MK味濃的粵泰菜~新水記火鍋

男友約了食友來個四人飯局，地點是旺角新水記，一個對我來說超陌生的名字，旺角甘霖街……應該這生人都未去過！男友帶著我經過朗豪坊後再往後街走了好幾個街口，靜靜的街道上唯獨此店燈光較猛又人氣旺盛，原來就是這裡了。

是舊式茶餐廳檔格局，挨牆有卡座，和吃絕讚流心蛋治的永發差不多（看舊食評）。雖說店名叫火鍋，其實粵式小菜、泰式小炒、潮式鹵水都有得賣，看食評還說火鍋不是此店最耍家的東西云云，大熱天時我們也沒有考慮吃火鍋，就叫幾碟粵泰小菜好了。

先來泰式生蝦（$68），蝦比較細小，所以小小的碟已有12隻，碟鋪生菜墊底後鋪圓冰粒，再鋪上生蝦，每隻生蝦上有一塊蒜片。點些酸辣汁享用，蝦肉爽口但鮮味普通，而且酸辣汁太辣，搶去不少味道。我不愛生蒜所以把蒜片剔除，聽說連生蒜片一起吃也挺嗆喉的。整體來說還是懷念金寶的質素。

潮式腐皮卷（$45）第一次見，腐皮卷短身圓碌碌的幾趣致，腐皮包著豬肉、馬蹄及香蔥餡，還吃到少許金不換的味道，腐皮卷炸得脆脆的，而且細細粒容易食，是送酒良伴。

咖喱炒大蜆（$60）以此價錢有一大碟份量算幾抵食，除了蜆還有青椒、洋蔥及雞蛋同煮，咖喱味道香而不辣，汁杰身的收得很好，每粒蜆都沾滿不少咖喱汁。有汁豈能無飯？立即叫兩個「靚仔」吃咖喱飯。

這晚的纖維量由飛天通菜（$38）負責，平日吃飛天通菜都是椒絲炒，這裡的卻下了麵豉，食到底剩下不少麵豉汁，還是喜歡簡單椒絲炒的版本。

然後來粵式小菜咕嚕肉（$48），賣相很得體，每件肉大小均勻地平均沾上醬汁，肉塊是一兩口可KO的大小，肉嫩又不會勁多肥膏，甜酸度亦掌握得剛好，是近期吃過最合我胃口的咕嚕肉。

最後經三催四請終於來的羊肉串燒（$7@），肉比我想像中少，而且燒很比較油，但幸好有羶味，$7一串還過得去。

平均每人消費$80，價錢已包括兩支藍妹，無論粵泰菜都有水準，是幾抵食的選擇。而環顧餐廳內的食客，總覺得旺角味甚濃，我們四人拿起兩部單反一部DC影食物，隔離枱阿叔即投以怪異目光，吃飽還是早點讓位給等位的客人好了。

新水記火鍋
地址：旺角甘霖街31-33號
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18411