從小我就住在青山灣，對這裡有份特別的感情。
2012年生日的這一晚，與家人一起到這裡吃晚飯慶生，從家裡走過來不過十分鐘路程。
近年越來越多人慕名到三聖邨吃海鮮，這個小小的公共屋邨有四類型吃海鮮餐廳選擇。
一是到冬菇亭那種大牌檔，如南記、興記。
二是幫襯屋邨小店，如棠記、泰海鮮、青山灣美食廚房。
三是光顧酒樓，經濟一點的有嘉彩，貴價一點的有海天和廣東名門，甚至再遠一點的容龍。
第四種是近幾年才有的，青山灣泳灘更衣室樓上的快餐亭，早前由青山灣美食廚房經營，此店後來搬入三聖邨地舖，現改由青山灣美食廚房經營。
別以為泳灘樓上的食店人客不多，強烈建議預先訂座，因為試過六點去到Walk-in無位。
這是間半戶外食店，有瓦遮頭，但左右通風。
餐廳面對無敵大海景，但海灘沒有燈，所以晚上見樹多過見海。
爸媽每天都在這個海灘游水，有時候我和哥都不回家吃飯，他們游水後直接上來吃晚飯，所以他們吃過好幾次了，而我卻是首度光顧。
平日他們二人不買海鮮，點家常小菜。
今晚為我慶生嘛，爸就走到附近的相熟海鮮檔買海鮮來這裡加工，買料約$1,100，加工費約$300，今晚是六人飯局。
另外點了油鹽水菜心及爸強烈推介的陳皮骨。
到大牌檔，當然飲啤酒最配合氣氛。
豉椒蟶子，蟶子肉爽滑不韌，豉椒很惹味。
油鹽水花蛤，鮮甜，份量超多，墊底的還有索盡湯汁的粉絲，美味。
上湯琵琶蝦伊麵底，開半的琵琶蝦肉質爽彈好吃。
整隻琵琶蝦起肉吃，超爽！
椒鹽瀨尿蝦，又是超大隻，炒得乾爽美味。
蒸紅瓜子，我對蒸魚沒有特別喜好，爸買這條魚難道覺得紅色配合喜慶氣氛？
哥特別為我準備的蛋糕及煙火蠟燭，好厲害啊！其他食客都紛紛看過來了！
咦？說好的油鹽水菜心和陳皮骨呢？
因為漏單所以沒有到來，而我們早就給海鮮撐飽肚子了，所以取消了，人手不足是此店的不足之處。
如果想到三聖邨吃海鮮，這是個不錯的選擇，價格公道，煮功出色，更有海景相伴。
惟注意由於是戶外地方，長頭髮的話小心會吹亂。
最後推介這裡的男廁，我爸說對著無敵大海景風光無限好，哈哈！女廁卻無特別景觀，可惜。
前往方法：在三聖街買海鮮後，沿三聖街背著海的方向直行，過了海天花園酒家，向右轉入就是沙灘，看到那幢海灘更衣室的建築物，走上二樓就是了。
青山灣海鮮小廚
地址：屯門青山公路19號青山灣泳灘（三聖邨旁）
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