7個半月前的Booking~五樓廚房

一個Sunday Brunch

2010年1月訂位

2010年8月終於有得食

這間餐廳叫五樓廚房

$268自助頭盤、湯、主菜、自助甜品、咖啡或茶

就這樣與一班朋友說說笑笑渡過周日的三小時

逢周日12點就是Sunday Brunch的開始

（相左方的那位就是負責Serve我們的侍應，服務態度很不錯呢）

兩排Buffet枱設於餐廳入口位置，陣容比我想像中鼎盛

（這張相只顯示Buffet枱的一角而已）

Sparkling Wine Sparkling Sunday

 （另有橙汁、蔬菜汁等選擇）

頭盤的火腿及煙三文魚類有五款

這個Tuna配汁來吃好味

海鮮類有三數款

左邊的是牛肚，煮得入味不錯的

每粒Cherry Tomato都去皮，很細心

間場來個蔬菜碟，粟米芯比平日吃到的甜得多

但這裡的沙律不合心意，Ceasar Salad的烘法包整塊鋪在羅馬生菜上，還有另一款九成是火箭菜做的，望到就很苦了，還是Cooked Vegetable較合心意

另一款Cooked Vegetable是椰菜，但這個味道麻麻

聽說有食友一口氣吃了六隻雞翼，因為醃味和炸功都做得好，我吃了一隻去皮的，還不錯

這隻大蝦很有份量的，但奈何我取的第一隻是霉肉條腸又粗身

第二隻總算好一點，但味道......不推薦

侍應送上的雜菜清雞湯，味道有點複雜不似一般雞湯味，但味道一般

我的主菜

Grilled US Kurobuta Pork Chop(6 point farm) with Cumcumber Salad, Glass Noodles & Vietnamese Sauce

此店的成名作黑毛豬厚切上陣，豬肉結實但不韌，果然是招牌菜

壓底的是米線，配上越南汁帶點魚露味，很開胃的，這個Fusion真不錯

（主菜共有十款選擇，包括牛豬羊雞飯及意粉）

雖然我這件比較熟，但也隱約見到豬扒中間透現的誘人粉紅色

豬扒後面原來是燶的，但燶位正正是脂肪位，最好味XD

另一道主菜

Grilled Prime Rib Eyes with Red Wine Onion Sauce

炭燒味突出，肉質也不錯，不過比要求的五成熟過火了一點點

一出場已受甜魔注目的creme brulee，果然不錯，焦糖又薄又脆，燉蛋又滑又嫩

疑似心太軟的朱古力蛋糕的確連外皮都好軟身，中間是流漿的但奈何多了橙酒味，還是喜歡味道比較單純的心太軟

這杯車厘子啫喱和提子啫喱放在一起，

想不到少見的車厘子啫喱味道比較好，食友說提子的似藥水味

其實甜品款式有近十款，由於我不吃，所以無影相，甜魔不用失望。

最近再有食友Book位

要等足十個月

即係2011年5月才有得食

不過

我們光顧當日就有三張吉枱

想食？Walk-in碰碰運氣也無妨

Fusion 5th Floor Friendly’s Kitchen
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17037