吃不起Ole或者1/5 Nuevo，就選了一間中間價位的El Pomposo，位於Elements平台位置，平台廣場圍繞著不少餐廳，當中我吃過的有MEGU和D. Diamond，但後者已經結業了。
餐廳有室內和室外座位，我們預訂的枱位於餐廳的中央，既可享受室內的冷氣，眼前望到戶外的空間視野也很不錯。不知道是否冷氣不足，一坐下一大把強力風扇把我的頭吹到成雀巢模樣，唯有叫侍應移開，最後人多時更唯有關掉，因為無一個客人願意這樣子被暴風狂吹著。
簡單的一大版紙餐牌佈滿西班牙文及英文，小妹閱讀英文Menu的速度比中文差很多，加上室內燈光昏暗，點菜前都要花上一段時間研究和討論。不過不諳英語也不用擔心，因為店內除了兩個英文女侍應，還有一個廣東話男的，單看菜名想像不到菜式是怎麼模樣問他就行了。
西班牙菜都是吃Tapas為主，點了4款Tapas加一道主菜，加上杯Sangria，三個女人一個墟，就這樣聊天聊了一整晚。
Original Sangria
White Wine Sangria（我還以為Sangria都是紅色的......）
【Ensalada de casa】Romaine lettuce, tomato, mixed olives with olive oil and moscatel vinegar
簡單以油醋調味的沙律，攝取是晚纖維用，各種蔬菜都新鮮清爽。
女士們點菜都不會多點肉，而菇菌就無任歡迎，所以見到這個大家二話不說就點了，磨菇切開半粒比片狀更有咬口。
妹仔大過主人婆的主菜，因為肉丸份量比意粉還要多，意粉頃刻變成配料，意粉沒有al dente的質感，煮得比較軟身，而肉丸帶點點羶味，味道有點複雜，可能是用上多於一種肉炮製的。
雖然個人不愛吃Cream Sauce，但這道菜因為加入其它調味料，尤其有黑椒碎，混合起來的味道不令我抗拒，雞肉頗嫩滑的，洋蔥也煮到軟軟的狀態，吃一口大家都讚了。
這是大家吃得不夠喉追加的菜式，菜式名字旁邊印有標記的，即是Signature Dish，而侍應也推薦我們叫這個，結果真的不錯，Spicy程度算小兒科，是令蝦更香更惹味的那種程度，蝦肉爽爽的很好吃。
餐廳Tapas選擇多，甜品選擇卻少得很，其中一款Fresh Fruit我們更加不當是甜品啦！侍應見我們心大心細，就推介說Crème Brulee是西班牙傳統做法，很受歡迎的，OK那就試試，再加一客朱古力蛋糕就好了。
即是侍應口中的傳統西班牙做法Crème Brulee，外表看來沒異樣，一匙羮「筆」下去感覺怪怪的，因為不是燉蛋質感，是忌廉/奶黃狀的質感，表面的脆焦糖份量超少，而味道……與平日吃的Crème Brulee差太遠，似是吃一堆奶黃忌廉吧！
就是平平無奇我在家也隨時焗得出來的普普通通朱古力蛋糕一件，完。
實在不建議在這裡吃甜品，是晚每位$230。
溫馨提示：尖沙咀DFS門口有Shutter Van直達Elements，不過上落車位無站牌指示，站在門口等到紅色Van出現為止就可以了，車來到上客即走的。我當日等了15分鐘，正當打電話去商場CS查問時，車就到了。
El Pomposo
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R009號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=19418
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