最近Clipper Lounge的Buffet又成為焦點，因為首次推出了Sunday Brunch，現今世代的Sunday Brunch怎能沒有Free flow Champagne？Clipper Lounge供應的是"R" de Ruinart，自問對酒沒有研究，香檳品牌只認得較常見的Moet & Chandon或Perrier Jouët，原來"R" de Ruinart這種香檳來頭不少，Ruinart是歷史最悠久的香檳酒莊，感覺和這酒店品牌很配合。
吃Brunch不能少得早餐Items──蛋，喜歡這裡煎蛋的Cooking Station，用禾桿草舖底再放上雞蛋及食材，有點農場Feel。而蛋亦不只得雞蛋，還有鴨蛋選擇，可挑選不同配料做奄列，這次我只想簡單吃個煎鴨蛋，一雙橙紅色的鴨蛋黃圓潤挺身，而蛋白部份則較雞蛋白脆口，很少吃到這種質感。
早餐Items之二──麵包，麵包架放滿各式麵包，亦準備了多士爐供烘多士之用，雖然麵包是飽肚之物，但我這個澱粉質怪一開始已忍不住吃了兩款，不用翻熱味道都很好了。
生蠔是很多人吃自助餐的重點，卻是我甚少甚至是從來不碰的項目，不要問我為甚麼，不喜歡就是不喜歡，或者有一天我會喜歡，但未到時候。補充一下這裡供應兩款生蠔，雖然不是即叫即開，但見補貨次數頻密。
剛剛說我還未開始欣賞生蠔，但最近卻開始愛吃起海鮮來，上圖的冰鎮海鮮我就吃了兩大碟，款式包括瀨尿蝦、蟹腳、凍蟹、蜆、小龍蝦、蟶子、翡翠螺、青口，還有以玻璃杯盛載的Cocktail蝦，吃得非常滿足。
刺身壽司和點心選擇都有齊，牡丹蝦鮮甜，而自助餐點心由於長期擺放一向難保持質素，這裡的蝦餃算是很不錯，蝦餃皮沒有溶溶爛爛的情況，內裡蝦肉爽口足料，用迷你竹籠盛載賣相精緻已先聲奪人。
吃到這裡其實只吃了自助餐食物的一小部份，但我已經開始飽了，就四出尋找一些不飽肚而有趣的食物，先是在沙律菜附近找到了夏威夷果仁，有趣在於用仿英文報紙的蠟紙捲起盛載，而香脆的果仁最適合用來送香檳。之後在煙三文魚及意大利火腿處發現了另一款Cone形的食物，以黑色雪糕筒盛載煙三文魚粒，中間還有牛油果蓉，一脆一軟口感和味道皆不錯。
最後應該到甜品時間，但我的甜胃還在罷工，和廿多款甜品無緣一聚，當中更包括文華餅店著名的American Cheese Cake，平日在餅店一件賣約$40，甜嘴兒來到真的超高興，我只挑了一款較清淡口味的士多啤梨啫喱品嚐，賣相和味道一樣出色。最後點了杯Latte作結，雖然酒店的咖啡質素不及專業咖啡店，但想不到這杯Latte拉起花來，值得加分。
我的標題是《超值五星酒店任飲香檳Sunday Brunch》，究竟有幾超值？成人每位收費$568，是現今香港五星級酒店最便宜的任飲Champagne Sunday Brunch，據知訂座已經排到2012年3月份，香港人真愛吃自助餐呢。
最後要謝謝酒店的邀請。
Clipper Lounge
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=494
No comments:
Post a Comment