我一直對樂農這間賣素菜的社企餐廳感興趣，但無奈每次跟男友提起，不是因為他對吃素有抗拒，就是說人少吃不了甚麼而放棄。
有天他問我跟朋友慶生吃甚麼好？我就乘勢說：吃樂農吧！
可能由於兩位壽星都是女生的關係，他答應了。
終於成功了！
樂農作為一間社企餐廳，聘請了不少聾人，餐廳名字「農」原來亦取自「聾」諧音，因此餐牌第一版就鼓勵食客學手語。而餐廳供應家庭素食，奉行健康主義，菜式不加味精，造型亦不會特別花巧。
這晚我們一行8人，早在一星期前訂位，而餐廳在7時多已爆滿，門口塞滿等位的人潮，想不到這間餐廳人氣如此強勁。
近年吃素的人越來越多，就算不是全素食者，Green Monday的推廣亦令很多人深思吃素的好處，偶爾吃一日素食，對身體好，對環境亦有減碳作用。
以前談吃素，好多人都覺得女生會比較多，但今晚餐廳所見，男女比例一半半，隔離枱更是全枱10個健碩的男士們。
點菜的責任落在我和男友身上，謝謝朋友們給予我們這份信任。
先來開胃前菜雙併($48)，麻辣窩筍拼涼拌青瓜，窩筍口感清爽，麻辣味道似模似樣，吃得開胃；涼拌青瓜就給比下去了，因為青瓜有欠爽口，感覺像用醋醃得太久而變得軟身了。
我們點菜過程中，發現心儀的菜式中竟然沒有蔬菜！哈哈！很多都是麵筋類腐皮類的菜式，於是點一碟薑蓉炒鶴藪($48)，鶴藪是扁扁平平那種小白菜(有關鶴藪的來源可瀏覽陳曉蕾的文章《火拼鶴藪白》)，我從清炒/白灼/薑蓉/椒絲腐乳及麵醬中選了薑蓉炒，是因為白菜本身寒涼，於是選了溫熱的薑去平衡一下。這碟炒菜薑味足而不會太油膩，簡單做法有家庭風味。
千與千層($68)明顯是想食《千與千尋》這個字，如果餐牌沒有圖片或英文菜名Fried Bean Curd Sheets in Plum Sauce，真的估不到是甚麼呢。其實就是平日吃的素鵝，淋上梅子醬汁，素鵝本身沒甚不妥，但梅子醬卻不太討好，酸味比例太重了吧？
有咖喱無雞($68)是另一道名字有趣的菜式，素菜店當然不會有雞，而這道菜就是用咖喱汁煮素雞、薯仔和蔬菜，由於加了紅蘿蔔和毛茄，顏色看來鮮艷奪目，但味道卻強差人意，咖喱味實在太薄弱，是由於只下了咖喱粉煮的原故嗎？毫不惹味，如果多加幾種香料去煮，效果應該會更好。
咖喱味不討好，附送的6件法包受歡迎程度就大減了，但後來用來點南瓜汁卻令它暢銷起來。
欖頭欖髻($78)屬於餐牌上的特別推介，就算看了圖片也會疑惑究竟是甚麼菜？看英文名字就一清二楚了：BBQ Pork，原來是叉燒！菜一來，視覺上已覺得與真叉燒很相像，染紅了的麵筋有不少燶邊，非常神似。
這件「叉燒」吃下去與豬肉的質感有點相像，彷彿在吃著很多肥膏的叉燒，肉質鬆化而且充滿蜜味，不過稍嫌蜜味過重，減甜就更理想。而那些燶邊該是用欖角炮製的，不會像真叉燒的燶邊致癌呢。
從炒粉麵類中選了豉油皇銀芽炒麵($68)，看似平凡其實炒得不錯，起碼上色均勻，不會吃到滿嘴油光，炒得乾身好吃。
坊間的煎藕餅一般都是加鯪魚肉或豬肉配蓮藕，這裡的素版生煎蓮藕餅($68)，就換上芋蓉，再混雜紅蘿蔔粒及粟米粒等，蓮藕餅好厚身，外脆，內裡的蓮藕卻比較少，如果是蒙眼試食的話不會估到是煎藕餅。
我和男友向來愛吃咕嚕肉，見到有甚為相似的菠蘿咕嚕竹($58)，當然點來試試。賣相與咕嚕肉的確相似，肉由腐竹類炸物所扮演，質感不太討好，而酸甜味道亦普普通通，不推介。
再來一道與「千」字有關的菜式千層豆腐($58)，餐牌寫明製作約需20分鐘，餐廳的上菜效率高，其它菜上枱後，千層豆腐就剛好最後送到。英文菜名寫Tofu & Potato Cover by Pumpkin Sauce Make in Pyramid Sharpe， 原本對這道需時製作的菜式甚為期待，但出來的效果沒想像中特別，一盒百福豆腐倒出來，中層界開夾入蔬菜絲，最後淋上南瓜汁及灑上黑芝麻，不能說不好吃，但就是簡單的南瓜和豆腐味道，百福豆腐的滑溜質感大家可以想像到，就是這樣。
雖然說不上每道菜都好味，但整體感覺不俗，尤其當每碟菜式售價約為$60-$70，這晚人多Share結果價錢相當便宜。
起初以為由聾人做侍應，服務上會有不習慣的地方，結果完全沒有，基本上我們也分辨不到哪個是聾人侍應，哪個是正常聽力的侍應，因為好多時餐廳食客和侍應之間都用身體語言溝通，甚或一個眼神就意會到。
點菜的時候我們為求方便用手機的Note記下菜名(以前在其他餐廳也有這樣做)，直接把手機給侍應拿去下單就是了，原意不為方便侍應，想不到變成了個快捷方便的做法。
這裡的服務不止達到正常標準，亦很用心，侍應把我們預早存放在雪櫃裡的生日蛋糕拿出來時，蛋糕早就移到碟子上！現在不少餐廳只會把原個蛋糕盒取出來，這裡還預備好叉碟和點火器，這晚在侍應甚為忙碌的情況下，這份細心實在難得。
最後問男友：你覺得今晚的餸菜好齋嗎？
男友答：不會呀。
我再問：那麼以後多吃素好嗎？
男友勉強地答：偶然間中一次還是可以的。
地址：灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈1樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=48621
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