轉眼間，它們在九龍開第二間分店了。
餐廳多用木色調和木建築，門口和近窗位置建了兩棵「芒果樹」，然而垂下的不是芒果而是燈。由於商場樓底高，餐枱上方就算加了用木建成的吊架裝飾，也絲毫沒有壓迫感，反而突顯空間感。我最欣賞牆身的織蓆裝飾，很富泰國特色，後來得知是用人手編織而成，想必不便宜吧。
餐廳設有酒吧，由下至上放滿各式餐酒，這裡的Cocktail也很馳名，記得上次搵食能手飲過銅鑼灣店的Lychee Smash，知道喜歡Lychee Mojito的我必定喜歡，就一直記住要同我再試，所以這次我不用猶豫必點Lychee Smash。
Lychee Smash($70)今晚遇上的是特別版，因為正常版本是用矮杯盛載的，新店杯的數量暫時不夠用，所以換了高身杯給我，份量多一點我豈會介意？！看杯內充滿荔枝肉、青檸、薄荷葉，非常足料，薄荷味不會過搶，甜度亦適中，大愛。
男友選擇了Watermelon Pop($85)，看賣相好像一杯西瓜汁，其實混入了Berry伏特加、蜜瓜酒、橙酒、紅莓茶、金不換及青檸，味道亦很討好。
今晚由公關F點菜，我們不用傷腦筋，只需要乖乖地等吃，幸運地這晚更獲餐廳CEO Paul招待，仗著人多可以多試幾道菜。
先來泰式炸蝦多士($118)，平常餐廳做法是將蝦打成蝦膠，釀在多士上然後炸，這裡的做法保留蝦的原形。
蝦多士底層的麵包選用法包片薄，咬開後橫切面見到以蝦肉佔多數，麵包其實薄得很，蝦肉香脆爽口彈牙，蘸點些酸辣醬汁可中和點點熱氣感覺亦更開胃。
青芒果軟殼蟹沙律($138)的炸軟殼蟹份量不少，粉漿透薄，咬下去是啖啖軟殼蟹而非滿口炸漿，配搭爽口微酸的青芒果沙律正好中和炸物的油膩感。
這次摒棄吃泰菜常點的冬蔭功湯，而取店方推介的酸辣泰薑龍蝦湯($248)，這款湯連小火爐上枱，待煮至滾才享用。開邊龍蝦賣相誘人，我取了龍蝦尾的部份，肉質比想像中要鮮嫩得多。湯色沒有像冬蔭功般火紅，然而辣度絕不低，南薑味道甚重，喝得我喉頭發熱，多喝幾口人都暖和起來，但那種辣卻是美味的，我一邊叫辣一邊把湯喝光，奉勸不能吃太辣的人點小辣為宜。
想不到吃泰菜會有Baby back ribs──燒乳豬肋骨($250)，常吃的美式豬肋骨都是煮到用刀叉一掂就骨肉分離，這裡的卻剛相反，由於back ribs即點即燒，新鮮煮好的肉還是黏骨的，肉質嫩滑而且Juicy，醃味調校得宜，特別喜歡帶點燶的邊位部份。汁醬帶泰國風味，但淨吃豬肋骨已經很不錯。吃這道菜有點麻煩的是，可以用叉拮住的肉不多，還是用手拿著骨來咬最方便。
咖喱炒蟹($480)是Mango Tree招牌菜之一，如無記錯每隻蟹足有一斤十両重，蟹先以雞湯煮，然後加入咖喱粉、椰奶、辣椒膏等同煮，橙黃色的咖喱汁帶點杰度，原來每碟炒蟹都加了六隻雞蛋煮汁，這樣汁就可以掛在蟹件身上。這裡的蟹肉頗黐殼，雖然吃起來增加難度，但新鮮度可見一斑。新鮮蟹本身鮮味已很足，加上惹味的咖喱汁點綴，好吃到想把手指上留下的汁也啜光。不過這個咖喱汁的最佳配搭是白飯，混點咖喱汁，三扒兩撥就把白飯吃光了。
吃過惹味咖喱炒蟹後，欲罷不能再點一客椰汁紅咖喱烤鱈魚($228)，這個紅咖喱味道比剛才的黃咖喱更惹味誘人，當中下了choo chee咖喱去煮，我還是第一次聽這種咖喱名字，上網找找原來是紅咖喱的一種，不同香料加在一起煮成醬，要炒到乾身發出像choo chee的聲音，而這種醬常用來煮海鮮。說回這碟菜，鱈魚烤得帶點脆邊，肉質嫩滑有彈性，加上惹味的咖喱汁，又是下飯的好餸。
我杯Lychee Smash喝完了，公關F提議可一試藍色花茶，名字叫Asian pigeonwings tea($48)，有譯成蘭花豆茶或藍花豆茶，據知有清腸通便作用，茶的藍色比想像中要深，倒出來時有如藍藥水一樣，男友笑說是李斯得林。藍色雖怪，但味道就是正常淡淡的花茶味，倒入蜜糖後瞬間變成紫色！加蜜糖後感覺更清潤。
接著四款甜品一次過送來，先吃上次在銅鑼灣店品嚐過的香芒糯米飯($85)，仍是有水準的一款甜品，Naam Dok Mai芒果肉厚軟滑無渣清甜，煙韌的糯米灑上點點鹽、椰奶及芝麻，與芒果一鹹一甜真是絕配，我尤其喜歡那椰奶的味道。
椰糖香蕉伴椰子雪糕($80)感覺差一點，因為個人不愛吃煮過的生果，這款將半生熟香蕉用椰糖椰奶煮過，外面軟軟的而內裡保持半生熟蕉的硬度，不合我口味，但旁邊的椰子雪糕甚有椰子清香味，不俗。
泰式斑蘭千層糕($75)看到清晰的十層，這款甜品很花時間和功夫，因為要逐層蒸，這樣十層便用上接近一小時炮製，斑蘭味清香得香，糕身軟糯煙韌。
南瓜吉士($85)做得香甜軟滑，挑一點蒸熟的南瓜肉和布甸混來吃口感最佳。
店方提供的環境相
餐廳向海的一邊用全落地玻璃窗設計，雙眼與海景成水平線，就算不坐近窗邊的食客也可欣賞到對岸燈色。經Paul的講解，了解到多餐廳的細節部份，例如每一枱的燈光控制、餐枱編排、貴賓房的靈活設計如何與燈光配合等等，開一間成功的餐廳真是不容易呢！
Mango Tree
地址：尖沙咀圓方2樓2032號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=120980
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