訂了檯後發現這間店也參與了「至安心」行動，就是不少日本餐廳劈價吸引食客光顧，同時標明食材來源遠離災區的行動，鮨處光推出的是周一午市刺身定食以半價$98發售，原價$196，包沙律、和風蒸蛋、三點刺身、蔥吞拿魚飯、麵豉湯，價錢實在吸引。亦因為這個行動，我知道鮨處光並沒有因為核災難而放棄用日本貨，食材多來自福岡及北海道一帶。
一心來吃壽司，Menu也不用多看，直接在壽司單上剔自選壽司就可以，10貫壽司定食售$180，包沙律、和風蒸蛋、迷你湯烏冬/麵豉湯、熱咖啡/雪糕。看8月份的食評有人午市叫過8貫壽司，怎麼我今次來只有10/12/15貫選擇呢？
沙律是沙律菜、青瓜、紅蘿蔔配帶有菇碎的沙律酸汁，沙律酸汁的確令人開胃，但味道未免過酸了，我吃得酸還好，男友受不了酸味吃到一半放棄了。
和風蒸蛋味道就很讚了，超滑溜一點氣泡也沒有，熱度亦很夠，熱到吃了兩口覺得燙舌頭要轉戰沙律一會。蒸蛋的高湯味道很好，用料有冬菇、蝦、雞肉和魚蛋，怎麼沒有我喜愛的銀杏呢？
壽司每款只能選一件，除了21款固定選擇，還有用手寫上的推介壽司，今天有牡丹蝦和間八，另外我點了吞拿魚腩、鯛魚、帆立貝、海膽、三文魚籽、蟹膏、火炙帆立貝、火炙鰻魚。
由牡丹蝦開始我的壽司大餐，匍匐在壽司飯上的牡丹蝦顏色艷麗吸引，肉質爽滑甜美。愛吃帆立貝的我點了普通的和火炙的，各有各美味，帆立貝口感柔軟而紮實，火炙的入口先是一陣燒烤的味道然後享用柔軟的質感。
吞拿魚腩的油脂分佈平均，過度澎湃的油脂度我反而不喜歡，這個吞拿魚腩就剛好了，帶點油脂香，可惜吃到最後有少許筋要吐出來。
鯛魚和間白都是口感較清爽的白身魚，對胃口，不過鯛魚魚皮太韌，咬不開。火炙鰻魚醬汁不會太濃太多過份掩蓋鰻魚的美味，也喜歡。
餘下的是軍艦壽司，每件軍艦卷的紫菜總有一角是飛起來的，好統一的特色，賣相不怎麼整齊。海膽入口有點怪怪的味道，不懂形容，和平日吃到回味的感覺不一樣，男友說海膽有點腥，我倒不肯定是否腥味。而他覺得蟹膏的味道更怪，我卻接受得到，哈哈，都說口味因人而異。我們一致同意的是，紫菜有點回潮了，不易咬開，放在口裡都咀嚼了好一會兒。
壽司米飯粒粒分明，不會壓得過份死實，我嫌Wasabi下得稍微重手，男友卻說下得不夠，顧客的口味真是難遷就啊。平日我甚愛吃壽司的酸薑，這裡的切得厚身，甜味重，酸味不足辣味太輕，有點不滿足。
男友選了迷你湯烏冬，烏冬帶點煙韌口感，清清地味道不錯。
我的麵豉湯味道來得比平時的清淡，有豆腐有海帶，熱熱的喝下去很舒服。
平日吃日本菜雪糕選擇離不開綠茶、紅豆、芝麻，這裡的卻是椰子雪糕，軟滑的奶白色雪糕滲出椰子的香味，加上混入不少烘香的椰肉絲，美味很好，來這裡實在不要錯過。
比較上一次吃過的天膳壽司午餐，鮨處光的環境好得多了，環境幽靜座位寬敞，坐得舒服舒適，侍應服務殷勤，食物質素亦不錯，難怪最近微博上的食友不時光顧。
鮨處光
地址：天后琉璃街4號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50622
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