剛從高雄墾丁度假回來，美味回憶有我今天介紹的無老鍋，一頓很滿足的打邊爐。
無老鍋是鼎王經營的另一火鍋品牌，鼎王麻辣鍋是台北之行吃過美味的火鍋店，而無老鍋則主攻養生概念。
我們選了鴛鴦鍋(每位NT$139+雙拼費NT$180)，一邊是膠原蛋白美顏鍋，乳白色的湯半點油份也沒有，湯裏充滿紅棗、杞子等藥材，更有一條拇指般粗的原枝人參，湯頭鮮甜滋潤。
另一邊是無老長生辣香鍋，以中藥調配的麻辣湯底，不會死麻死辣。
兩邊鍋底都放滿這一頓火鍋的靈魂─麵包豆腐及鴨血，吸湯後麵包豆腐超級美味，而鴨血則軟滑無比，一個半小時的火鍋限時內，店員會給你無限量添加這兩種食材，真是單吃這兩樣都飽了。
想加湯的話要自己動手，每張枱都擺放了四支奶白色高湯，非常方便。
火鍋料的選擇貴精不貴多，而我們點的四款水準皆不俗，雪花牛肉(NT$298)燙7秒鐘後生熟度剛剛好，入口軟嫩幼滑。
培根五花羊肉(NT$298)脂肪來得比預期少，肉質也細滑而羊羶味不明顯。
鮮花枝丸(NT$248)整顆爽口彈牙，咬到中間夾雜的花枝粒。
綜合蒟蒻(NT$128)放在辣湯那邊吃爽口過癮。
店員每次行90度鞠躬禮才離開，服務態度跟鼎王一樣好。
靈芝茶味道特別，有點像人參烏龍那種甘涼的感覺。
醬料和白飯在自助區自行領取，最基本的醬油味道帶酸，好開胃。
吃火鍋中途免費送上的檸檬沙冰，吃到人滾燙時來一杯，超爽。
無老鍋
地址：台南高雄市苓雅區三多三路236號
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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