在電腦整理相片時，看到4月馬拉之旅的美食照，咖央多、炒貴刁、肉骨茶……哎呀越看越想吃，我和男友立即坐言起行到灣仔莎巴馬來西亞餐廳解饞。
沒有訂位的我們幸好來得早，因為莎巴平日晚上都爆場，翻開餐牌見到亞參、參巴等食材名字立即勾起馬拉美食之旅的回憶，幾乎每道菜都想點，可恨我們只得兩個胃，最後點了三道菜及拉茶。
拉茶($32)最先到，茶表面泡沫澎湃，熱度十足，呷一口即嚐到茶香和奶香，甜度比在馬拉喝到的低。我愛吃酸味的東西所以想試亞參喇沙，但男友卻是椰汁咖喱喇沙($68)的忠實粉絲，我不能獨力解決一碗亞參喇沙，唯有和他分享咖喱喇沙吧！橙黃色的喇沙湯底質感濃稠，椰香十足，雞肉、豆腐卜等配料差不多佔了整碗喇沙面積的一半，夾起每啖米粉都掛滿喇沙湯汁，味道香濃微辣，奇怪的是碗底有一大塊薯仔，平日吃喇沙很少見。
然後來了參巴羊角豆($88)，記得在吉隆坡的文記魚頭王，吃過一道叫四大天王的菜，其中一王就是羊角豆，羊角豆滑潺潺質感不是每個人都接受，但這菜下了參巴醬、洋葱、番茄和辣椒煮，潺度減低，餘下爽脆口感，餐牌上標記的三隻辣椒不是說笑，越吃越辣，最後我忍不住叫杯珍多冰救火！
珍多冰($32)即是在檳城街邊吃過的煎蕊，杯內有由綠豆粉造的綠色粉條、碎冰、椰漿和椰糖，一啜入口冰凉透心，喜歡珍多冰下了椰糖的獨特味道，淨飲偏甜，但用來解辣一流。
最後是巴東牛肉($98)，賣相深棕色如一堆肉醬，因為牛肉已燜煮至軟爛，味道濃郁好吃，這樣一碟已經可以送幾碗白飯了。
地址：灣仔謝斐道98-102號仁文大廈地下4及5號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10690
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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