為同事慶生相約去吃陵發，那間在太子新填地街連開三個舖位的打冷老店，白底紅字招牌好易認，每次經過總是滿堂食客，門外也聚著等位的人，我倒是首次光顧，想不到這種老店要用上WhatsApp才訂到位，有趣。
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| 樓上環境零裝修超級麻甩 |
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| 唯獨是啤酒有標價錢 |
更有趣的是餐牌沒有寫上任何價錢，食慣的人就知規矩，夥計會按人數安排菜式份量，價錢亦屬街坊價，真正可以不理價錢亂點一通。
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| 豆腐枝竹火腩 |
三道熱盆伴著滷水鵝片先來，豆腐枝竹火腩炆得入味，冬菇、火腩大大件，最吸引還是索汁的枝竹，吸味卻不會煮得軟爛。
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| 炆春菜 |
用碗上的炆春菜有點像煲湯後的菜渣，軟腍的春菜味道帶點芥菜的甘苦。
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| 韭菜豬紅 |
三道熱盆中韭菜豬紅最得我心，豬紅比一般買到的大件得多，但卻入味非常，帶點爽彈口感，伴隨蒜粒調味，味道絕非一咬即散那種豬紅可比。
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| 滷水鵝片 |
相對其他菜式，滷水鵝片賣相甚為骨子，切得平均厚薄的鵝片肉質細嫩入味，滷水的味道沉厚得越吃越香，墊底的花生和豆腐亦不可錯過。
再來的是兩道熱辣辣的蠔仔菜式──煎蠔餅及蠔仔肉碎粥，這店用的蠔仔非常肥美大隻，一隻湯匙只夠盛載三隻，我們笑稱叫做「蠔仔」實在不夠貼切。
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| 蠔仔粥 |
混有肉碎、方魚的蠔仔粥味道鮮美得很，軟綿的米粒實在飽肚。煎蠔餅全底炸得金黃香脆，粉漿薄，蠔仔多，不油膩，非常邪惡！用來送啤酒一流。
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| 蠔仔餅 |
六個人六碟菜一支啤酒，每人消費一百多元，值得再來。
陵發
地址：太子陳填地街625-627號
電話：6440 7169
時間：6pm-4am
「飯氣攻心」專欄逢周四於《AM730》網上專欄amfresh刊登
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