秋栗當造時~美心西餅山東板栗系列

雖然仍未感到秋意，但見到栗子蛋糕上市了，就知道秋天其實按時節已經來臨。這次美心西餅送來山東板栗系列的換領券，趁與家人吃飯的日子，換取兩個蛋糕一同分享。

一款是「紫」醉「甘」迷($118)，看外型真是華麗極了，以擠花忌廉平鋪蛋糕表面，淡灰色的是栗蓉，鮮紫色的是紫番薯蓉，這款蛋糕份量比較小一點，無論體積還是外型都比較女性向。

以栗子蓉、沖繩紫薯蓉及鹿兒島甘薯蓉間開四層海綿蛋糕，層次平均，海綿蛋糕鬆軟，而無論栗子蓉、紫薯蓉或是甘薯蓉都不是搶味的食材，因此蛋糕食味偏向平淡，合我口味，但媽媽嫌表面的栗蓉忌廉栗子成份太少，忌廉太多(她是個食忌廉蛋糕走忌廉的人)，各有喜好吧。

第二晚試了山東板栗果仁脆脆($178)，是品牌近年很成功的脆脆蛋糕系列新成員，賣相為正方形，沒有忌廉包邊，可清楚看見不同層次。

近年為同事買蛋糕都會偏向選擇這種形狀的蛋糕，因為每次都要我這個「刀手」一個蛋糕分廿件，傳統圓形蛋糕要平均分配是超高難度，這種正方形蛋糕打井字切容易計數得多。(但美心附送那把膠刀，切這個蛋糕時非常黏刀，從刀上刮出來的栗子忌廉蛋糕混合物，足有一件蛋糕份量，最好能改善一下)

蛋糕由上而下的八個層次包括栗子忌廉、忌廉、海綿蛋糕、栗子蓉、杏仁碎粒及朱古力脆脆，吃後我還是較喜歡「紫」醉「甘」迷，因為我不太愛吃杏仁，但愛吃果仁的媽媽就表示喜歡，整個蛋糕最濃味的部份為底部的朱古力脆脆，亦稍嫌太甜，因為上面的層次味道都比較淡，結果朱古力最搶味。

無獨有偶，我家樓下的炒栗子車仔檔幾天前也出現了，找天要買磅炒栗子慢慢吃。