日本沾麵風氣在港吹得正盛，來自廣島的沾麵店也來駱克道開店。瀏覽食評時，我被枱面一大盤芝麻所吸引，愛吃芝麻的我頓時雙眼發光，這碗麵我吃定了！
每張枱都有座芝麻山「來！！確保每一條麵條沾滿麵汁」
招牌沾麵有冷熱選擇，我選了熱廣島麵($85/中)，辛辣度2至200倍須自行填寫，由於首次光顧對數字沒甚概念，寫20倍試試水溫好了。
上面為30倍辣，下面為20倍辣
整碗赤紅色的沾汁溫度暖和，基本上由木魚水、辣椒油及辣椒粉組成，混有少許葱粒及大量芝麻。
拉麵上排列了叉燒、滷水溏心蛋、笋條、芽菜和白葱，坦白說配料水準平平，印象不深刻。論到麵條和沾汁這兩位主角，扁身方形麵條煙韌度不錯，可惜我那個麵餅似打了結，有點糾纏不清。
蘸點沾汁後掛湯力不俗，染成橙紅色之餘也掛上大量芝麻，20倍辣有如平日吃的小辣，辣勁比較短暫，伴隨是可口的芝麻香，我也不客氣大把大把芝麻加進沾汁享用。
一小勺等於10倍辣，上面那碗是加至90倍辣的模樣
男友碗沾麵就用來測試辣度，先來30倍辣，然後加至50倍甚至90倍，只見沾汁越辣越油越濃稠，辣度的確更高，但與川菜相比這種辣味較單調。
選20倍辣以上可獲小木板一塊，給你寫寫畫畫然後掛在辣度英雄榜上。我志不在上榜，但這個試辣體驗的確有趣。
廣島沾麵本舖爆彈屋
地址：銅鑼灣駱克道453號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=120385
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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