獲田舍家邀請來享用晚餐，雖然天公不造美，這夜景色有點迷濛，但嚐到多道好吃的菜式，有說有笑也是愉快的一晚。
登上環球貿易廣場(ICC)的101樓用餐，由搭電梯起已是飲食體驗的開始，每次去到電梯口都有笑容滿臉的接待員招呼，電梯直上101樓轉眼就到。
日本著名爐端燒店田舍家創立於1970年，香港店是繼紐約店以外第二間海外分店，香港店除了馳名的爐端燒專區，還設有壽司吧、鐵板燒區及酒吧等不同區域。
一進門身旁有一排酒桶，就好像向客人行禮一樣，代表釀酒過程完成了，裝潢擺設都一絲不苟。
(相片由搵食能手提供)
從Mocktail Menu中選飲品，新婚的我對一杯名為Honey Moon的飲品很感興趣，不過另一杯La chance($78)的成份更合我心意，是一杯近似Mojito的飲品，材料包括Mint、Grapefruit juice、Poire、Mojito及Soda，味道清新怡人。
(相片由搵食能手提供)
頭盤先來一杯番茄沙律，各式新鮮爽脆蔬菜配搭日式胡麻醬，簡單好吃，喜歡芝麻味道的我大快朵頤。
(相片由搵食能手提供)
三款刺身配以山葵、芝麻葉等配件擺放得美輪美奐，帆立貝造型甚為突出，切件後夾著紫菜，再灑上點點飛魚籽，飛魚籽的爽脆襯托出帆立貝的軟滑質感；平政魚質感爽脆中帶點煙韌，而吞拿魚特別在於夾著山芋碎品嚐，黏黏滑滑又有點脆口感覺，這次食法第一次遇上。
三款壽司分別為鯛魚、深海池魚及海膽，壽司飯的大小剛好，鯛魚配以一片紫蘇葉，兩者味道更相得益彰；深海池魚味道比較清鮮，配以少許薑蔥茸更添惹味；軍艦的海膽堆得滿滿的，軟滑得溶在口裡。
這晚我們雖然不是坐在爐端燒專區，但亦可以一嚐多款爐端燒美食，先來的是日本南瓜，伴在南瓜旁邊是一塊與南瓜厚度相當的牛油，將牛油放在帶有餘溫的燒南瓜上一起吃，想不到兩者味道是如此相襯！吃燒南瓜以為是健康的選擇，配上這件邪惡的牛油卻叫人無法抗拒。
接著來一道銀鱈魚西京燒，魚肉質感滑溜非常，入味是非常入味，可惜味道嫌鹹了一點。
海蝦、南瓜及番薯天婦羅的炸漿輕盈薄身，能透現出食材的原貌，蝦肉爽滑、南瓜和番薯粉糯香甜，皆不錯。
連串燒都出場了，先來燒和牛串，和牛肉粒厚切，入口Juicy之餘還感受到油香充斥口腔，這款串燒可配鹽以及蘋果醋享用，配鹽的話牛味更突出，而配蘋果醋就可以平衡霸道的油份。
鐵板燒美國牛肉薄燒，牛肉薄片緊緊包裹著蔥粒及蒜片，可以見到部份牛肉仍呈現血紅色，半生熟的程度適合我的胃口，不過相對剛才的和牛串，有比較之下這道薄燒牛的Juicy度就稍遜了，但獨立來看味道是不差的。
免治雞肉串的雞肉切得很細滑，配以味道濃郁的醬汁，是很好的下酒串燒。
鹽燒豬腩肉串則是另一種滋味，吃的是豬肉片的原味，豬腩的肉與脂肪層層相間，將脂肪燒得焦香脆口，配點檸檬汁可以有助減低油膩感。
吃得再飽，但當粟米怪(即是我)遇上燒粟米，再飽都吃得下！香甜無渣的粟米燒到金黃色，味道清甜，我自己可以吃一碟！lol
最後的野菜冰見烏冬可選凍或熱食，我比較喜歡凍食，烏冬粗幼度介乎平日常見的粗身讚岐和幼身稻庭烏冬之間，軟滑是軟滑，但是太過腍滑，因為個人偏好有咬口的烏冬。
每日爐端燒專區廚師都會邀請客人一起用長木棒摏年糕，我們無份出手，但有份享用，這碟灑滿黃豆粉的年糕就是剛剛完成的，質感黏滑有彈性，作為這餐的小甜點實在不錯。
其實年糕是額外的甜點，一早為我們預備好的甜品是在日本蜜瓜或雪糕中二選其中，我就選了吃水果，日本蜜瓜甜度很高，瓜果相對比較腍滑。
想不到甜點一浪接一浪，因為此餐廳集團最近在MOKO(新世紀廣場大肆裝修改革後的新名字)開設了餅店A la Folie Patisserie，這夜我們有緣一吃這些新推出的甜品，賣相的確是很吸引，但由於太飽的關係，只少試了兩口，有機會再細細品味一下。
Sky Dining 101這一層共有四間餐廳，兩間中菜兩間日菜，據知田舍家這間的景觀是最好的，看過其晚餐餐牌，牛肉鐵板燒套餐每位$1,360，價錢給大家作個參考。
田舍家 INAKAYA
地址：九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A室
電話：2972 2666
時間：星期日至四 12pm-2:30pm；6pm-10:30pm；
星期五、六及假期前夕 12pm-2:30pm；6pm-11:00pm
P.S.: 回家發現一開始影的十多張相無法讀取，唉，唯有借老公搵食能手的相片頂檔，特別鳴謝啊！
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