我吃‧吃蛋飽

人住屯門，荃灣區是自小都會去的地方，嘗過的荃灣食店卻不多，連鼎鼎大名的嘉樂也沒有試過，真是說來慚愧。

開十關七的嘉樂，假期的話由早到晚都有人龍，想食唯有耐心等。周日傍晚六時多人龍有四人，等了十分鐘就有位了，真是好彩。

檯面積細，把餐牌掛起來，是個聰明的做法

一場來到當然是吃蛋──柯打了火腿小奄列（$18）、鮮牛蛋治烘底（$18）及阿華田奶昔（$20）。作為小型老式茶記，嘉樂的食物飲品選擇認真多，除了三文治、通粉、牛腩麵、咖喱腩撈麵、鹵水豆腐、炸雲吞、公司新地；特色飲品除了阿華田奶昔，還有蓮子蛋茶、奶茶涼粉、鳳凰奶糊……認真不可少看這個廚房。

沒有火腿的奄列，應該只可叫做炒蛋

大大份的火腿小奄列轉眼就到，當我們拍夠照準備動刀時，相信是老闆娘的阿姐衝來取走奄列，原來是落漏了火腿！哈！豈不是整座都是雞蛋山？

勁阿華田味的奶昔，阿華田應該找此店宣傳一下

這回等我們正確柯打的火腿小奄列就比較耐了，阿華田就出場解解悶，一口啜下，阿華田味十足，我雙眼發亮了一下，誤令身旁的他以為不好喝呢！而這種阿華田味嗒落好似好立克糖味。

用上5-6隻蛋做的小奄列，那麼大奄列會有多大呢？

火腿小奄列終於到了，外型跟剛才那一碟差不多，大堆頭的奄列還保留少許未凝固的蛋汁，每啖蛋都鬆軟滑溜，火腿就是一般的火腿吧，$18的價錢，用上5至6隻蛋炮製，味道水準合格有餘。（有興趣知火腿煎蛋怎能賣$40？有多巨型呢？）

蛋牛比例1:1

阿姐說明要等的鮮牛蛋治烘底也到了，沒有傳說中5吋厚那麼誇張，但都有3吋，蛋汁也是爆蛋治而出，煎蛋和鮮牛的份量各佔一半，煎蛋部份沒有奄列的滑，但牛肉的醃味部份做得不錯，牛肉也是大大件的毫不吝嗇，唯一挑剔是牛肉過韌了。由於份量太巨型的關係，還是用刀叉享用比較穩陣。

吃著吃著已到六點九，還有15分鐘就到關店的時候，店內把大閘關下，播起激昂的交響樂來，真是有趣。

其實淨吃半碟奄列我已開始飽，真是蛋白質豐富的一餐。見到不少老街坊叫粉麵類食品，下次可以試試。

嘉樂冰廳
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10100