一行十人的雞煲局，店方原本安排在店舖盡頭的「私家房」，但當日天氣實在太熱了，加上房的空調有問題，未吃已經覺得不夠涼，再加兩個煲滾住食仲得了？在我們要求下還是坐返大廳，店方還主動多拼兩張檯給我們，服務還不錯。
仗著人多，先點兩個煲，食友E以幾乎掃餐牌方式點了一系列涼菜。
尖椒皮蛋($18)味道普通，皮蛋上鋪的調味類似乎和其它涼拌菜式都很類似，我挾的一塊看不到有類似尖椒的物體。涼拌魚皮($38)不知道經哪種方法令它發到厚如豬皮一樣，很鬆很爽一點也不像魚皮質感了，很有趣。
涼拌海帶($18)的海帶切成了幼絲，口感清爽，不錯。酸辣粉沒有吃，但聽聞不大好吃，麵煮得太糊了。
涼拌豬耳($28)夠爽脆。涼拌鳳爪($38)沒有吃，不知道味道。
涼拌窩筍($18)，來了多個涼拌菜式，發現這裡涼拌菜式的調味都是大同小異，如果要精選涼拌菜式的話，這個涼拌窩筍性價比會比較高，它雖然屬最平的一種，但這店的窩筍很。好。吃！這款甜味不及做火鍋料的，但也算不俗了。夫妻肺片($38)沒有吃，未能評價。
好了主角上場！左圖的是招牌重慶麻辣雞鍋($168/1隻雞)，右圖是鮮雞竹笙鍋($168/1隻雞)，一辣一唔辣照顧不能吃辣的朋友，也方便我這種有辣癮但始終不能吃太辣的人，加上今晚感冒起，間中有個不辣鍋過過冷河。
麻辣雞鍋我們選了中辣，嚐過後發現辣度還可接受，就跟店方要求加辣，吃得更過癮。這裡的麻辣雞鍋麻度不算高，可能是我吃得不多的關係吧，覺得加辣後的麻辣度還可接受，上次吃隨變的大辣真的辣到嘴都腫呢。而鍋的的雞肉幾嫩滑，不錯不錯。
鮮雞竹笙鍋湯底奶白色，鍋裡有半隻雞、大大條的竹笙和蘿蔔，上檯後一滾起竹笙和雞件可以即食，蘿蔔就滾多陣腍身入味先食得。
由於我們每鍋都點一隻雞，店方先下半隻雞落鍋煮，另外半隻雞用碟上檯，這樣雞就不會煮得過熟而老了，就另外半隻雞可見，這裡用的雞件頭都幾大，半隻都載滿一碟呢。炸魚皮($18)炸得幾炸，放入鍋內浸一浸就食得。
來這店必吃的首選麻辣雞鍋，手切肥牛($128)也是必點啊！看那些脂肪雪花分佈均勻，牛肉切得夠厚，肉味也不錯，我們先後點了兩碟，因為好吃轉眼就清碟了。
鮮鵝腸($58)超級邪惡的鵝腸，脂肪量比鵝腸份量還要多，我看到真的超恐怖！但喜歡吃的人見到的是美味二字吧！這晚另一亮點是窩筍($18)，清甜爽脆，我們先後叫了好像六碟之多，每碟質素都很好，表面削去部份不夠深以致部份帶少許筋是唯一可挑剔之處。
支竹($18)和凍豆腐($18)我都沒有吃，但食友們都把它清光了，相信不差吧。
每次打邊爐總有一位愛點午餐肉($18)的朋友，這晚也不例外，但這款午餐肉似乎不吸引。之前與同事打邊爐她愛吃肥豬仔，真豬肉份量比較多，但今晚卻聽到另一版本，說真豬肉份量較多的肥豬仔不適合打邊爐，因為好易散，我想是口味各異吧！豬紅($18)亦屬正常質素。
鬼馬豆卜($18)和豬皮($18)都是吸湯的好材料。
最後有差點被遺忘的手打墨魚滑($68)，入口彈牙鮮味亦吃到墨魚粒，不錯啊。
可能店方見我們這圍有嗜辣之徒，突然送上一碟辣椒給我們品嚐，看樣子是迷你版的黃椒，從色澤上看來似乎沒有殺傷力，事實卻是勁辣非常！它是來自海南的黃燈籠椒，那種辣初初入口無易察覺，其後過幾秒才發揮作用，而且辣度會持續在口腔一段長時間，把任何食物放入口內都隨即變辣，我聽到後實在無膽嘗試。而這隻辣椒早就放在辣雞鍋中，不過份量只是少許而已。
一頓很滿足的辣雞鍋宴，每人消費不過$140，很抵吃的說。
味川小廚
地址：長沙灣長沙灣道638號長盛豪苑地下E舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=49753
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