宅在家吃碗麵~古早牛肉麵&阿燦乾麵

大家都會添置即食麵鎮宅，我家中的選擇向來是大路款式，不外乎出前一丁、快熟通心粉、米粉，和偶爾會出現一下的杯麵，都是我家樓下超市入的貨，超普通。這天男友話要去city'super入貨買麵，不是去乾貨區，卻朝凍櫃方向進發，從雪櫃裡取出用布袋包裝的古早牛肉麵，索價$67一包，好貴的說！

以索繩布袋盛載的古早牛肉麵，的確比塑膠袋包裝更有親和力。整袋麵都需要冷藏，回家第一時間將它塞進冰箱。要吃的時間不用特別解凍，煲一大煲水把整個湯包放進去加熱，而同時取另一個煲煮麵條，隔水放進碗內，湯煮得夠熱了，就嘩啦嘩啦倒進麵裡去。

賣相媲美麵店吃到的古早牛肉麵，以在家中吃到的質素來說，這個麵的質素實在太好了，當然與價錢成正比啦！我這款是番茄味的牛肉麵，湯底的番茄味很濃郁，而且夾雜不少茄肉在內。牛肉不會碎濕濕只得肉碎，真的有一件件軟腍牛肉。麵條是刀削麵，QQ的有嚼勁，好吃。

見到生產地是台灣，還以為是台灣出品，其實是香港人在台灣設的廠！厲害~

第二款要講的麵，是最近食友在fb和weibo熱烈討論的阿燦乾麵，這個真的是台灣出品了。

這個麵就便宜得多了，$14有交易，乾燥麵條就好像公仔麵那種，一包醬油和一包珍味料包，料包就是盒上寫的金鉤蝦油蔥吧。麵下水煮熟，瀝乾水，加醬油和料包拌勻即成，味道還可以，麵帶Q，但我嫌油了一點，吃罷滿嘴都是油的感覺，而且有點口渴，不算很喜歡。