平價西餐回憶~扒王之王

在元朗吃過Savour Cafe，我們一家都不滿意。相隔了一星期，一家人出外吃飯，我爸提議到扒王之王，這是早幾年我爸的愛店，他當時在青衣附近上班，午餐不時到青衣城的扒王之王解決，他形容那餐廳一定有位，坐得舒服，收費合理，食物水準不錯。

其實很多年以前，扒王之王在屯門市廣場有分店，我家也不時光顧的。

現在屯門市廣場店消失了，剩下輕鐵何福堂站附近那一間。店面積頗大，枱擺放得疏落，全間餐廳燈光不均勻，我們原先坐那枱太暗，好像頭頂壞了燈一樣，於是轉到卡位去。

餐牌可選擇的扒都不少，花了點時間研究，最後點了三個餐。例牌先送上餐包及餐湯，餐包是超級鬆軟那種，而我選的紅湯，想不到是頗辣的，是西餐廳中喝過最辣的羅宋湯。

其中兩個餐送沙律，前面是扒王沙律，後面是奧華利美國火雞沙律，分別就在於放的是提子乾還是火雞肉吧，雖然我沒有吃，但奇怪為甚麼沙律菜連生菜芯都有。

吃到一半，感到冷氣不足，見到經理和侍應合力將大型冷氣吹風機推出來應急。

這是我點的美國特選穀飼西冷扒($116)，一時忘了不要鐵板上枱，失策，結果要攤開張餐紙擋在自己跟前，然後侍應倒下醬汁在熱辣辣的鐵板上。我點黑椒汁變了洋蔥汁，但無問題照吃可也。

侍應有問我牛扒幾成熟，我隨意說了句五成，但心知在這裡不用太認真，不要熟到十成給我就好了。結果牛扒切開還有點嫩紅色，肉質雖未至於好軟腍，但沒有牙齒跟它搏鬥的感覺，平平地吃件扒有這個質素已經收貨。而配菜的薯條和蔬菜質素普普通通，不特別好吃。

我爸點了美國極黑牛黑級和牛扒(約9安士/$158)，不知道甚麼是黑級，但餐牌上標榜的「油花豐富、肉味香濃」卻不覺得，我爸只覺得牛肉好韌，我切了一啖來試，原來我那件普通名字的西冷更好吃。

至於我媽的美國極黑豬無骨豬扒(約8安士/$112)，是全晚最好吃的一件扒，豬扒可以輕鬆切開，肉質軟嫩中帶點脆口感覺，而扒外面燒得焦香，邊位帶有一條薄薄的肥膏位，喜歡的可以照吃如儀。

同樣叫做極黑豬扒，雖然這裡做得比較港式西餐，但味道好吃。而Savour Cafe那裡做到高級餐廳的賣相，但豬扒硬如石頭，浪費食材，價錢還要貴這邊一倍。

原來我點的那個西冷扒餐附送紅酒杯，杯是膠杯來的，而奇怪的是，我爸點啤酒卻沒有供應，是沒有酒牌嗎？但為何又可以送紅酒呢？

由餐廳燈光、座位安排、冷氣系統、侍應服務、配菜質素，感覺這間餐廳hea住做，甚至有點就執就執的感覺。扒王之王的確紅極一時，但近年水準一直下降，少了一個可以平價吃扒的地方，叫人覺得有點惋惜。

當晚見到斜對面枱一家四口，每人鋸一份扒，侍應將醬汁倒落鐵板的一刻，兩位小朋友興奮到不得了的情境，我就在想，扒王之王這種平價西餐，會否就成為兩位小朋友長大後的鋸扒回憶？

扒王之王
地址：屯門仁愛堂街45號興泰大廈地下2-8號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=37956