曾嚐過上環海安咖啡室的特色公司治，沒有生菜番茄，換上叉燒午餐肉，加上古舊的咖啡室環境，印象深刻。這次再來發現古舊咖啡室模樣依舊，但隱隱滲透着新氣息，簇新的木椅掃上和舊桌子一樣的紅，掛牆餐牌用上毛筆字款，令新菜式也帶點懷舊風。
點了三款重點推介，先來香葱碎牛炒蛋厚多士($20)，牛油多士上鋪滿香葱碎牛炒蛋，蛋汁豐盈，向來對葱沒有好感的我卻吃得一口接一口，在滑蛋和鹹牛肉掩護下我對這堆全熟的葱沒有抵抗力，唯一挑剔是烘多士時間長一點會更好。
叉燒薑葱香油時菜撈麵(套餐價$35)可自選辣度，叉燒以同一方向平鋪在撈麵上，七大件份量十足，賣相好味道更佳，薑葱香油及椰菜絲已經和麵條拌勻，麵沒有煮過火的問題，小辣不足以搔癢，吃得辣的不妨點個大辣試試。
四切粒粒西多士($25)是將傳統西多士一分為四才蘸蛋漿油炸，金黃香脆的面積大增，用叉拮下去時已感到其鬆軟質感，放在嘴裏吃麵包更是異常鬆化，滿是蛋香，是近年吃過最好的西多士。
奶茶紅豆冰($25/跟餐$15)又是一佳作，軟綿紅豆茸佔了一半，與奶茶味互相輝映。保留舊物之餘同時做到翻新之效，成功活化了一間經典咖啡室。
海安咖啡室
地址：上環干諾道西17號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1255
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
【同一餐，對面角度的食記】
。。。搵食能手資料網。。。
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