之後一個周六晚上來光顧，取了個如磁石粒的2號籌，店員同時送來2張點菜紙、一張迷你餐牌及一支鉛筆，一雙手頓時應接不暇，4種不同形狀大小的東西放在手裡一不留神就容易掉下，加上現代人等位時喜歡玩電話和玩相機，當時真的有點狼狽。
店面貼上大海報介紹其拉麵特色，豬骨湯、味噌湯及野菜山，我會好奇那麼野菜山是哪種湯底呢？點菜紙也沒有寫，唯有問店員，答案是豬骨湯。
點菜紙共有4款拉麵選擇，豬骨($68)、味噌($78)、辣味($78)、山（蔬菜）($88)，還有一項叫廚師推介，詢問之下知道等於迷你餐牌上的款式，蒜油豬骨($75)及豬肉泡菜($82)。廚師推介每款都寫明配菜，然而主打的4款口味沒有加以解釋，要麼就全部寫，要麼就全部不寫，對於我這種講求文字整齊統一的偏執狂，實在很不自在。
此店老闆應該很看重Social Media的力量，每個座位前都貼上自製的QR code貼紙，分別直達OpenRice、facebook及Instagram，為何肯定是自製？因為我工作的OpenRice從沒有推出過這款貼紙，店主很花心思啊！
提起OpenRice，順道賣一賣廣告，每年一度的《OpenRice優秀開飯熱店大賞》已經開始，今年投票分兩個階段，先投地區組別餐廳，後投菜式組別餐廳，當晚光顧的Ramen Jo就是入圍銅鑼灣區組別的餐廳之一，獎品豐富，唔投就蝕！
望到餐牌見多蔬菜的選擇我就無法抗拒，不用猶豫就點了山拉麵。侍應提醒這款蔬菜拉麵份量比較大，充斥著椰菜和芽菜，菜多我又豈會反對呢？
這款山拉麵Top view似乎無甚特別，從側邊看就知道有份量了，椰菜和芽菜堆成一山丘，上面再灑木魚絲，然後放上三片叉燒，賣相很仔細得體。
先呷一口湯，沒有驚人的濃厚豬骨湯味，湯走薄身路線，與蒜油豬湯骨一比較之下，我這款應不是單純的豬骨湯，看雜誌介紹這款應該是豬骨加味噌的湯，難怪。這個湯沒有好味到wow一聲，走清新路線，有一種簡單舒服的感覺，感覺似舞心拉麵那一種。
麵共有兩款，一款是直身麵，就是男友點蒜油豬骨拉麵那款配搭的，我這碗是微曲的中等粗度麵條，用來配味噌湯底。我個人有偏見因為我喜歡直身麵，但這款曲身麵做到我要的超硬效果，而且久浸不腍，質感有爽勁，亦是不錯。
椰菜切塊，芽菜條條都是乾乾淨淨的銀芽，兩種菜都很爽口，最怕煮到過軟的蔬菜，新鮮度和營養都給白白流到水裡去。木耳爽脆，筍條軟腍還帶點爽勁，三片叉燒瘦肉比例較多，吃下去沒有罪惡感，惟叉燒肉有點嚡口，而且放了那麼久還是冷冰冰的。
枱面供應高菜及辣芽菜，兩款味道都不錯，前者帶甜，後者帶辣，那種辣味偏似韓式泡菜，但論味道我還是比較鍾情豚王的出品，每次都吃很多。
椰菜和銀芽好像吃不完似的，愛吃蔬菜的我也差點有被KO的感覺，奮力迎戰最後仍餘下少量拉麵，湯更加未能渴清光，這碗山拉麵縱然只是靠蔬菜撐場，但份量真的不可少覷。
男友點的蒜油豬骨拉麵，沒有我的野菜山，就只佔碗體積的七成，是正常的拉麵份量。豬骨湯本身味道濃郁但未至於很厚身的地步，加了蒜油令湯味道多一個層次。他的評語跟我的一樣，好吃，但未至於wow一聲的水準。
後來得知此店是麵屋一平安的太子爺開設的，與Kitchen 65及Katong同一個老闆。
值得一試，而且無人排隊時可再翻吃的拉麵店。
Ramen Jo
地址：銅鑼灣加路連山道3號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=111602
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