向來比較怕煮肉的菜式，因為覺得處理肉類很麻煩，但偏偏老公是個食肉獸，每餐必定要有肉他才能吃飽。要不是他，我會煮的東西應該偏蔬菜類比較多。
這天看了電視節目，想試下忟。牛。腩！
食譜是從網上找來越式風味的番茄忟牛腩，四大個番茄全溶掉，加上洋蔥、紅蘿蔔煮成的濃郁醬汁，鮮甜到不得了，絕對不似在越南餐廳吃到那種茄汁、茄膏味道甚濃的味道。
這鍋忟牛腩當然不止上圖拿著的LC小鍋份量，忟了斤半牛腩，兩個人吃了兩餐還讓老公帶了飯，上圖純粹是滿足一下我想要的攝影效果。
要將牛腩忟得軟腍，原來當中有不少技巧，這次從錯誤中學習，下次必定煮得更好。
食譜按此
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