絕讚蝦子撈

離開迪士尼往市區進發，去到深水埗滂沱大雨，有遮都會半身濕，原打算去和味館，但路遠相信會變落湯雞，於是離開地鐵站就直闖距離較近的劉森記。

劉森記只聽過其蝦子撈麵，想不到除了蝦子撈選擇可真多，又鵝腸又黑柏葉又水餃又牛腩，一時間選擇困難症發作，還是還原基本步，吃魚片魚蛋撈麵（$32），男友來一碗雲吞撈河（$28），加碟芥蘭（$12）即可。

蝦子撈河先到，我孤陋寡聞撈河的食法還是第一次見，蝦子均勻灑落在每條河粉上，有點兒像潑墨的山水畫呢！河粉底墊兩條菜心，為山水畫加點生氣。男友說河粉滑溜配合蝦子的鹹香，味道不俗。而雲吞浮在大地魚湯裡，雲吞皮薄包著蝦和豬肉餡，還隱隱滲透出芝麻粉及大地魚粉香味，雖不是我喜歡的拖尾形式，但也叫好。

我的蝦子撈麵到了，原先想叫撈粗的，原來此店沒有，印象中做竹昇麵的大多做幼麵，也許幼身更能吃出竹昇麵的爽彈質感吧。金黃色的幼麵條微微捲曲，麵餅鋪上一層均勻的蝦子，麵本身加入豉油撈過，一筷子夾起粒粒蝦子便掛在麵條上，麵入口爽彈，一咬即斷，斗門蝦子鹹香味濃帶點焦香，配以蝦子及大地魚熬的湯以及彈牙魚蛋，好吃。

我愛吃醃菜，劉森記枱面玻璃樽的醃蘿蔔我哪會放過？方磚狀的蘿蔔浸在白醋裡，錯落的青紅椒在白醋裡作點綴，蘿蔔入口清爽無渣，酸甜度剛好的用來開胃，聽說要醃夠12小時才會入味，又是花心機之作，我足足吃了兩湯匙呢！

去澳門常說要吃蝦子撈，其實劉森記都吃到，連添好運都開分店開到深水埗了（雖說水準下降了），看來以後要多點到這裡尋寶。

劉森記麵家
地址：深水埗桂林街48號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10414