我和另一半都喜歡流連精品咖啡店，但有時咖啡好喝，食物卻不夠出色，要同時滿足鹹胃、甜胃和咖啡胃，難免要分開光顧不同餐廳。最近發現銅鑼灣廣場二期對面的樓上狗Cafe轉手了，變成了GABA Concept咖啡店，一頓晚餐，同時滿足我三個胃的要求，而且它是少數專注做低GI甜品的餐廳，為健康加分。
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| 大廈大閘有鎖，要按指示牌按門鈴 |
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| 進門是個像客廳的空間 |
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| 這個就是主餐牌 |
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| 甜品和飲品餐牌 |
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| 喜歡它們的餐具選擇，很修長 |
西餐菜式貴精不貴多，選擇全寫在小黑板上，先來個南瓜(Pumpkin/$80)做主角的前菜，配上沙律菜、鮮無花果、山核桃、水牛芝士粒及藜麥，以龍舌蘭糖漿調味，材料新鮮，不同質感的材料配搭起來感覺很豐富，用藜麥做主食未必人人接受，但加入沙律作點綴則非常討好。
切成薄片的麵包烘得外脆內軟，抹上室溫牛油，蘸點海鹽，連細節也做得不錯。
Carbonara($90)是有營健康版，全麥意粉煮得al dente，忌廉汁剛好掛在意粉上，風乾火腿和火箭菜令意粉無論賣相或食味都更上一個層次。
Lasagne($85)是全素選擇，層層菠菜意粉夾雜著波椒、意大利青瓜及番茄，水準卻不及Carbonara，可能意粉和芝士份量太多，吃到一半就有滯膩感，蔬菜比例增加就更好。
甜品Puffle($88)是以窩夫做底，加上泡芙、吉士醬、士多啤梨等堆砌而成的甜品塔，桑莓汁、雲呢拿汁及雪糕都自家製，特別用上低升糖指數(GI)的材料炮製，連糖尿病人都能吃，難得對味道沒有影響。
最後來杯飯後Latte，打得挺身的奶泡，醇香的咖啡味道在嘴裡迴盪，還有對稱可愛的心型拉花圖案，好喝得很！
地址：銅鑼灣駱克道462至468號鑽石大廈1樓
電話：3679 0348
時間：12:00nn-10:00pm
價錢：晚市Gaba Set $280=Bread+Begin+1 Main+1 Dessert+Coffee/Tea
「飯氣攻心」專欄逢周四於《AM730》網上專欄amfresh刊登
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