灣仔區可以找到不少老店，近年亦成為不少新模式食店大展拳腳的小區，在大王東街最近就開了間Bao Wow快餐店，不賣西式漢堡，賣的竟然是台式刈包，甚有驚喜。而最近多間食店不約而同採用刈包創製菜式，令這個包火紅到不得了。
刈(音：艾)包又稱割包，刈這個字很形象化，那個交叉像極一把刀割下去的刀口。刈包是台灣的特色美食，但原來它來自福州，是福州帶過台灣的食物，將一塊麵皮對摺造成像有口袋的包，夾著五花肉、酸菜等餡料，它又有個花名叫「虎咬豬」，你看它像一隻張口的老虎咬著豬嗎？
Bao Wow店名只有英文名，加上一室摩登的室內設計，似賣美式漢堡多過台式刈包呢！它賣的刈包走Fusion風格，可以找到傳統口味的刈包，但其餘的選擇均是混合亞洲風味的刈包。
感謝餐廳的邀請，讓我一次過試盡多種口味，我們點的是餐牌上的割包拼盤($168) ，六款刈包，每款一個。
傳統割包(單點$58/兩件)是我最推介的口味，最搶眼定必是厚身滷肉，越邪惡越滋味，豬腩肉肥瘦分明，豬肉炆得香軟可口，而肥脂部份入口即溶，讓我毫無懸念地吃下去。配角酸菜、花生粒、紅糖和芫茜的角色亦功不可沒，酸菜就可中和豬腩肉的油膩，而我覺得紅糖的份量可以重手一點。
泡菜牛肉(單點$58/兩件)是我的第二最愛，因為我是韓式泡菜迷，泡菜淨食、煮湯、炒菜皆宜，用來炒牛肉夾在刈包裡更是夾到極，尤其這個餡炒到帶一點泡菜汁和牛肉汁，令包不會太乾身，微辣醒胃，好吃。
照燒豆腐(單點$58/兩件)是素菜選擇，夾著的是炸玉子豆腐、冬菇、炸菜配以燒汁，在燒汁和炸菜的味道帶動下，絕對無食到口淡淡的感覺，一點也不寡，滑溜的豆腐質感幾討好，連素食人士也照顧到，抵讚。
棒棒雞(單點$58/兩件)是另一濃味選擇，雞絲沾滿芝麻醬和麻辣花生，再伴以青瓜中和一下重口味，香口惹味非常的組合。
芝麻酸薑豬扒(單點$58/兩件)每逢見到運用了芝麻、薑等食材炮製的菜式都輕易取得我的好感，這個以炸豬扒配搭椰菜絲和芝麻酸薑汁的組合也不例外，酸酸甜甜的味道幾開胃。
泰式魚柳(單點$58/兩件)餐單中大多是肉類組合，除了吃素還有這個魚類選擇，炸魚柳配以泰式醬汁及紫椰菜絲，這一款的味道似乎給比下去，抑或是我已經吃飽了的原故呢？
除了刈包的餡料有下過心思，這裡的小食亦值得一吃，因為除了普通的薯條，這裡有供應芋頭條($22)，切成粗條的芋頭炸過後感覺不算油膩，香脆鬆化，而配搭的醬汁亦有驚喜，竟然是是拉差辣醬混合蛋黃醬，味道又出奇地夾。
芝士泡菜肉醬薯條($48)又是另一款令人欲罷不能的小吃，香脆的薯條沾上肉醬和芝士，就像加拿大的Poutine薯條，邪惡而美味。
此店盡用刈包的特色，連甜品都是以刈包炮製，其中推介雪糕炸包文治($38)，將炸到外脆內軟的刈包夾著兩球雲呢拿雪糕，冰火效果豈有不好吃之理？可惜的是沒有其它雪糕口味選擇。
另一款甜品為炸包條($28)，直接將炸過的刈包切條即成，特色在於蘸點的是阿華田煉奶醬，可惜當晚的阿華田味未見突出。
一口氣試了8款包，真係食包包食飽！快餐店照計想人客快來快走，多做幾轉生意，這裡卻一反常態，吧台位置每個位都設置現今都市人極度渴求的電話充電線！貼心至極。
Bao Wow
地址：灣仔大王東街28號地下
電話：2528 9505
時間：周一至六12nn-9pm
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