我吃‧09第一蟹

說來慚愧，好歹也當年數年副刊及飲食記者，我卻在數天前，才第一次完整地吃下人生第一隻大閘蟹。因為隨著年紀增長，我對吃蟹的意欲逐漸減退，應該是有太多被蟹刺傷舌頭的經驗吧！儘管怎樣小心，舌頭總是會被蟹殼夾到，久而久之，一見到蟹，舌頭被夾到的感覺就會出現。（這種心理反應大學時有讀到啊！但我早就把學到的還給Professor了……）
怕吃蟹，還有的原因就是麻煩！我對堅硬的食物一向沒有好感，蟹堅硬之餘還有尖銳的角，去掉硬殼，肉又藏在軟殼中間，硬要我吃的話，我會選擇不用嘴去硬碰它，寧願先起肉才一次過，感覺多過癮！我不是說笑，幾年前在家我試過這樣做的！
今次不幸被我摧殘的大閘蟹來自江蘇，碰著我這個不懂欣賞蟹的人，這隻蟹真是可憐啊！對於我這個不會吃蟹的人，大閘蟹的吃後感是……就是比較多黃油囉！而我個人對蟹膏是沒有好感的，軟的還好，硬的真的會挑走！

說回這次食蟹之約，實為鴻星的中秋傳媒宴，重點除了第一批上市的大閘蟹，還有7道師傅到台灣參加美食展的菜式，每一碟賣相都令人目不暇給，每碟上枱時全枱人首先第一時間餵飽相機！咔擦咔擦多角度影個不停，因為這些中菜全都是西菜賣相，精緻、立體、美觀，而味道也實在不賴，菜式味道偏向清淡，而且每款份量剛好（女士定義！），加上香檳、白酒、二十年花雕、楊枝甘露等飲品，吃罷足有十成飽。

鴻星海鮮酒家http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3394