周六中午全部大枱都空置著，我樂於享受這個寧靜空間
看外觀已知道是一間舊式的韓燒店，推門進去裡面是暗暗的，只有兩枱客，倒是個不錯的傾計地方。（燒烤進行中除外）Lunch有數款套餐選擇，價錢平均約$40一位，在銅鑼灣來說算是超便宜了。我們選了雞和牛套餐，跟泡菜四碟（二人份）、雜菜湯、白飯及甜品。
事實上抽氣扇與爐的距離比相中見到的近，翻肉時要就住不能太大動作
套餐都是預先準備好的食物，所以所有東西轉間眼就送到了，這裡的燒爐是迷你型的，鋪兩片牛兩片雞都幾乎無位了，兩個人用就剛剛好，而且爐細也有好處，就是減低肉類變豬肉乾、牛肉乾的機會，個爐夠大朋友們都愛大堆頭去燒，結果不是過火了就是無人吃，太浪費了。這裡的抽氣扇在使用時可拉下來至頗低的位置，油煙就無處可逃，所以離開店子後身上的韓燒味不算重。
四款泡菜包括最傳統的辣味黃芽白、白菜仔、芽菜仔及豆腐卜，辣味黃芽白的酸味較重，受不了酸辣的男友立即嗆喉了，自此他就放棄這一碟，那就交給愛酸辣的我吧。其餘三款泡菜的味道都不錯，但嫌白菜仔下的油太多了，每一口都油油的；豆腐卜吸滿味道帶甜的汁，濕濕潤潤的很好下飯。
韓國泡菜中我偏愛吃蘿蔔，問侍應有沒有泡菜蘿蔔供應，呆呆的他反應慢半拍（和這間暗暗的店和無乜人幫襯的環境很配合），答案是有的，$18一碟跟套餐泡菜的大小一樣，他的遲緩反應+我感覺不太划算=我放棄了。
湯是清清淡淡的味道，有些蛋絲及蔥花在表面飄浮著，碗底有一塊切得薄薄的蘿蔔，男友似乎對這碗甚麼也沒有的湯不感興趣，我說這應該是用來清燒肉的熱氣吧，聽畢他就乖乖的多喝兩口了，至於是不是事實我也不知道 。=P
至於主角雞肉和牛肉，兩者都用機器切得薄薄的，甚至我認為太薄了，部份薄得中間也斷開。薄薄的雞肉和牛肉鋪滿兩隻碟，算起來每碟約有8塊，每塊都沾著不少醃肉的汁。食這種廉價韓燒不求甚麼鮮味了，質差不太差已可以收貨，點些帶甜味的淡豉油（其實這種醬料有無名？），又可多扒兩啖飯。
寫了800字都未入正題……這個韓燒如果勾起小學回憶呢？答案現在就出現了，因為套餐甜品是一碗加有淡奶的啫喱，立即令我想起小學時的情景！我的小學位於一公共屋邨內，幾乎已荒廢的街市有數間小食店營業，對象就是我們這些學生們，上學前及放學後都聚滿小學生，檔口小小但賣的小食可真多，其中兩檔有賣啫喱及大菜糕的，都用透明的啫喱杯盛載，可加花奶，每杯$2，那時我比較愛吃大菜糕，因為質感比較爽口，而且愛多淡奶。其實另一檔更有賣蛋形的大菜糕，就在把大菜糕放在扭蛋裡成形，它的形狀特別但無得跟淡奶吃，所以不受我歡迎。
小學回憶一時湧上心頭，令這碗味道淡淡的啫喱好吃起來。離開小學已十多年了，那個屋邨也清拆了，真是叫人懷念不已。
高麗韓國餐廳
地址：銅鑼灣禮頓道58號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1725
No comments:
Post a Comment