小籠包二重奏‧一

最近光顧了兩店都吃了小籠包，就放在一起談談吧。

不過事先聲明，我個人不太愛吃小籠包，或者數年前給一個數字嚇怕了，就是不要小看小籠包細細粒，其實卡路里高脂肪含量也高，女人就是最怕看到這些資訊，不看由自可，看了的話嘴裡雖說不理，但其實早就牢牢記住了。

但男友愛吃小籠包，他想吃就奉陪到低，最多我吃一粒他吃五粒！（笑~）

首先要談佐敦的皇之家大姊小籠包，是家裝修新派上海小店，那個半開放式廚房牆上掛著各式點心菜式的木牌，加上大大個蒸籠做背景，單看這一角頗有上海包點店的味道。不過看菜牌既有滬菜，亦不乏川菜、京菜及粵菜的選擇，其實是頗多元化的小店。是夜簡單點了拍黃瓜（$18）、小籠包（$12）及三鮮炒年糕（$38）。

拍黃瓜先到，份量比預期的少，青瓜是先切件才拍鬆的，入口爽脆，奈何調味實在太重手，鹹到最後吃不下，唯有放棄。

接著小籠包上枱了，這裡的點心標榜即叫即製，當然熱辣辣，兩隻小籠包軟軟的攤在蒸籠內，看外表比較像小籠湯包，因為半透明的包皮透現著內裡豐滿的湯汁。由於見到皮較薄，故小心翼翼的挾起包尖，幸好包皮韌度夠，多盪幾下都不穿不漏。

皮薄得很呢~

一啖咬開包尖，肉餡浸在滿滿的湯汁裡，肉鮮湯味濃，肉餡剁得細滑，確實不錯。而且份量由兩隻起跳，一個人來吃兩隻也很方便。小籠包除了正常版，還有川味版，不知道是怎樣的呢？

最後的是三鮮炒年糕，男友說「三鮮」每家店都不一樣，此店就用了連皮雞肉粒、蝦仁及火腿，還有點椰菜及鮮雪菜，同樣地這碟菜份量也是袖珍的，年糕切得薄，對我來說就欠缺咬口，還是愛厚身一點點帶嚼勁的。幸好炒得不油膩，味道清清淡淡的，還可以。

3道小菜共$68，加茶位再加一後承惠$87，那個茶錢可不是白收的，因為甫坐下店員會詢問喝甚麼茶，真不慣在這種小店的卡位叫茶呢。

溫馨提示：這3個小菜兩個人分是絕對吃不飽的，因為我們還想去下一站溝溝貨。

皇之家大姊小籠包
地址：佐敦吳松街122號
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=36668