Blackberry、Strawberry、Cranberry、Blueberry……現在來個Raspberry，對很多人來說就是一堆莓吧！名字樣貌全都分不清，總之就是出現在甜品上的生果囉……對，以上Berry都屬於同一植物科，但我最愛的卻只有Raspberry，就是只會出現在肯「揼本」的Cake Shop及Buffet枱上的小小莓果。
Raspberry又叫紅桑子、覆盆子、樹莓，果肉和核心是分離的，所以我們見到去核後的Raspberry都是中空模樣。它和其它莓家族成員都一樣很易爛，輕輕一壓就會出水出汁，但其實它很有藥用價值，李時珍《本草綱目》都有記載，可作抗氧化劑、止血藥、抗菌劑，也能抗癌防腫瘤，維他命及礦物質含量又豐富，聽說它用來減肥也可以，因為含有烯酮素，抑制吸收，也可加速脂肪的代謝燃燒，它連美容作用都有，看Skin Food有一系列覆盆子系列護膚品就知道。
說了一大堆好處，其實寫這篇文前是不知道的，都是上網找到的資料罷了！我愛Raspberry只是純粹愛它的外型和味道。
小小的一盒超市價近$60，我曾打趣說生日有人買一盒新鮮的Raspberry給我也夠開心了。
翻看相片，原來我最近吃的Raspberry也有不少。
Haagen-Dazs Sorbet
Mandarin Oriental Chocolate Tea Buffet
Birthday Cake from COCO
Dinner Buffet in Tiffin
Sunday Brunch in Sabatini
Mixed Berry Drink in Yamm
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