超霸氣下午茶~city'super法國布根地蝸牛

人生最美好的事，莫過於周日睡到自然醒，然後找找家裡有甚麼可吃的。今個周日就開心囉！因為有city'super贈我的法國布根地蝸牛，放入焗爐等十分鐘，就有法國布根地蝸牛做早餐+午餐+下午茶餐，超有霸氣的說。XD

法國蝸牛是法國菜中很有名的菜式，法國人亦叫蝸牛為田螺，當中以布根地(Burgundy)出品的可食用蝸牛最為馳名。這盤在city'super買到的法國布根地蝸牛一盤12隻，屬於Helix Lucorum品種，螺層數目較多，殼質厚實。殼的空隙已填滿香草蒜蓉牛油，從雪櫃取出直接放入已預熱的焗爐焗10分鐘即可，非常方便。（這次我把焗爐調校至攝氏170度）

看著焗爐內的牛油溶化，隨即飄出一陣香草牛油香，非常吸引。當牛油溫度持續提升，直至牛油滾燙到冒泡，這樣就可以開餐了！家裡沒有甚麼吃田螺用的餐具，簡單用牙籤把肉挑出來就可以了，由於這隻蝸牛屬Jumbo Size，蝸牛肉很具份量的說，蝸牛比一般吃到的田螺肉質更腍滑，而香草蒜蓉牛油就使其更香口惹味。吃畢每隻蝸牛殼還載有不少香草牛油，有微博童鞋提議不要浪費，可以用來伴多士吃，可惜的是，當時我檯面只有幾隻番薯......

這個已調好味的法國蝸牛適合用來做Party Food，因為只需放入焗爐焗熟即可，賣相得體，味道很好，朋友們還以為你花了不少心思時間去預備呢！XD

售價：$98(12 pcs with escargot tray)/city'super