陀B生活除了孕婦辛苦，老公的生活也大受影響，至少我不能吃很多東西，他都要陪我暫時戒掉，不過這也是應該啦哈哈！
來到離預產期一個月，老公忽然提議不如去鋸扒，因為他想到坐月的一個月，甚至BB還小的時候，都無機會去食塊好牛扒了，就趁生之前豪一豪。
千挑萬選後入圍的扒房有洲際酒店The Steak House、Grand Hyatt Steakhouse和Ruth's Chris，The Steak House想食Brunch但訂位超爆滿，而且Semi-Buffet設計我望著煙三文魚和Ham能看不能吃；GH Steakhouse其實是上上之選(按價錢和質素計算)，但已經光顧過了，還是選了未吃過的Ruth's Chris尖東店。
我們預訂了清明節1pm的枱，預計人不多，想不到，是沒！有！人！耶！
我們變相包場了哈哈！
Appetizers都是生冷/半熟菜式為主，要不就是蟹肉做的，於是Skip前菜，直接點牛扒和Side dishes。
先送來的是烘到暖暖的麵包，外脆內軟，配搭的牛油打得超鬆軟，質感像忌廉，味道帶很淡的鹹味，是牛油混忌廉打出來的嗎？由於味道比較淡，我每塊麵包都抹很多來吃呢！
點牛扒時侍應說牛扒會在燒熱的碟上上菜，亦即餐牌所說的Our steaks are served sizzling in butter. Please specify extra butter or none. 侍應問我們有沒有問題，絕對沒有，我們很尊重餐廳獨有的上菜方式。
果然，牛扒來到的時候，碟上的牛油在滋滋作響，因為瓷碟燒到攝氏260度高溫。
我們點的是Cowboy ribeye($680/22-ounce)，由於點菜時說明是二人分享用，所以兩隻用來分牛扒的碟上都放有燒熱的牛油，侍應在我們跟前把牛扒切開，分盛在兩隻碟上，牛扒接觸到熱牛油後再次滋滋作響，看上圖牛扒底部的牛油還在滾燙中呢。
我們點的是Medium程度，起初生熟度沒問題，不過後來有感覺是越吃越熟，可能是因為碟很熱的關係？Ruth's Chris用的是USDA頂級牛扒，牛扒用攝氏980度的扒爐燒得表面焦香，快速鎖住肉汁，侍應加上即磨黑胡椒，不用配甚麼醬汁，享受的就是美國牛肉原始的口感和味道，濃濃的肉香，鬆化之餘亦帶有嚼勁。
大啖大啖吃著牛扒，感覺BB也正在長肉呢！
配菜選擇我點了Fresh Asparagus with Hollandaise($100)，粗壯的蘆筍用白灼方法處理，近根部的皮給削掉，先試一口沒有點醬的，就是蘆筍清新的甜味，灼的時間剛好保留爽口感覺。荷蘭汁帶著輕微的酸味，比平日吃Egg Benedict嚐到的荷蘭汁味道要清淡，味道很清新的一道伴菜。
老公的選擇是他夢寐以求的Macaroni with Cheese($90)，因為我怕吃重奶味/芝士味的菜式，所以每次點這道菜他都要一個人解決。這裡的Mac and Cheese用的是大顆貝殻粉，每粒都沾滿芝味濃郁的芝士汁，他吃得津津有味，我試一口就怕怕了。
吃了3道菜，胃納還能放下甜品，向侍應問清楚Chocolate Molten Cake($125)的大小，他用手比畫直徑和厚度，就決定來一份。
原以為是美式心太軟，即切開中心會流朱古力蛋糕漿那種，原來是美麗的誤會，朱古力漿是額外淋在朱古力蛋糕上的，把蛋糕切開，流下來的只是因暖蛋糕而溶化的雲呢拿雪糕。(不過餐牌明明寫著Moist chocolate cake with a warm ganache center served with vanilla bean ice cream)
這件蛋糕很鬆軟，我覺得甚至是太鬆軟，一切即散，幸好朱古力味濃郁，配上雪糕，味道沒有投訴。
我們的午餐吃到一半，終於有另一枱人光顧了！真的是因為清明節而影響生意嗎？
Ruth's Chris Steak House
地址：尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖
電話：2366 6000
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