一時心太軟~貴花甜

最近愛上吃Frozen Yogurt，但礙於價錢實在不便宜，動輒$30得半碗亦吃得不夠盡情，所以不敢放肆，一般等有團購優惠才行動。（看食評說有位女士買了一杯$150的Froyo吃，吃得真盡情呢！）

是夜想起很久沒有和男友一起吃他喜愛的心太軟，吃川菜後就去了就近的甜品店貴花甜，心太軟這甜品現在於大部份港式甜品店都找到，受歡迎皆因這是一款集合多款元素的甜品：朱古力流心澎湃湧出的視覺效果、微脆蛋糕表面、鬆軟朱古力蛋糕及軟滑流心朱古力漿的三重口感，還有與雪糕配合的冰火感受，加上朱古力這個口味夠大路，難怪火紅起來。

入店揭揭餐牌，才發覺自己好Out，一客比利時朱古力心太軟伴雪糕原來要$42，比我預算的$3x要貴，$42的價錢好比一餐飯，海南雞飯都吃到一客了，但很久沒吃了就不計較價錢吧。

心太軟即焗要等20分鐘，等吃時擔擔天望望地，發現店內客人佔了八成是女顧客，都說女人錢最易賺，這裡較便宜的甜品也要$2x，前後半小時吃完，碗和餐具又洗得少，水都不用遞上，成本比一般餐廳要低。

$42的心太軟，因為價錢不便宜令我倆都有點期望，結果只是不過不失的質素，蛋糕外絲毫沒有皮脆效果，蛋糕也不算鬆軟，可喜的是朱古力流心是我喜愛的漿狀而不是汁狀，雪糕是Dreyer's的香草味（店員說是香草味而不是雲呢拿味），味道的確比普通雪糕要好，唯份量太少了，與心太軟未能達到最佳的配合效果。而旁邊伴碟的西瓜波與哈蜜瓜波我覺得與心太軟格格不入，反而放塊威化餅或威化卷之類的在雪糕上更好。

心太軟就是朱古力蛋糕的半熟版，試好火路和時間，不難做到。

光顧時為周一晚上九時半，全店滿座，店外還有人在等位，生意實在不俗，畢竟此店中西甜品兼備，老中青客路都照顧到，愛吃甜品的人還是佔多數吧！而漸漸遠離甜品的我，吃罷這個心太軟感覺既甜且膩，加上吃甜品消費都頗大，往後兩個月都不用光顧甜品店了。

貴花甜
地址：油麻地砵蘭街6號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=42526

※延伸閱讀：我做過的心太軟 http://magkwan.blogspot.com/2009/06/chocolate-lava-cake.html