承上文大棠賞紅葉之行，搭小巴出元朗市區，早就鎖定目標要吃爽爽麵店！
位於鳳攸北街的爽爽，入黑後面門並不起眼。推門而進，窄小的店舖坐滿吃麵的人，幸好找到張近門口位置的吉枱。餐牌簡單得很，馳名主食有醉雞、豬扒，其它選擇還有基本的魚蛋、牛丸、雲吞、水餃，然後配搭米、河、麵或伊麵，就是這麼簡單。
今天我們總算有點食神，因為下單後不斷聽到老闆對客人說這個賣光、那個都賣光了，我們方發現此店晚上7時關門！我們6:45踏進店內，難怪甚麼都賣光。
愛酒香的我點了醉雞撈粗($40)，獨立一小碟的醉雞先來，想不到是雞脾位置呢！雞皮鮮艷而不過份造作的黃色非常誘人。
雞骨還保持鮮紅色，而雞肉是意想不到的滑溜，酒香濃郁，雞皮雖然比較厚，但一點也不油膩，還帶點爽爽的口感，超好吃。
雞肉下以不少雞腎墊底，爽口的質感，味道亦很讚。老公以為我不吃雞腎，想把它們清掉，好彩我及時阻止了。
老公點的是另一招牌豬扒撈麵($35)，豬扒賣相有點家常的感覺，底面都煎到帶點金黃色，老公特別柯打「豬扒肥一點」，但由於接近收舖時間，老闆只能回覆「盡量吧」，結果雖然豬扒並不特別肥，但肉質鬆化，入味，帶點油脂感，簡單形容就是好吃。
兩者的撈麵都是一樣的，灼熟個粗麵然後加蠔油，撈勻後我覺得有點過鹹，麵帶點梘水味，幸好煮得並不過腍。我很聰明地把醉雞汁拿來撈麵，好味度倍增，有酒香之餘，亦略為掩蓋梘水味。如果下次再來，我應該會點米粉，加醉雞汁拌吃。
美中不足是麵的份量比較小，莫說我老公，吃罷連我都覺得肚子還未夠充實。不過也好，讓我們有藉口再吃一間。
爽爽麵店
地址：元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下5室
電話：2477 4988
時間：10:45am-6:45pm
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