午市未能見真章？~皇鳳

在微博上，新開的港式串燒店皇鳳很火紅，因為店主之一是著名排舞師Sunny，舖頭亦會見到SunBoy’z成員之一Dennis，他夠靚仔臉上又常掛著笑容，而且又主動健談，的確幾煞食。

此店裝潢頗有心思，尤其喜歡選用的餐具，帶有濃厚的中國色彩，亦有點G.O.D的感覺。

一個平日的中午我偷閒來這個吃個Lunch，下午一時店子已坐滿大半人客，我們的檯是從八人檯中分拆出來，剛好坐在一條大柱後面，而隨後旁邊的六人檯坐了客人，另一邊已是吧檯的客人，我們的檯頓時成了孤島，侍應傳不了菜，我們唯有幫手接力傳菜，這點我是毫不介意的，但店方要好好思量座位的安排，長此下去不是辦法嘛。

中式的餐具，想不到茶杯卻是用這種西式的有柄水杯，更想不到用的是有機茶包，不知道是否下面街那間有機店的產品呢？茶是大紅袍，茶味挺濃的。

午餐共有5款選擇，價錢由$58至$98，便宜的有汁燒雞排定食，最貴的是鐵板銀鱈魚配時菜，我們走中間路線，點了燒羊鞍配三串菜類($78)及燒牛肉配三串菜類($88)，每款午餐都配招牌鯛魚湯及白飯。

午餐的湯可說是心思位，不是求求其其整碗例水或者淡味的麵豉湯，奶白色的鯛魚湯味道幾濃，半點油份也沒有，湯裡有不少黃芽白及冬菇，喝出健康的感覺，而且份量不少呢。

我的燒羊鞍先來，小小的兩件，份量比想像中的少呢！羊鞍邊位燒得頗燶的，咬下去肉感厚實，肥脂位帶點羶味，但有點過熟。白飯用上珍珠米，質素不俗。

三串菜類是廚師決定的，計有翠肉瓜、雞脾菇及冬菇，生熟度掌握得宜，汁醬下得足不會不好吃，但都係嗰句：份量太小了，我把整個餐吃掉而且白飯一粒也不剩，感覺還差一點點，男生的話應該很快叫餓吧！

我差不多吃光整個餐，另一個餐還未有蹤影呢，連湯都未見，該是漏單了，在催促過後終於來了，餐牌寫了牛舌2件、牛柳1串、牛小排2件，來到牛舌不見了原來沒貨，換成一件雞翼，牛小排2件也真的很小，牛柳1串是2件，三串菜和我的一樣，味道是不過不失，加上份量小，有一份不滿足的感覺，而且因為漏單了，趕時間的我們吃得有點狼狽。

看此店的傳媒報道，十居其十都是介紹吃海鮮的，也許晚市點海鮮才能見真章吧！它的懷舊肉鬆豬油撈飯我也有興趣一試。

在開放式廚房見到曾在見城遇上的小師傅在這裡工作，不知道做壽司的技藝能否用在此店呢？

皇鳳
地址：灣仔聖佛蘭士街9-11號寶豐大廈地下A舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=62195