut（Set Price $248），還點了一瓶礦泉水（$48）。

先來麵包籃，是4片外脆內軟的法包，配冷凍牛油或者枱上的油醋。

Caesar Salad

Salmon Caesar Salad雪得好凍，連碟都凍到冒出小水珠，材料堆砌得很整齊，原塊羅馬生菜墊底，擠上少許沙律醬，上面鋪上煙三文魚、洋蔥圈及芝士，旁邊還有一瓣檸檬、水瓜柳及麵包脆粒。平日的Caesar Salad都會把菜切段，或者如Café Gray Deluxe原棵菜上的，這次又品嚐到另一種Presentation的凱撒，所有材料都清爽甜美，沙律醬份量不多，唯獨是自己不愛吃生洋蔥就把它放棄了。

Jumbo Shrimp Cocktail

男友的Jumbo Shrimp Cocktail賣相好靚，在燈光映照下裝滿碎冰的Cocktail杯就像發光似的，已褪殼的蝦掛在杯上，還有一瓣檸檬，沾點酸甜的Cocktail Sauce來吃很開胃。

Pan-fried Veal Chop

好韌切得咬得好辛苦

焗薯片好味

我的Pan-fried Veal Chop是一件連骨的牛仔扒，扒下墊著一堆菠菜及焗薯片，扒邊淋上醬汁。這道牛仔扒的質感令我有點失望，太熟，肉質韌，用刀切都要用好多力。配菜的菠菜及焗薯片對胃口得多，切得薄薄的薯仔片層層以忌廉汁相間，又腍又滑。

Hong Kong Cut

Lawry’s Prime Rib由厚至薄分為幾種Cut，包括Diamond Cut(16 oz)、Lawry’s Cut(10 oz)、English Cut(7.5 oz)、California Cut(6 oz)、而男友點的是Hong Kong Cut，不知道是多少安士呢？Singapore也有Singapore Cut，是比California Cut薄的，我想香港和新加坡同樣是亞洲國家，份量應該相約吧。Lawry’s除了乜Cut物Cut有排講，那架上Prime Rib的銀色餐車也大有來頭，原來每部價值25萬元，打開蓋就見到兩大件由肥膏包圍的Ribs，廚師先問生熟程度，然後手起刀落切出一片牛肉來，然後放一堆薯茸及醬汁奉客。女侍應就端來一個盛載了Yorkshire Pudding的煎Pan，在客人前面切開四件。那塊牛肉中心呈粉紅色，肉質相當嫩滑，八卦的我沾上枱上兩款芥末及加Lawry’s Seasoned Salt試試。

Yorkshire Pudding

源於英國約克郡的Yorkshire Pudding是伴燒牛肉吃的最佳Partner，這個Yorkshire Pudding外皮深焦色中間凹陷，賣相甚佳，內裡口感柔軟外層脆脆的，不吃燒牛肉也可多吃兩件，不過實在幾飽肚。

男友故意問我要吃甚麼甜品，其實我已吃到很飽不想再點了，想不到這時候女侍應捧著點了蠟燭的生日蛋糕向我走近，另一女侍應也加入，為我唱起生日歌來！男友訂位時預先通知餐廳慶祝生日我也理解，但餐廳怎麼知道我最喜歡Raspberry蛋糕呢？這個男友只有說我好彩！圓形的蛋糕由三層海綿蛋糕組成，中間夾著Raspberry及Custard Cream，表面淋上Strawberry醬，還有大大塊白朱古力牌寫上Happy Birthday，蛋糕是比較濕潤的質感，加上酸酸的Raspberry，好喜歡，好喜歡。