此店不供應茶水，坐在鐵板前，我點了杯綠茶梅酒($40)降溫。
一間同時供應大阪燒和鐵板燒的店，最佳座位就是鐵板枱前的吧座，欣賞師傅純熟的鐵板燒手藝。此店只有一位日本師傅掌廚，而全店有廿多個座位，所以來這裏心急不得，看着師傅又燒蟶子又燒大蝦，還未輪到自己的份兒，真是美味的折磨！
先來溫泉蛋沙律，生菜、洋蔥絲和煙肉碎平鋪着，戲肉在於弄穿那隻溫泉蛋，將蛋汁與沙律菜拌勻，爽脆蔬菜夾雜滑溜蛋汁，簡單好吃。此時鐵板吱吱作響，原來正在燒牛舌，燒至表面略為收縮，師傅灑下鹽和黑椒調味，牛舌有彈牙感，下酒佳品。
師傅將蛋打在鐵板上，灑下蔥粒、芝士，左反右反即成芝士蛋奄列，蛋漿與芝士完美融合，入口滑溜滋味，下次來也必點這個。
豬肉大阪燒此時也準備好了，幼絲椰菜混在粉漿裏，夾著煙肉，下一隻蛋燒至表面微焦然後掃上醬汁及美乃滋，成品軟綿綿的美味非常。
最後推介蒜頭飯，加了蒜、菇菌和大量蔥同炒的飯熱得在鐵板上彈跳，蒜香味撲鼻誘人，不覺蒜味俗氣反有清新之感。
在爽報篇幅所限沒有提及的日式炒麵奄列，味道不是不好，但味道感覺和芝士奄列類近，而且吃至此大家開始有飽意，感覺有點膩。
雖然師傅一人主理忙個不停，但上菜時不忘附送誠懇的笑容，奈何餐廳侍應未能配合，當晚由於電腦壞掉，我等了半小時才能以手按計算機埋單，其間無人來解釋，真是叫人無奈。
食記M
Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki
地址：銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈9樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=53130
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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