食記的煩惱

每次與攝影班同學仔飯聚，席間的話題之一，九成是我吃了甚麼好餐廳，也許是大家的誤解太深了，或者這就是飲食記者的既定形象，食記就是每天走來走去這裡吃那裡吃的，還會被問吃了多少間米豬蓮這樣的問題……

飯聚選了小肥牛任食火鍋，OpenRice有Coupon買六送一，我們笑稱去了小肥牛，因為任食火鍋不額外加錢是沒有羊肉可點的（羊肉餃或羊肉滑還是有的），只會每人送贈三両羔羊肉（上圖是七人的份量），何時有空去深圳小肥羊狂涮羊呢？

我想呼冤，我不是傳統的食記，以前在報館的時候，食記同事真的一天到黑往外跑採訪，因為只有採訪才有稿交。現在的我，是網站編輯，有我msn的朋友如果平日九至六時段Online，九成機會都會見到我，因為外出採訪只佔我工作的極小部份，忙起上來的時候，甚至不願離開公司張櫈，因為外出工作的車程時間不能工作，很浪費。

而且，我也跟大家一樣，只有一個胃，不如牛有四個胃，我不可能整天在吃吧！的確我會比一般人有多些機會接觸餐廳，但採訪的時候，拍照的食物未必能吃，就算能吃，我也只是淺嚐一口的試味性質。再者，因為這份工作的特性，除非有特定目標，否則我不會無原因而去採訪的，特定目標就例如它在我們舉辦的餐廳選舉中得獎了，一般新餐廳或是熱門餐廳，我從來也是匿名光顧的。

採訪了香港鼎泰豐兩次，其實自己一次也沒有吃過（只在台灣吃過一次），上圖不是吃剩兩顆小籠包，是師傅特意為我蒸的二顆裝，其實因為不想浪費的關係，我經常推卻餐廳的好意，就算要試也是一口兩口的份量就好了。

相比起很多熱愛飲食的食友們，我嚐過的餐廳數量遠比他們少，坦白說很多著名的餐廳我也未有機會光顧，時間是問題，地點遠近是問題，價錢也是問題（我食嘢係要比錢的！很多米豬蓮我也吃不起）。而且這些食友留意餐廳純因為興趣，他們焦點只集中在自己有興趣的餐廳上，而我，因為工作關係，自己有沒有興趣的餐廳都要留意，對上位食店的反應甚至比食友們會慢。

我比別人多試不同餐廳，很大原因是因為自己不會重複吃同一間餐廳（Lunch無得選擇除外），因為香港地可選擇的餐廳太多了，每一餐也把握機會試新的，尤其現在上網那麼方便，有手機在手就會找到新的想試的。

早陣子和行家說起，怎麼很多食記都有腸胃問題？是吃得太多嗎？不盡然，我自己作為一個例子，是我天生的胃很差，小學時代就開始胃痛了，絕對和這份工沒有關係。