看過可愛的大少，大家就來個Late Dinner，附近餐廳其中一個選擇是麵屋一平安，談到這間餐廳，大家也有同感，就是此品牌在只有尖沙咀和銅鑼灣分店時水準是可以的，但自從開了圓方店，甚至更多分店後，水準就一落千丈，前兩天我才吃過它的午餐，食到我擰晒頭。
九龍灣德福廣場食肆為數不少，但十居其十是大型連鎖店，選擇時實在提不起勁，但總得選一間去填肚，在同一層的意粉屋、Banyan Thai和麵屋一平安揭過午餐餐牌後，選了價錢較便宜的麵屋一平安。而所謂較便宜，午餐動輒都六七十元，真心覺得而家食個Lunch都好鬼貴。
午餐是選一款迷你拉麵再配一款迷你飯或沙律，飲品需加錢。我選了個熊本豬骨湯拉麵，配滑蛋豬扒飯，加凍檸檬茶。我的拉麵先來，碗內插著隻鐵匙羹，我的心涼了一截，一間老字號的拉麵店會犯這樣的錯誤，是拉麵師傅的錯？還是傳菜侍應的訓練不足？
其實眾多款鐵匙羹款式之中我最喜歡是鐵匙羹的，因為最啱嘴型，不似中式匙羹的深度，要把口張開一點才吃到。但喜歡還喜歡，配不同菜式還是跟傳統的配搭比較好。就好像這隻鐵匙羹，我曾嘗試用來吃拉麵，但吃完一口，感覺實在太奇怪了，奇怪到我原本不打算寫這餐食評，也忍不住拿相機出來替它拍照留念。
最後我取用了跟滑蛋豬扒飯而來的深湯匙來完成我碗拉麵。吃了兩口，男友的拉麵也送到了，碗來插著一隻長柄的深湯匙，第三種款式的匙羹，一時間我給各式匙羹搞到好混亂。
至於味道，拉麵湯底平平無奇，拉麵有梘水味，叉燒肉質有點嚡，芽菜不少根部沒有去掉，印象大致如此。滑蛋豬扒飯汁奇少，滑蛋也不太滑，飯部份煮到一舊舊唔知想點。
麵屋一平安
地址：九龍灣德福廣場二期4樓413-414號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=56805
No comments:
Post a Comment