大堆頭的自助餐向來不是我杯茶，與其供應100款質素平平的菜式，我覺得不如用心做好50款，高質素的食物對比數量多，更能滿足人心。
早前得文華東方酒店公關邀請，品嚐Clipper Lounge最新推出的意大利美饌自助午餐，吃過文華多間餐廳的出品，都沒有叫我失望過，Lunch Buffet又如何呢？
酒店提供的照片
Clipper Lounge的餐廳設計並不似其他酒店自助餐餐廳，空間不多且沒有開放式廚房，對食慣自助餐的香港人來說這裡的硬件的確有所不及，不過我欣賞酒店以誠意搭救，有吃過這裡朱古力下午茶自助餐的話，會記得那些造功精緻的朱古力雕塑擺設，而今次意大利菜主題的自助餐，餐廳中央擺放了五座木製手推車，食物擺放高低有致，是看得到的心思。
自助午餐供應時間為中午12時至2時，由於我們到達時已過了12時，Buffet枱食物不完整的照片我就不多拍了，直接開動吧！順序先從冷盤前菜開始，吃意大利菜冷盤向來是我的最愛，尤其煙三文魚、各類火腿及沙律，吃罷已可以撐得我半飽。一向對吃刺身很揀擇的我，這次破天荒第一碟就拿了多款刺身，原因為刺身是意式做法，下了橄欖油和醋作調味，味道更易令我接受，而原味的甜蝦則鮮甜非常，煙三文魚亦油潤肥美，是一個很不錯的開始。
接著我就向火腿埋手，款式共有7款之多，全部已片成薄片整齊地排在盤上，深紅淺紅棕啡的色調大放異彩，名字最容易記住的是Parma Ham及Salami，每款味道都很好，那種鹹香味道令我非常滿足。火腿陣下還有不少配菜供應，全部盛載在玻璃瓶內，取了點橄欖及烤意大利青瓜同吃，又是不錯。
此時公關著我們不要忘記吃烤乳豬，烤乳豬Counter設於甜品檯隔鄰，有廚師主理即叫即切，我分到的一件皮肉有點分離，乳豬皮表層與脂肪層明顯分開，乳豬皮脆中帶點少許韌勁，肉質細嫩軟滑，乳豬肉底沾有不少香草，味道甚佳，原來這種烤乳豬(Porcehtta)做法源自羅馬郊區，釀入茴香後慢烤而成，如果光顧這自助餐的話，一開始不妨先取這個品嚐，剛出爐熱辣辣味道更佳。
吃了乳豬，就取點沙律平衡一下油膩感，沙律部份雖然材料選擇不特別多，但全部都是新鮮靚貨，尤其是車厘茄，大大粒飽滿結實，吃一口就愛上了那新鮮甜美的味道，番茄皮雖未至於吹彈可破但可照吞如儀，茄味濃郁而不會過酸，我一吃就是半打數目了。
貫徹我吃自助餐少吃主菜的習慣，吃到此時我去取麵包和湯，兩者都是我平日愛吃的東西嘛。麵包有數款選擇，我取了一件番茄包，軟熟之中帶有麵包應有的軟糯質感，不用抹牛油已經很好吃。湯有中湯和西湯選擇，我選了意大利菜湯Minestrone，用料非常足，蔬菜粒煲至軟身但仍保持完整，輕輕鬆鬆又吃下不少蔬菜了。
甜胃近期間歇性罷工，這天吃甜的意慾不大，所以眾多甜品款式中，只取了一件小蛋糕及兩粒朱古力，還有一碗水果。小蛋糕口感較結實，表面綴以柚子醬，味道不會過甜。朱古力是Ganache質感，軟身又軟滑。
餐後來一杯Cappuccino作結，隨咖啡附送小曲奇餅一件作茶點。
整體來說是一個質素很不俗的自助餐，每一款食物取回來，全部都清碟而回，而我上述吃過的只佔自助餐一少部份，還有很多海鮮如生蠔、翡翠螺、青口、阿拉斯加蟹腳、瀨尿蝦、意粉、羊肉、乾炒牛河、甜品等等等等我沒有吃。上圖的朱古力波板糖甜品也是我沒有胃納再進攻的項目之一，多種款式之中只淺嚐了一支黑朱古力，是好吃又好玩的感覺。
這個自助餐供應期至7月31日，Lunch及Dinner Buffet都有供應，Lunch Buffet周一至四$298，周五$318；Dinner Buffet周一至四$388，周五至日及公眾假期$408。(以上全是成人價)當日所見餐廳坐無虛席，光顧的大部份為商務客，如非見客關係而光顧，能抽出兩小時吃一頓如此愜意的自助餐，不失為忙裡偷閒的好方法。
The Clipper Lounge
The Clipper Lounge地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
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