這夜重臨，和第一次光顧相隔8個月，因為工作關係也可免受排隊之苦。=P 來到的時候店已打烊，老闆在店外為我們開張枱，在中環的夜裡吃起日式大牌檔來。
上次的豚王博文：《美味的悸動~豚王Butao Ramen》
相隔8個月，點菜紙設計精美了，價格也有所調整，黑王加價最多(+$10)變成了$88，向來最貴的翠王則價錢不變$90，不過仍以原味的豚王最平$75。今次選了黑王，普通濃度的味道，普通份量香味油，少蒜蓉，走蔥，普通份量秘製味噌，超硬麵條，加黑木耳，可惜日本產半熟蛋暫停供應無得叫。
黑王果然名符其實賣相是烏卒卒的，湯底呈灰色(天黑燈光偏黃可能有色差)，黑王以豚王為基礎添加秘製的黑醬和新鮮墨魚汁，湯底味道依舊濃郁，而且多了一份獨特的香味，中間那球黑色東東似是混了墨魚汁的肉末，將它與湯混和令湯底味道更濃郁。
今次的叉燒比上次的瘦，但肉質味道仍然很好。可惜的是麵條換了較幼身的一種，所以雖然點了超硬，感覺反而比上次粗身硬麵條軟身。
初夏在中環街頭吃拉麵，吃到一半已經大汗淋漓，老闆都知道炎夏將至，就算拉麵再好吃都不忍心叫顧客在烈日當空下排隊，所以新店籌備中，期望下次在舒適的新店品嚐餘下的赤王、翠王和元氣王。
豚王
地址：中環蘭桂坊和安里8-13號和安樓地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=48338
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