周六下午麼麼茶之二~teakha茶。家

在川善茶居歎過茶後，耳猶未盡的我，提議不如吃第二頓下午茶，雖然覺得這種行徑有點瘋狂，但難得有如此心情和胃納，就坐言起行吧！

第二間歎Afternoon Tea的地方，是位於太平山街的teakha茶。家。離開川善茶居後向山上走，路經Knockbox Coffee Company──另一間我有興趣去的咖啡店，行過一個街口接近西街，向左望就見到teakha了。

teakha再上就是卜公花園，這間位於車路盡頭的小店，安逸地靜佇一角，門前不會有車輛飆過的吵耳聲音，所以小茶館可以在店外也擺放桌椅，延伸一個露天茶座出來，見到這場景，怎不叫人歡喜？

之前已上網看過茶。家的網頁，這是一間推廣樂活的茶房和雜貨店，賣有機的茶和咖啡，尊重手工和傳統技藝，而茶是此店的重點，希望透過一杯茶打開大家的話匣子，分享生活的點點滴滴。

此店賣的茶和輕食款式有限，全部在眼前這個開放式的廚房內製作，全店由老闆娘和兩位女店員打理，男友說這是名符其實的美女廚房，這點我非常同意。

原本想來個陽光下的Afternoon Tea，可惜店外已滿座了，幸好店內剛好有兩個位子，我就坐在巨型黑板餐牌下。如果一個人光顧，可選擇廚房前的小吧位，檯子是比較窄只放得下一隻碟的闊度，但坐在這裡看著一杯杯茶如何誕生，不會怕悶。

除了吃喝，此店亦有茶具和手袋等物品出售。廚房的出入口擺放了兩盆香草，親眼看到店員即摘香草用來沖茶，真的貫徹樂活的生活態度。

到收銀處點餐過後，就會得到個用鐵線和紙布做的號碼牌，環保之中見心思。來這類型手作仔的店舖，等候上菜時間的容忍度自然更高，餐點卻比想像中更快到。

左/Hojicha、右/祁門紅茶

今日供應的茶有5款，印度Masala Chai、港式奶茶、祁門紅茶、日本Hojicha及洛神花茶，咖啡亦有兩款，既然來得茶房就試試茶吧！男友點選了Hojicha(單點$30)，烘焙後變成淺啡色，味道清淡平和，沒有綠茶那種青澀的味道，咖啡因含量較低，胃部功能較差的人也適合飲用。

我點的是祁門紅茶(單點$28)，我選了加Red date honey而不加奶，這款茶以高身杯盛載，雖然叫做紅茶但味道不會如平日喝到的西式紅茶般濃郁，加了紅棗蜜糖有了甜味，很易入口，可能見到有紅棗的關係，有點點養生的感覺，是自我安慰吧！平日我很抗拒喝紅棗水的，因為我很討厭紅棗，但偏偏它是女生恩物，而這杯幸好合我口味可以大口大口的喝了。

回家找找看祁門紅茶是甚麼，原來是出產自中國安徽祁門縣的茶，是中國十大名茶中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶及斯里蘭卡的烏伐紅茶並列世界三大高香名茶（資料來自《維基百科》），我喝的時候真是有眼不識泰山啊！

我很喜歡盛載Hojicha那隻闊口杯子，比高身那隻漂亮得多了。

除了喝茶，吃才是我來此店的最大原因，因為知道這裡供應的三文治是採用Bo-lo'gne丹麥麵包做的，所以上一頓下午茶吃不飽，就嚷著來這裡。Sandwich of the day是番茄芝士肉鬆煎蛋三文治(w/ one tea $60)，賣相的確好靚，還吸引不少排隊點餐的人問我點的是甚麼，一片Bo-lo'gne丹麥麵包上放上芝士、番茄粒、肉鬆及煎蛋即成，做法零難度，除非你煎隻蛋也會煎燶吧，否則自己在家做也很容易。

三文治賣相美觀還美觀，但吃起來頗論盡，肉鬆和番茄粒都是會到處跑掉的食材，沒有醬料去黏著它們，結果就是散到一碟都是。味道還好的，其實以上食材合起來的味道不難想像，但如果丹麥麵包烘過會更好。又或者不用丹麥麵包改用優質白麵包，因為遇上那麼多材料時，丹麥麵包的特色香味質感早就被淹沒了，反而有點浪費。

這裡供應吃的除了三文治，還有放在Bar檯上的蛋糕和鬆餅，今天沒有原味的鬆餅，反而有少見的薑味、洛神花、無花果味道，單點一件$18，配茶$45，價錢頗進取，但這裡環境舒適，有Free wifi供應，我的桌子旁還有插頭供電，花數十塊錢在這裡悠閒歎茶，比到連鎖咖啡店更有新鮮感。

喜歡這小店，不日再訪。

teakha 茶。家
地址：上環太平山街18號B鋪
http://www.teakha.com/
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=81298