Fresh to go主打高級食材餸菜宅配服務，其實不止餸菜，其他食材亦在其網站上有售，例如北海道雞蛋、澳洲M9和牛扒、日本栗南瓜等，它們還自己包餃子賣，除了上網買，city'super也有售。
上次訂餸菜我就順道訂兩包餃子試試，一款是香草雲腿黑毛豬餃子，另一款是瑤柱火瞳黑毛豬餃子，其他口味還有韮菜黑毛豬餃子及有機玉米黑毛豬餃子。
餃子包裝一盒8隻，每隻形狀大小都很工整，上左圖是從冰箱取出來後的模樣，它的烹調指示是毋須解凍，香草雲腿黑毛豬餃子我就用蒸的方法烹煮，水滾後放入去蒸8-10分鐘。
蒸熟了，都怪我入廚經驗淺，將餃子排好，卻沒有想過餃子身貼身會令餃子皮穿破，看，肉汁都流出來了。
稍稍破皮的餃子不影響食味，用黑毛豬做餡的餃子仍然很Juicy，豬肉沒有混雜過多肥豬肉（聞說黑毛豬因為吃橡果大，所以其脂肪是不飽和脂肪），不會吃到滿嘴是油，而且菜肉比例也很好，吃到不少切條的津菜，這款味道加入了Basil羅勒及金華火腿做餡，味道天然亦不會過鹹，餃子皮的厚薄也得宜，味道和質素都很不錯。
另一款味道瑤柱火瞳黑毛豬餃子我用煎的方法處理，將餃子以中火煎約3分鐘，然後加入少許水，蓋上蓋焗至水份收乾，再稍稍煎脆表面即成。
煎餃子食味更吸引，外脆內軟的口感加上豬肉餡的肉汁，不用我多形容了。這款因為加入了瑤柱、金華火腿加上用煎的方法，味道比蒸的那款更惹味了，咬下去還發現大大件的瑤柱，是看到的真材實料，味道比一般超市買到的餃子好多了，用料靚價錢自然高一點，上網訂的價錢是每包$33，一包8隻份量，兩次都用來做我的午餐，份量剛好。
*我住新界區要買滿$500才免宅配運費
Fresh to go
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