每隔一段時間就會有韓流襲港，早陣子韓劇《來自星星的你》掀起的熱潮至今仍有餘溫，早幾年我還在報社當編輯時，亦因為韓流襲港而訪問過韓籍髮型師如何令自己變得更有韓味。最近響應韓風，和朋友的聚會亦以韓國菜為首選。於《星星》大結局一星期前訪座，熱爆的韓式炸雞店有時間接我電話，但聽見訂座就只說「Walk-in la! Walk-in la!」因為生意多到做唔切！向來人不多的尖沙咀「韓國街」變得人山人海。
打了幾通訂座電話，終於訂到韓燒店韓東子，店位處暗黑小巷之中，枱椅也韓味十足，中間設烤爐的不銹鋼圓枱，配上像汽油桶模樣的空心凳，把手機大褸統統放進去，一來慳位，二來可保它們免沾燒烤味，烤爐上吊著像消防喉一樣的伸縮抽油煙管，此情此景，韓劇上腦的朋友定必幻想自己身處首爾的地踎燒肉店！
一口氣點了十五款食物，豬皮($58)首先送到，急不及待放上烤爐上燒，看似橡膠一樣的豬皮慢慢捲曲起來，剪成小塊，沾點黃豆粉吃，那煙煙韌韌又彈牙的質感，鹹中又帶點甜味，好吃極了！就算沒有標榜甚麼含膠原蛋白質可美容的功效，單是其味道和質感也惹人垂涎。其次要推介豬肉類菜式，因為相對豬類菜式，肉質煙韌的烤牛肋骨($138)質素給比下去，我們點的五花腩($98)、辣醬五花腩($108)皆好吃，一大塊五花腩非常厚身，耐心將兩面燒至金黃色，剪成小塊，拿塊生菜，包著五花腩、生蒜片、少許麵豉醬，甚至泡菜一起吃，爽脆的生菜中和了豬肉的油膩和熱氣感，再呷一啖冰凍hite啤酒，感覺大滿足。
吃韓燒，各式內臟也是不能缺少的，辣豬腸($98)、特級牛胃($143)、韓式調味雞腎($88)、牛脷($108)也不錯的說，尤其喜歡原粒雞腎的爽脆質感，甚麼膽固醇問題也不管了。
最後還要推介烤海鰻($127)，起初我不知道那碟給醬料醃得通紅的食物是甚麼，把它放上烤爐後竟慢慢「動」起來！彷彿蚯蚓在蠕動一樣，原來是海鰻肉收縮時造成的效果，這種海鰻質感吃起來像動物的肉，比較結實和爽口，同平日吃慣的鰻魚質感截然不同。
在場有哈韓的朋友，話題當然又離不開星星劇，一邊翻著燒肉一邊大談都敏俊，最後帶著一身燒肉味和酒氣離開，我還要趁著這身韓味回家繼續煲劇去。
其它菜式價錢：
韓式燒香菇 $48
烤青魚 $58
韓國啤酒 $30
韓國飲料/可樂 $20
韓東子
地址：尖沙咀嘉蘭圍3號嘉麗大廈地下
電話：2369 6880
時間：每日3pm-1am
「飯氣攻心」專欄逢周四於《AM730》網上專欄amfresh刊登
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