後備豬也吃得過

見食友大讚赫德道的賣豚丼為主的新日本小店Noren，放工後七時半到達門外，已見有小人龍，由於知道是座位不多的小店，加上正下著雨，實在沒有雅興等位，於是聽從男友提議轉陣尖東的十勝豚丼。（這個故事教訓我們，新店要盡快吃，否則一旦在飲食網站曝了光，想吃就要排隊等。）

牆身印著大大個「豚出沒注意」標誌的店，給我一種港味，不知道為甚麼，就是感覺。其實它是參照日本十勝帶廣市豚丼開的專門店，不過因為成本問題，用的是美國穀飼豬而非日本豚，唔，有欺騙成份嗎？不知道，那就要看你怎樣看待它，他們模仿的是煮法，還特意安排廚師到當地學藝，餐牌亦寫著他們用日本備長炭去煮飯，誠意是有的。

十勝豬肩胛飯

菜式都以豚肉飯為主，有分大小份量及套餐，還有小吃和飲品選擇。我點了十勝豬肩胛飯套餐（$38），男友單點了十勝烤薄豬扒飯（$32），大家都點了原味網燒汁（還有韓風辣汁及白風燒）。

十勝烤薄豬扒飯

我的豬肩胛比烤薄豬扒厚身（如果不是就大件事了……），豬扒中間有烤烘的痕跡，入口亦有一陣烤過的香味，整塊豬扒都塗滿醬汁，薄豬扒質感軟腍，而豬肩胛則多一種爽脆的質感，就像是豬頸肉和普通豬肉位的分別，脂肪分佈平均，而邊邊有少許肥膏的位置肉質就更豐腴，又未至於肥到要咬掉的程度，最後一件不漏地消滅了。

豬肩胛

豚肉不錯，飯和網燒汁水準也可以，這裡的飯粒比較幼細的，不似是平日吃到的珍珠米，入口爽身而粒粒分明，是用了備長炭去煮的關係嗎？男友對並非平日吃的珍珠米而失望，我卻頗喜歡，口味這回事真的很個人嘛，平日對肉+飯不感興趣的我，也乖乖地吃了九成。雖然飯上已淋上醬汁，但個人不喜歡肉送飯，反而汁送飯更易吃得下，所以額外取了些原味網燒汁，杰身如新加坡的黑醬油，更能嚐到燒汁的甜味。

套餐跟麻醬豆腐沙律及麵豉湯，麻醬豆腐沙律正正常常，麵豉湯內有兩隻蜆，味道還可以。

雖說不是真正用上日本豚肉，但以三十多元的價位來說，吃得愜意，已算不錯。店內侍應人手不多，但主責招呼我們的女侍應笑容可掬，環境也坐得舒適，是一試無妨的選擇。

十勝豚丼
地址：尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=32040