現在想找一間阿波羅雪糕屋說易非易，說難非難，因為大部份都藏身屋邨商場內，但原來也有近60間分店之多。這天走過瀝源邨，心血來潮想吃杯小時候的乳酪雪糕，平日吃Froyo配料和乳酪只是放在一起，阿波羅的鮮果甜乳酪卻是將雪成冰的生果硬生生打入乳酪之中，將兩者完全融合，選個西瓜味麼？雪糕就變成粉紅色；選個藍莓味麼？雪糕就變成紫藍色。
雪糕內放滿各種類冰生果粒，多數是熱帶水果，選好後阿姐夾滿一個小杯，然後將冰生果和一杯乳酪倒入機器內「轟轟轟轟轟」一輪後，就擠出扭紋狀的乳酪雪糕。相比現在流行的Froyo， 阿波羅的乳酪雪糕質感粗糙得多，近乎球狀雪糕的硬度，被打碎的冰生果變成一絲絲纖維混雜在乳酪雪糕之中，有時還夾雜未完全打碎的生果粒，乳酪酸度足夠，夏天食感覺好消暑，冬天食就容易把牙凍僵，感覺牙齒和硬身的乳酪在角力。有時候明明點一杯椰子口味，出來杯乳酪卻是有顏色的，原來是上一個客人挑選生果口味殘餘的部份。
論奶香、論幼滑程度、論賣相這個乳酪雪糕都給現在的Froyo比下去，但對小時候的我來說，一杯阿波羅已經是奢侈品，因為當年吃得最多只是便利店的軟雪糕。現在只挑一個生果口味的話阿波羅大約賣$16，相比動輒一杯賣二、三十元的Froyo亦算便宜了。
阿波羅
http://www.appolo.com.hk/
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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