茶餐廳的常餐、西餐中的All-Day Breakfast都是「賣飛佛」，吃早餐總是給人朝氣勃勃的感覺，平日工作天吃的早餐不講究，買個麵包、三文治，回到辦公室邊開電腦邊啃麵包，是滿足Need；假期去找尋喜歡的早餐，是滿足自己的Desire。
為著滿足這份慾望，這個周六我坐了一個多小時的巴士，來到銅鑼灣加路連山道的餐廳Home，一間只設20個座位的小餐廳，甚有歐陸風味的講究佈置不落俗套，點一份All-Day Breakfast($98)不用像別的餐廳那樣選甚麼配料，因為它毫不吝嗇的甚麼都包括在內，沙律、茄汁豆、太陽蛋、煙肉、火腿、香腸、番茄、磨菇、窩夫，把一隻碟子堆得滿滿的，眼看著已叫人感到滿足。
廚師把每一種食材都處理得宜，太陽蛋生熟度剛好，蛋底焦脆；煙肉香腸煎香而不過火；煎番茄呈半生熟狀態；炒磨菇香口惹味；沙律調味恰到好處；而招牌作窩夫的味道和口感更是叫我讚賞不已，適度的香脆、鬆軟，混雜著小麥香氣，難怪餐牌上寫明額外添加窩夫的價錢，實在是好吃得令人想追加一客！
吃窩夫必不可少的糖漿，侍應整支Country Kitchen Original Syrup給客人送上，大方的做法令我吃得更開懷，下次想吃窩夫甜品時我會記得這裡。
除了全日早餐出色，Set Lunch的水準也叫人滿意，鬆軟可口的黑芝麻餐包、簡單清怡的煙三文魚沙律、肉嫩好吃的烤鮮鴨胸(套餐價$93)，伴著窗外透進來的明媚陽光，為我這份Desire上圓滿句號。
Home
地址：銅鑼灣加路連山道11號地下
電話：2881 5598
時間：星期一至六 12nn-10pm
「飯氣攻心」專欄逢周四於《AM730》網上專欄amfresh刊登
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